La densité atteint 5 hab/km² à Étais, commune de 75 hab. à 12 km
Saint-Marc-sur-Seine est peuplée de 113 habitants sur une emprise de 8,00 km² (densité: 14,1 hab/km²), ce qui en fait un petit village de la Côte-d'Or. Côté typologie INSEE, Saint-Marc-sur-Seine ressort comme « rural à habitat dispersé ». Le palmarès démographique de la Côte-d'Or la place 498e sur 698. À l'échelle régionale, Saint-Marc-sur-Seine est dans la tradition viticole et agricole bourguignonne. Saint-Marc-sur-Seine est implantée dans les collines, à une altitude moyenne de 343 m, traversée par La Seine.
La commune n'a conservé que 113 habitants sur les 396 recensés en 1876. Le record de population date de 1926, avec 442 habitants recensés à l'époque. Sur la période récente (2022–2023), la population évolue peu. Les recensements de la Belle Époque (vers 1906) comptaient près de 399 habitants, bien plus que les 113 actuels.
La population de Saint-Marc-sur-Seine est sensiblement plus âgée que la moyenne française (50,7 ans vs 41,4 ans). Structure d'âge: 18,9 % de jeunes adultes et adolescents (moins de 30 ans), 45,9 % de seniors. Côté indice de vieillissement, Saint-Marc-sur-Seine affiche 425,0, un niveau très vieillissant.Pour mémoire, la médiane d'âge de la Côte-d'Or s'établit à 42,0 ans, ce qui place Saint-Marc-sur-Seine au-dessus.
L'aire d'attraction de Châtillon-sur-Seine — à laquelle appartient Saint-Marc-sur-Seine — rassemble 60 communes. Positionnée dans la couronne, Saint-Marc-sur-Seine gravite autour du pôle principal. Au sein du maillage INSEE, Saint-Marc-sur-Seine est rattachée au bassin de vie de Châtillon-sur-Seine (95 communes). La commune relève de l'aire de l'appellation d'origine protégée Epoisses.
La taille moyenne des ménages — 2,02 personnes — reste modeste, reflet d'une population rurale vieillissante vivant en petits ménages. Par rapport à la moyenne française (2,1 personne par ménage), la commune ressort proche.
À l'échelle nationale, Saint-Marc-sur-Seine se classe 30 678e sur 34 931 communes par la population, dans la moitié inférieure du classement. La commune est moins densément peuplée que la médiane de la Côte-d'Or (14,1 contre 17,7 hab/km²). Ce schéma se retrouve dans bien des communes rurales Bourgogne-Franche-Comté. Saint-Marc-sur-Seine figure au 53e rang de la Côte-d'Or par l'indice de vieillissement (sur 692 communes), parmi les populations les plus jeunes.
Le cadre régional est dans la tradition viticole et agricole bourguignonne. Le cadre physique communal est celui d'une commune dans les collines, à une altitude moyenne de 343 m, traversée par La Seine.
Structure de la population
Source : Recensement de la population 2022 — INSEE — Licence Ouverte v2.0
Évolution historique
Naissances et décès par année
Sur 2020-2024, Saint-Marc-sur-Seine a enregistré 5 naissances et 5 décès, soit un solde naturel de 0 %.
Source : — INSEE - Etat civil — Licence Ouverte v2.0
| Aire d'attraction |
Châtillon-sur-Seine — AAV de moins de 50 000 habitants
Commune de la couronne · 60 communes |
| Unité urbaine |
Communes hors unité urbaine du département 21 — Commune rurale hors unite urbaine
Commune hors unite urbaine · 652 communes |
| Bassin de vie |
Châtillon-sur-Seine — Bassin de vie d'un pole principal d'une AAV
Commune hors pole du bassin de vie · 95 communes |
Zonages officiels INSEE qui situent la commune dans son contexte territorial : bassin d'emploi, unité urbaine agglomérée, bassin de vie (équipements courants).
Source : Aire d'attraction des villes 2020 — INSEE — Licence Ouverte v2.0