Aucune entreprise active n'est actuellement recensée de Ricourt dans la base SIRENE de l'INSEE (établissements marchands en activité). Avec 44 habitants, Ricourt fait partie des plus petites communes du département Gers et ne dispose pas de tissu économique marchand structuré.
L'activité économique locale, lorsqu'elle existe, peut relever de l'agriculture, de structures non marchandes (administration, associations) ou d'établissements rattachés à une commune voisine. Les habitants travaillent généralement dans les pôles d'emploi alentour : voir la page revenus & emploi de Ricourt pour le détail des navettes domicile-travail et des catégories socioprofessionnelles.
Agriculture
Le bio de Ricourt repose sur 7 exploitations, pour une SAU bio de 474 hectares, dont 91 % en certification complète.