Saint-Prix n'accueille pas d'école sur son territoire. Les familles sont rattachées aux établissements voisins, au premier rang desquels Arleuf.
Le bassin scolaire de Saint-Prix s'organise autour de Arleuf, commune centre où sont implantées les écoles accueillant les élèves du secteur — configuration habituelle en zone rurale peu peuplée. L'académie compétente est Dijon. En territoire peu dense, le modèle dominant associe regroupement pédagogique intercommunal, transport scolaire départemental et ramassage organisé, pour garantir l'accès à la scolarité dans un périmètre raisonnable.
Au-delà des questions de sectorisation, la pratique scolaire de Saint-Prix implique un transport organisé par le département (primaire et collège) ou la région (lycée), selon les horaires des établissements d'affectation. Ce cadre territorial — Saint-Prix est une commune bourguignonne, perchée à 620 m d'altitude, dans un relief de moyenne altitude — influence aussi la carte scolaire, les temps de trajet et la géographie de l'offre éducative accessible aux familles. Pour s'informer sur la scolarisation effective, les familles peuvent contacter la mairie de Saint-Prix, la communauté de communes (pour le périscolaire mutualisé) et la direction départementale des services de l'Éducation nationale (DSDEN), interlocuteur pour les affectations.
Les indicateurs de performance (IPS, taux de réussite au brevet et au baccalauréat) sont consultables sur les établissements du bassin de Saint-Prix, notamment à Arleuf.
L'ensemble des établissements de Saint-Prix relèvent de l'académie de Dijon — cette dernière, déclinaison territoriale du ministère de l'Éducation nationale, assure la coordination pédagogique, la gestion des enseignants et la définition de la carte scolaire. Les petites communes rurales comme Saint-Prix s'organisent fréquemment en regroupement pédagogique intercommunal (RPI) pour mutualiser les classes entre plusieurs villages. Le bassin scolaire s'apprécie dans un contexte territorial — Saint-Prix est une commune bourguignonne, perchée à 620 m d'altitude, dans un relief de moyenne altitude.
La carte scolaire — définie conjointement par la commune de rattachement et l'académie de Dijon — détermine l'école puis le collège et le lycée fréquentés. Les familles de Saint-Prix se réfèrent à l'adresse du domicile pour identifier leur établissement d'affectation.
Les statistiques publiées ici (nombre d'établissements, effectifs, résultats aux examens) sont issues des bases publiques de l'Éducation nationale. Sans établissement sur la commune, la scolarisation se joue dans les villages voisins, selon la sectorisation en vigueur.
L'offre éducative locale se lit dans son contexte régional: Saint-Prix est une commune bourguignonne. La commune est perchée à 620 m d'altitude, dans un relief de moyenne altitude, un cadre physique qui conditionne les temps de trajet vers les établissements du secteur.
Les effectifs scolaires reflètent la structure démographique de Saint-Prix (jeunes, familles, vieillissement).