Saint-Georges-de-Rouelley est une commune rurale du département Manche, en Normandie, avec 515 habitants — les Saint-Georgeois. Sur 21,0 km² de territoire, la densité atteint 24 habitants au km², à une altitude moyenne de 179 m. La commune fait partie de l'intercommunalité CA Mont-Saint-Michel-Normandie.
La population est en recul (-7,2 % en 10 ans). Le revenu médian s'établit à 19 450 € par an et par unité de consommation. Le taux de chômage local est de 7,4 %, dans la moyenne nationale. 40 entreprises actives structurent le tissu économique local.
Une maison se négocie en moyenne 1 388 €/m² à Saint-Georges-de-Rouelley. Le climat est tempéré frais (moyenne annuelle de 10,9 °C). 1 établissement scolaire présent sur la commune.