Économie
Le revenu médian des ménages des Croûtes s'établit à 22 990 € par an, soit +7 % par rapport à la médiane départementale (21 440 €).
Données Filosofi 2021 — le niveau de vie correspond au revenu disponible du ménage (après impôts et prestations sociales) divisé par le nombre d'unités de consommation (UC). L'UC permet de comparer les niveaux de vie de ménages de tailles différentes : le premier adulte compte pour 1, chaque personne supplémentaire de 14 ans ou plus pour 0,5 et chaque enfant de moins de 14 ans pour 0,3.
Entre 2019 et 2021, le revenu médian a progressé de 10,6 %. Le taux de chômage a baissé de 14,1 pt (2017–2022).
| Année | Revenu médian | Taux de pauvreté |
|---|---|---|
| 2019 | 20 790 € | — |
| 2020 | 21 870 € | — |
| 2021 | 22 990 € | — |
À titre de comparaison : 23 990 € de revenu médian à Tronchoy, à 10 km
Données du recensement 2022 — Population de 15 à 64 ans
Parmi les 15-64 ans, le taux d'activité additionne les personnes en emploi et celles à la recherche d'un travail ; le taux d'emploi ne retient que les premières. Quant au taux de chômage, il rapporte les chômeurs au seul total des actifs (et suit la définition INSEE du recensement, plus large que celle de France Travail).
Hommes/femmes d'un côté, classes d'âge de l'autre : cette grille permet de repérer les groupes les plus exposés. Le pic de chômage chez les jeunes (15-24 ans) est largement classique, leur faible taux d'activité tenant à la prolongation des études.
| Catégorie | Taux d'activité | Taux d'emploi | Taux de chômage |
|---|---|---|---|
| Ensemble | 81,1 % | 75,5 % | 7,0 % |
| Hommes | 83,9 % | 77,4 % | 7,7 % |
| Femmes | 77,3 % | 72,7 % | 5,9 % |
| 15-24 ans | 44,4 % | 44,4 % | 0,0 % |
| 25-54 ans | 96,8 % | 87,1 % | 10,0 % |
| 55-64 ans | 69,2 % | 69,2 % | 0,0 % |
Les postes recensés ici sont les emplois physiquement implantés dans la commune, classés selon la nomenclature INSEE des CSP. À ne pas confondre avec les CSP des habitants : une partie des emplois locaux est tenue par des actifs résidant ailleurs.
Les Ouvriers concentrent 52,6 % des emplois situés à Les Croûtes: l'équilibre des CSP traduit la spécialisation économique du tissu local.
| Catégorie socioprofessionnelle | Emplois | Part |
|---|---|---|
| Agriculteurs exploitants | 4 | 23,7 % |
| Artisans, commerçants, chefs d'entreprise | 0 | 0,0 % |
| Cadres et professions intellectuelles supérieures | 4 | 23,7 % |
| Professions intermédiaires | 0 | 0,0 % |
| Employés | 0 | 0,0 % |
| Ouvriers | 9 | 52,6 % |
Les 5 grands secteurs de l'économie. L'agriculture domine en milieu rural, tandis que le secteur administration, enseignement, santé est souvent le premier employeur des villes moyennes.
Premier employeur sectoriel, le Agriculture pèse 76,3 % des emplois situés à Les Croûtes, signe du modèle économique local.
| Secteur d'activité | Emplois | Part |
|---|---|---|
| Agriculture | 12 | 76,3 % |
| Industrie | 0 | 0,0 % |
| Construction | 0 | 0,0 % |
| Commerce, transports, services | 0 | 0,0 % |
| Administration, enseignement, santé, action sociale | 4 | 23,7 % |
Population de 15 ans ou plus non scolarisée — Recensement 2022
Champ retenu : population non scolarisée de 15 ans et plus, classée par diplôme maximal. Les étudiants et lycéens en cours d'études sont volontairement exclus pour ne pas biaiser la lecture. Le palier « Sans diplôme » inclut le CEP (certificat d'études primaires).
En lisant la pyramide des diplômes du plus bas (sans diplôme) au plus haut (bac+5), on identifie le profil scolaire de la commune. Bac+5 et plus nombreux : présence importante de cadres et de professions intellectuelles. CAP-BEP dominants : ancrage ouvrier ou artisanal classique.
Les personnes sans diplôme représentent 21,8 % de la population non scolarisée des Croûtes.
| Niveau de diplôme | Personnes (15 ans et +) | Part |
|---|---|---|
| Sans diplôme ou CEP | 18 | 21,8 % |
| BEPC, brevet, DNB | 5 | 5,7 % |
| CAP, BEP ou équivalent | 34 | 41,4 % |
| Baccalauréat | 9 | 11,5 % |
| Bac +2 (BTS, DUT...) | 7 | 9,2 % |
| Bac +3 ou +4 (Licence, Master 1...) | 7 | 8,0 % |
| Bac +5 ou plus (Master, Doctorat, Ingénieur...) | 2 | 2,3 % |
La commune bénéficie de 1 dispositif d'aides territoriales. Ces classements ouvrent droit à des exonérations fiscales, des aides à l'implantation ou des moyens publics renforcés pour les entreprises et les habitants concernés.
France Ruralités Revitalisation
Commune éligible au dispositif FRR : exonérations fiscales et sociales pour les entreprises créées ou reprises en zone rurale à revitaliser (remplace la ZRR depuis le 1er juillet 2024).
Source : Agence Nationale de la Cohésion des Territoires (ANCT) — zonages FRR, ZRR, QPV, AFR, ZFU.
Commune rurale de 99 habitants à composante ouvrière, Les Croûtes s'inscrit dans une trame productive de proximité. Le revenu médian se tient au niveau de la médiane nationale.
Seuls 0,0 % des actifs travaillent dans la commune, les autres rejoignant principalement Tonnerre et Saint-Florentin. Les ouvriers forment la catégorie socioprofessionnelle dominante (52,6 % des emplois).
La commune est éligible au dispositif FRR (France Ruralités Revitalisation), ainsi qu'à un autre dispositif d'aide territoriale.
Le revenu médian communal — 22 990 € — s'aligne sur la médiane nationale. Le point de comparaison est la médiane nationale, soit 23 080 € (INSEE, 2021). Rapporté à la médiane du département (21 530 €), le niveau de vie communal dépasse d'environ 1 460 € le repère.
À 7,0 % de chômage et 75,5 % d'emploi, Les Croûtes dispose d'un marché du travail mieux orienté que la médiane française, pour 40 personnes actives. Première catégorie socioprofessionnelle locale: les ouvriers, avec 52,6 % des emplois occupés.
Avec 7 établissements actifs (2023), Les Croûtes présente un profil à composante agricole significative. Avec quelques unités seulement, construction se détache comme l'activité principale identifiée.
Les finances locales paraissent bien orientées en 2024: 1 399 €/hab de recettes, 840 €/hab de dépenses et 558 €/hab d'épargne brute. Il faudrait 0,2 années d'épargne brute pour rembourser la dette (courte), dans une commune qui consacre 198 €/hab à l'investissement.
En 2024, Les Croûtes pratique un taux global de taxe foncière bâtie de 38,16 %, dans la normale nationale. Comparée au département (45,67 % de médiane TFB), Les Croûtes présente un écart de -7,51 points — la part communale pure s'élève à 34,68 %. La cotisation foncière des entreprises (CFE) ressort à 24,16 %, la taxe d'habitation (résidences secondaires et vacants) atteint 20,57 %.
Les Croûtes est dans la tradition viticole et agricole champenoise; ce cadre régional influe sur les tendances de marché et d'emploi. L'ANCT classe Les Croûtes à la fois dans le FRR (France Ruralités Revitalisation) et dans le Zone de Revitalisation Rurale (ZRR). Côté navettes domicile-travail, 22 actifs vont travailler notamment vers Tonnerre et Saint-Florentin. Sur le versant social, la CAF dénombre 10 allocataires des Croûtes.
Ces revenus et ces emplois reposent en partie sur les entreprises implantées sur place : voici le tissu économique des Croûtes, ses secteurs d’activité et ses principaux employeurs.
Ce tissu d'entreprises alimente la fiscalité communale des Croûtes (CFE, CVAE, taxe foncière sur le bâti).
| Code | Section NAF | Nombre | Part |
|---|---|---|---|
| A | Agriculture, sylviculture et pêche | 13 | 33,3 % |
| F | Construction | 6 | 15,4 % |
| L | Activités immobilières | 4 | 10,3 % |
| S | Autres activités de services | 4 | 10,3 % |
| M | Activités spécialisées scientifiques et techniques | 3 | 7,7 % |
| D | Production et distribution d'énergie | 2 | 5,1 % |
| P | Enseignement | 2 | 5,1 % |
| R | Arts, spectacles et activités récréatives | 2 | 5,1 % |
| G | Commerce de gros et de détail | 1 | 2,6 % |
| J | Information et communication | 1 | 2,6 % |
| O | Administration publique | 1 | 2,6 % |
Répartition des 34 établissements actifs par grande section d'activité (nomenclature NAF rév. 2).
Les secteurs hébergement, restauration et commerce détaillent l'offre touristique des Croûtes (hôtels, campings, points d'intérêt).
| Raison sociale | Forme juridique | Effectif (tranche) | Activité (NAF) |
|---|---|---|---|
| COMMUNE DE LES CROUTES siège | — | 1 à 2 salariés | 84.11Z Administration publique |
| EARL HANHART siège | — | 1 à 2 salariés | 01.50Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| EARL DE L ARMANCE siège | — | 1 à 2 salariés | 01.50Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| BOIS FER SERVICE siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 43.32A Construction |
| DEVAUX MACONNERIE GENERALE siège | Entrepreneur individuel | 1 à 2 salariés | 43.99C Construction |
Les 5 plus gros employeurs des Croûtes classés par tranche d'effectif SIRENE, dont 1 relevant du secteur public.
Ces gros employeurs structurent le marché du travail local des Croûtes (taux de chômage, navettes domicile-travail).
PME, ETI et grandes entreprises pèsent aussi sur le marché immobilier des Croûtes (locaux professionnels, demande salariée, foncier d'activité).
À mettre en regard du profil démographique des Croûtes (population active, CSP) pour évaluer le ratio emplois/habitants.
Le tissu associatif et coopératif prolonge la vie civique des Croûtes (conseil municipal, jumelages, participation citoyenne).
De 2014 à 2023, le tissu d'établissements reste très limité (de 4 à 7 unités), avec 1 création(s) en 2023.
| Année | Établissements actifs | Créations |
|---|---|---|
| 2014 | 4 | 1 |
| 2015 | 4 | 1 |
| 2016 | 4 | 2 |
| 2017 | 4 | — |
| 2018 | 4 | 1 |
| 2019 | 4 | — |
| 2020 | 6 | 3 |
| 2021 | 7 | — |
| 2022 | 7 | 3 |
| 2023 | 7 | 1 |
Le paysage entrepreneurial des Croûtes se compose de 7 établissements, soit 7,1 pour 100 habitants. La structure sectorielle fait ressortir Construction (43 %) et Commerce, transports, hébergement et restauration (14 %).
Ce résumé s'appuie sur la démographie des entreprises INSEE (SIDE, unités légales actives) — un périmètre plus restrictif que le répertoire SIRENE complet détaillé plus haut sur cette page, ce qui explique un total différent.
