01 Revenus et niveau de vie
Rupture de série en 2023 : nouveau dispositif Filosofi, données non directement comparables avec 2012-2021. Niveau de vie médian et taux de pauvreté : Filosofi 2023 ; déciles, indice de Gini, rapport interdécile, composition des revenus et ventilations : Filosofi 2021, dernier millésime de l'ancien dispositif.
Données Filosofi 2021 — le niveau de vie correspond au revenu disponible du ménage (après impôts et prestations sociales) divisé par le nombre d'unités de consommation (UC). L'UC permet de comparer les niveaux de vie de ménages de tailles différentes : le premier adulte compte pour 1, chaque personne supplémentaire de 14 ans ou plus pour 0,5 et chaque enfant de moins de 14 ans pour 0,3.
Évolution des revenus, de la pauvreté et du chômage
Entre 2017 et 2021, le revenu médian a progressé de 9,4 %. Le taux de chômage a baissé de 1,1 pt (2017–2023).
| Année | Revenu médian | Taux de pauvreté |
|---|---|---|
| 2017 | 21 010 € | — |
| 2018 | 22 310 € | — |
| 2019 | 22 170 € | — |
| 2020 | 23 190 € | — |
| 2021 | 22 990 € | — |
À 13 km, Courgenay (564 hab.) enregistre 23 380 € de revenu médian
02 Emploi et activité
Données du recensement 2023 — Population de 15 à 64 ans
Parmi les 15-64 ans, le taux d'activité additionne les personnes en emploi et celles à la recherche d'un travail ; le taux d'emploi ne retient que les premières. Quant au taux de chômage, il rapporte les chômeurs au seul total des actifs (et suit la définition INSEE du recensement, plus large que celle de France Travail).
Taux de chômage et d'emploi par sexe et âge
Cette ventilation par sexe et par âge met en évidence des écarts récurrents. Le taux de chômage atteint typiquement ses plus hauts niveaux chez les 15-24 ans (parcours encore en formation), et tend à se résorber à mesure que l'on monte dans les tranches d'âge actives.
| Catégorie | Taux d'activité | Taux d'emploi | Taux de chômage |
|---|---|---|---|
| Ensemble | 80,5 % | 73,6 % | 8,5 % |
| Hommes | 83,9 % | 78,3 % | 6,7 % |
| Femmes | 77,0 % | 68,9 % | 10,4 % |
| 15-24 ans | 60,2 % | 44,8 % | 25,7 % |
| 25-54 ans | 93,3 % | 88,7 % | 5,0 % |
| 55-64 ans | 63,1 % | 55,2 % | 12,5 % |
Emplois par catégorie socioprofessionnelle
Ventilation des postes de travail localisés dans la commune par catégorie socioprofessionnelle INSEE. La grille couvre les emplois au lieu de travail : certains de ces postes sont occupés par des navetteurs venus d'autres communes.
Le graphique CSP révèle le poids prépondérant des Employés (23,5 %) dans les emplois du territoire — un marqueur utile pour lire la sociologie productive de Perceneige.
| Catégorie socioprofessionnelle | Emplois | Part |
|---|---|---|
| Agriculteurs exploitants | 25 | 17,3 % |
| Artisans, commerçants, chefs d'entreprise | 15 | 10,1 % |
| Cadres et professions intellectuelles supérieures | 10 | 6,9 % |
| Professions intermédiaires | 28 | 19,0 % |
| Employés | 34 | 23,5 % |
| Ouvriers | 34 | 23,1 % |
Emplois par secteur d'activité
Les 5 grands secteurs de l'économie. L'agriculture domine en milieu rural, tandis que le secteur administration, enseignement, santé est souvent le premier employeur des villes moyennes.
La spécialisation économique de Perceneige se lit d'un coup d'œil: Commerce, transports, services rassemble 46,7 % de l'emploi total.
| Secteur d'activité | Emplois | Part |
|---|---|---|
| Agriculture | 33 | 22,6 % |
| Industrie | 10 | 6,7 % |
| Construction | 6 | 3,8 % |
| Commerce, transports, services | 68 | 46,7 % |
| Administration, enseignement, santé, action sociale | 29 | 20,1 % |
03 Diplômes et formation
Population de 15 ans ou plus non scolarisée — Recensement 2023
Champ retenu : population non scolarisée de 15 ans et plus, classée par diplôme maximal. Les étudiants et lycéens en cours d'études sont volontairement exclus pour ne pas biaiser la lecture. Le palier « Sans diplôme » inclut le CEP (certificat d'études primaires).
Répartition par niveau de diplôme
L'échelle s'étire du « sans diplôme » au bac+5 et plus. Une forte proportion de diplômés du supérieur long trahit habituellement une commune à profil cadre et profession intellectuelle ; une part marquée de CAP-BEP renvoie plutôt à un tissu ouvrier ou artisanal.
La part de diplômés du supérieur atteint 18,8 % à Perceneige, contre 21,1 % sans diplôme: un écart qui pèse sur le positionnement sur le marché du travail.
| Niveau de diplôme | Personnes (15 ans et +) | Part |
|---|---|---|
| Sans diplôme ou CEP | 159 | 21,1 % |
| BEPC, brevet, DNB | 51 | 6,8 % |
| CAP, BEP ou équivalent | 261 | 34,7 % |
| Baccalauréat | 140 | 18,6 % |
| Bac +2 (BTS, DUT...) | 72 | 9,6 % |
| Bac +3 ou +4 (Licence, Master 1...) | 34 | 4,6 % |
| Bac +5 ou plus (Master, Doctorat, Ingénieur...) | 34 | 4,6 % |
04 Prestations sociales (CAF)
Résumé — revenus, emploi et diplômes
Commune périurbaine, Perceneige (940 habitants) s'organise autour de ses fonctions de résidence, l'emploi se trouvant majoritairement dans les pôles voisins. Le revenu médian se tient au niveau de la médiane nationale.
Seuls 15,5 % des actifs travaillent dans la commune, les autres rejoignant principalement Sens et Montereau-Fault-Yonne. Parmi les principaux employeurs figurent TOUT POUR LE GRAIN et COMMUNE DE PERCENEIGE.
Un projet a été subventionné par l'État pour 19 665 € d'aides d'investissement.
Les données Filosofi placent Perceneige à 22 990 € de revenu médian, en retrait par rapport à la médiane française. La médiane nationale s'élève à 25 920 € (INSEE, 2023), soit 2 930 € de plus qu'ici. Par rapport au repère départemental (24 590 €), le niveau de vie communal est plus faible d'à peu près 1 600 €.
Les indicateurs du travail (8,5 % de chômage, 73,6 % d'emploi) placent Perceneige près des repères français, pour 439 personnes actives. Côté catégories socioprofessionnelles, les employés constituent le groupe dominant à 23,5 % des emplois occupés. Côté qualifications, 18,8 % de la population détient un diplôme de l'enseignement supérieur.
L'économie de Perceneige, 67 établissements actifs (2024), repose en partie sur une base agricole. Le découpage NAF place commerce, transports, hébergement et restauration en tête, avec 19,4 % des établissements. L'activité de création reste soutenue: 10 immatriculations en 2025, sur un stock en +45,7 % sur dix ans (une dynamique de création forte). TOUT POUR LE GRAIN et COMMUNE DE PERCENEIGE comptent parmi les premiers employeurs recensés sur la commune.
La marge budgétaire est réduite en 2025: 929 €/hab de dépenses quasi-identiques aux 889 €/hab de recettes. Les dépenses d'équipement ressortent à 177 €/hab, traduisant l'effort d'investissement. Un projet local a bénéficié de 19 665 € de subvention de l'État (DETR/DSIL), le potentiel financier par habitant s'établit à 671 €.
Côté fiscalité locale, le taux global de taxe foncière sur le bâti s'établit à 41,79 % en 2025, proche de la moyenne nationale. Le taux global de TFB s'écarte de -4,67 points par rapport à la médiane départementale (46,46 %); part communale seule: 35,96 %. La cotisation foncière des entreprises (CFE) ressort à 24,44 %, la taxe d'habitation (résidences secondaires et vacants) atteint 25,19 %.
Le positionnement géographique — Perceneige est caractéristique des communes de Bourgogne — explique pour partie les équilibres économiques et fiscaux. Les flux domicile-travail traduisent un rôle résidentiel marqué: 327 sortants pour 86 entrants. Les données CNAF identifient 125 allocataires de Perceneige, dont 10 foyers au RSA.
Ces revenus et ces emplois reposent en partie sur les entreprises implantées sur place : voici le tissu économique de Perceneige, ses secteurs d’activité et ses principaux employeurs.
01 Tissu économique de Perceneige
Ce tissu d'entreprises alimente la fiscalité communale de Perceneige (CFE, CVAE, taxe foncière sur le bâti).
02 Secteurs d'activité de Perceneige
Répartition par section d'activité
| Code | Section NAF | Nombre | Part |
|---|---|---|---|
| A | Agriculture, sylviculture et pêche | 81 | 27,4 % |
| L | Activités immobilières | 36 | 12,2 % |
| G | Commerce de gros et de détail | 34 | 11,5 % |
| F | Construction | 23 | 7,8 % |
| S | Autres activités de services | 22 | 7,4 % |
| M | Activités spécialisées scientifiques et techniques | 17 | 5,7 % |
| D | Production et distribution d'énergie | 12 | 4,1 % |
| P | Enseignement | 11 | 3,7 % |
| N | Activités de services administratifs et soutien | 10 | 3,4 % |
| R | Arts, spectacles et activités récréatives | 10 | 3,4 % |
| Q | Santé humaine et action sociale | 9 | 3,0 % |
| C | Industrie manufacturière | 7 | 2,4 % |
| K | Activités financières et d'assurance | 7 | 2,4 % |
| O | Administration publique | 6 | 2,0 % |
| I | Hébergement et restauration | 4 | 1,4 % |
| H | Transports et entreposage | 3 | 1,0 % |
| J | Information et communication | 3 | 1,0 % |
| E | Production/distribution d'eau, déchets | 1 | 0,3 % |
Répartition des 229 établissements actifs par grande section d'activité (nomenclature NAF rév. 2).
03 Top 10 des activités de Perceneige
Les secteurs hébergement, restauration et commerce détaillent l'offre touristique de Perceneige (hôtels, campings, points d'intérêt).
04 Formes juridiques de Perceneige
05 Top employeurs de Perceneige
Plus gros employeurs
| Raison sociale | Forme juridique | Effectif (tranche) | Activité (NAF) |
|---|---|---|---|
| TOUT POUR LE GRAIN siège | SAS (société par actions simplifiée) | 20 à 49 salariés | 46.61Z Commerce de gros et de détail |
| COMMUNE DE PERCENEIGE siège | — | 10 à 19 salariés | 84.11Z Administration publique |
| COMPTOIR INDUSTRIEL DE VILLIERS-BONNEUX siège | SARL | 6 à 9 salariés | 46.69C Commerce de gros et de détail |
| COMMUNE DE PERCENEIGE | — | 3 à 5 salariés | 85.20Z Enseignement |
| SNC FAITOUT siège | — | 3 à 5 salariés | 01.61Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| GROUPEMENT D'EMPLOYEURS DE LA TUILERIE siège | — | 3 à 5 salariés | 78.30Z Activités de services administratifs et soutien |
| SCEA FAITOUT siège | — | 1 à 2 salariés | 01.11Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| LA FERME DE LENA siège | Entrepreneur individuel | 1 à 2 salariés | 01.13Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| DA COSTA SARL siège | SARL | 1 à 2 salariés | 41.20A Construction |
| HERBOMEL PERE ET FILLES siège | SARL | 1 à 2 salariés | 02.40Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| TAXI NICOLAS siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 49.32Z Transports et entreposage |
Les 11 plus gros employeurs de Perceneige classés par tranche d'effectif SIRENE, dont 2 relevant du secteur public.
Ces gros employeurs structurent le marché du travail local de Perceneige (taux de chômage, navettes domicile-travail).
06 Catégories d'entreprises de Perceneige
PME, ETI et grandes entreprises pèsent aussi sur le marché immobilier de Perceneige (locaux professionnels, demande salariée, foncier d'activité).
07 Répartition par taille (effectifs) de Perceneige
À mettre en regard du profil démographique de Perceneige (population active, CSP) pour évaluer le ratio emplois/habitants.
08 Profil & dynamique des établissements de Perceneige
09 Économie sociale et solidaire de Perceneige
Le tissu associatif et coopératif prolonge la vie civique de Perceneige (conseil municipal, jumelages, participation citoyenne).
10 Évolution et créations d'entreprises de Perceneige
Évolution du tissu économique
Le tissu passe de 46 unités (2014) à 67 (2024), porté par 10 créations sur la dernière année documentée.
| Année | Établissements actifs | Créations |
|---|---|---|
| 2012 | — | 10 |
| 2013 | — | 9 |
| 2014 | 46 | 5 |
| 2015 | 49 | 9 |
| 2016 | 55 | 4 |
| 2017 | 53 | 2 |
| 2018 | 50 | 7 |
| 2019 | 51 | 11 |
| 2020 | 55 | 10 |
| 2021 | 62 | 14 |
| 2022 | 65 | 11 |
| 2023 | 70 | 15 |
| 2024 | 67 | 14 |
| 2025 | — | 10 |
Résumé — tissu d’entreprises
Le tissu économique de Perceneige compte 67 établissements actifs. Soit 7,1 pour 100 habitants, un tissu modeste. Avec 10 créations en 2025 (taux de renouvellement soutenu de 14,9 %).
Ce résumé s'appuie sur la démographie des entreprises INSEE (SIDE, unités légales actives) — un périmètre plus restrictif que le répertoire SIRENE complet détaillé plus haut sur cette page, ce qui explique un total différent.
11 Sources des données — entreprises
- SIRENE (INSEE) : répertoire des entreprises et des établissements (22,7 millions d'établissements actifs en France).
- Nomenclature NAF rév. 2 : code des activités françaises (sections A à U, divisions à 2 chiffres).
- Classification LME 2008 : PME, ETI, Grande Entreprise.
- Loi PACTE 2019 : sociétés à mission inscrites dans le répertoire SIRENE.
12 Agriculture de Perceneige
Agriculture biologique
| Année | Certifié bio | En conversion |
|---|---|---|
| 2017 | 189,0 ha | 265,7 ha |
| 2018 | 268,3 ha | 224,1 ha |
| 2019 | 428,4 ha | 239,8 ha |
| 2020 | 466,0 ha | 60,0 ha |
| 2021 | 516,2 ha | 46,8 ha |
| 2022 | 412,2 ha | 78,2 ha |
| 2023 | 475,3 ha | 61,6 ha |
| 2024 | 602,2 ha | 75,7 ha |
| 2025 | 676,7 ha | 36,2 ha |
Le suivi Agence Bio 2017-2025 affiche 712,9 ha de surfaces bio de Perceneige en fin de période.