Pouilly compte 148 habitants et présente le profil d'une commune rurale aux flux d'emploi mesurés. Le niveau de vie médian s'y situe au-dessus de la médiane nationale.
Seuls 17,6 % des actifs travaillent dans la commune, les autres rejoignant principalement Gonesse et Lamotte-Beuvron. Les artisans, commerçants, chefs d'entreprise forment la catégorie socioprofessionnelle dominante (40,0 % des emplois).
La commune est éligible à l' Aide à Finalité Régionale. 2 projets ont été subventionnés par l'État pour 44 671 € d'aides d'investissement.
Le niveau de vie de Pouilly, 26 190 € de médiane, cadre avec la médiane nationale. À titre de repère, la médiane nationale atteint 23 080 € (INSEE, 2021), soit 3 110 € de moins qu'ici. Comparée à la médiane départementale (23 330 €), Pouilly se situe environ 2 860 € au-dessus.
Le marché du travail local est dynamique: le taux de chômage s'établit à 4,3 % pour 74 personnes actives recensés, avec un taux d'emploi de 78,6 %. Parmi les emplois de Pouilly, les artisans, commerçants, chefs d'entreprise concentrent 40,0 % des effectifs.
Avec 9 établissements actifs (2023), Pouilly présente un profil à composante agricole significative. Sur le plan sectoriel, activités scientifiques, techniques, services administratifs ressort en première position parmi un nombre très limité d'unités.
La capacité d'autofinancement reste solide en 2024, avec 236 €/hab d'épargne brute sur 859 €/hab de recettes. Il faudrait 3,2 années d'épargne brute pour rembourser la dette (courte), dans une commune qui consacre 370 €/hab à l'investissement. 2 projets locaux ont bénéficié de 44 671 € de subvention de l'État (DETR/DSIL).
Le taux global de taxe foncière bâtie de Pouilly — 45,03 % en 2024 — se tient autour du niveau moyen français. Comparée au département (51,48 % de médiane TFB), Pouilly présente un écart de -6,45 points — la part communale pure s'élève à 44,42 %. La cotisation foncière des entreprises (CFE) ressort à 25,29 %, la taxe d'habitation (résidences secondaires et vacants) atteint 22,33 %.
Le profil économique s'interprète à l'aune du cadre régional: Pouilly est dans la tradition communale des Hauts-de-France. La commune est couverte par le dispositif d'Aide à Finalité Régionale (AFR), dispositif pris en compte dans certaines politiques publiques. Le nombre de navetteurs sortants — 67 — traduit une polarité résidentielle du territoire. Sur le versant social, la CAF dénombre 20 allocataires de Pouilly.