Commune de 12 669 habitants animée par le commerce et les services, Mèze s'inscrit dans une dynamique économique tertiarisée. Le revenu médian y est un peu en retrait par rapport à la moyenne nationale.
Environ 41,1 % des actifs occupent un emploi dans la commune, les autres rejoignant principalement Montpellier et Sète. Parmi les principaux employeurs figurent MAIRIE et EHPAD LE CLOS DU MOULIN. Le marché du travail reste tendu (16,7 % de chômage).
La commune est éligible à l' Aide à Finalité Régionale. Un projet a été subventionné par l'État pour 35 628 € d'aides d'investissement.
Le niveau de vie médian communal — 21 470 € — est inférieur à la médiane nationale. À l'échelle départementale, la médiane (20 880 €) est proche de celle de Mèze. Le rapport interdécile (3,1) et le taux de pauvreté (18,0 %) traduisent une dispersion importante des niveaux de vie.
Sur 5 027 actifs, le taux de chômage atteint 16,7 %, signe d'un marché du travail fortement sous tension. La structure socioprofessionnelle privilégie les employés (29,6 % des emplois occupés).
Le tissu économique de Mèze est porté par le commerce et les services, pour un total de 1 156 établissements actifs en 2023. Parmi les secteurs représentés, celui de commerce, transports, hébergement et restauration rassemble 28,9 % des établissements. Au millésime 2024, 172 nouveaux établissements ont été immatriculés, dans un contexte de dynamique de création forte (stock à +46,5 % sur la période). Parmi les principaux employeurs identifiés figurent notamment MAIRIE et EHPAD LE CLOS DU MOULIN.
Les indicateurs de l'OFGL en 2024 témoignent d'une épargne communale limitée (156 €/hab) sur des recettes de 1 587 €/hab. Côté solvabilité, il faudrait 7,6 années d'épargne brute pour solder la dette, pendant que l'investissement atteint 297 €/hab. Un projet local a bénéficié de 35 628 € de subvention de l'État (DETR/DSIL).
Au millésime 2024, la TFB globale (62,24 %) figure au-dessus de la référence nationale moyenne. Par rapport à la médiane départementale (51,66 %), l'écart communal atteint +10,58 points, pour une part communale pure à 56,73 %. La cotisation foncière des entreprises (CFE) ressort à 41,84 %, la taxe d'habitation (résidences secondaires et vacants) atteint 39,82 %, une surtaxe sur les résidences secondaires est appliquée.
Le profil économique s'interprète à l'aune du cadre régional: Mèze est caractéristique des bourgs languedociens. La commune est couverte par le dispositif d'Aide à Finalité Régionale (AFR), dispositif pris en compte dans certaines politiques publiques. Côté navettes domicile-travail, 2 487 actifs vont travailler notamment vers Montpellier et Sète. Sur le versant social, la CAF dénombre 2 140 allocataires, dont 305 foyers bénéficiaires du RSA.