Aucune entreprise active n'est actuellement recensée de Palairac dans la base SIRENE de l'INSEE (établissements marchands en activité). Avec 33 habitants, Palairac fait partie des plus petites communes du département Aude et ne dispose pas de tissu économique marchand structuré.
L'activité économique locale, lorsqu'elle existe, peut relever de l'agriculture, de structures non marchandes (administration, associations) ou d'établissements rattachés à une commune voisine. Les habitants travaillent généralement dans les pôles d'emploi alentour : voir la page revenus & emploi de Palairac pour le détail des navettes domicile-travail et des catégories socioprofessionnelles.
Agriculture
L'agriculture de Palairac compte 2 exploitations (recensement 2020). L'orientation dominante est « 6184 ». La surface agricole utile (SAU) couvre 92 hectares.