Petite commune de 290 habitants, Saint-Sauveur-sur-Tinée s'organise autour d'une activité économique locale resserrée. Le revenu médian se tient au niveau de la médiane nationale.
Une majorité d'actifs (78,6 %) travaille sur place, les autres rejoignant principalement Nice et Valdeblore. Parmi les principaux employeurs figurent COLLEGE DEPARTEMENTAL SAINT BLAISE et VALTINEE. Les employés forment la catégorie socioprofessionnelle dominante (49,7 % des emplois).
La commune est éligible à l' Aide à Finalité Régionale.
À 22 120 €, le revenu médian communal s'inscrit dans la zone médiane française. La médiane nationale s'élève à 23 080 € (INSEE, 2021), soit 960 € de plus qu'ici. L'écart avec la médiane départementale — 23 460 € — est d'environ 1 340 € en défaveur de Saint-Sauveur-sur-Tinée.
Le marché du travail communal, mesuré sur 132 personnes actives, affiche 10,8 % de chômage et 69,6 % de taux d'emploi. Les actifs se répartissent principalement dans la catégorie des employés (49,7 %). La part des diplômés du supérieur atteint 34,2 %, un indicateur éclairant sur le profil du capital humain local.
25 établissements composent le tissu économique communal (2023), dans une structure largement tertiarisée. Le découpage NAF place commerce, transports, hébergement et restauration en tête, avec 32,0 % des établissements. 6 créations enregistrées en 2024, traduisant un stock d'établissements stable (stock total à -3,8 % sur la décennie). Côté employeurs, COLLEGE DEPARTEMENTAL SAINT BLAISE et VALTINEE figurent parmi les établissements les plus importants du bassin.
Les comptes 2024 traduisent une gestion financière confortable: 2 856 €/hab de recettes, 1 007 €/hab d'épargne brute et 293 €/hab de dette. Rapporté à l'épargne brute, l'encours de dette représente 0,3 années de remboursement (courte); les dépenses d'équipement atteignent 1 708 €/hab.
La pression fiscale sur le bâti reste contenue à 36,88 % en 2024, sous le niveau moyen français. Rapport au repère départemental (34,49 % de TFB), Saint-Sauveur-sur-Tinée affiche +2,39 points d'écart, avec un taux communal de 29,36 %. La cotisation foncière des entreprises (CFE) ressort à 30,13 %, la taxe d'habitation (résidences secondaires et vacants) atteint 17,36 %.
Le positionnement géographique — Saint-Sauveur-sur-Tinée est une commune de la Côte d'Azur — explique pour partie les équilibres économiques et fiscaux. Sur le plan des zonages économiques, la commune est concernée par le dispositif d'Aide à Finalité Régionale (AFR). Côté navettes domicile-travail, 18 actifs rejoignent quotidiennement un autre pôle d'emploi. Les données CNAF recensent 50 allocataires de Saint-Sauveur-sur-Tinée.