Village de 2 139 habitants, Saint-Uze s'inscrit dans une trame rurale où l'emploi reste essentiellement de proximité. Le revenu médian y est un peu en retrait par rapport à la moyenne nationale.
Seuls 17,3 % des actifs travaillent dans la commune, les autres rejoignant principalement Saint-Vallier et Valence. Parmi les principaux employeurs figurent REVOL PORCELAINE et IME ADAPEI 26 - SAINT UZE. Les ouvriers forment la catégorie socioprofessionnelle dominante (42,4 % des emplois).
La commune est éligible à l' Aide à Finalité Régionale. Un projet a été subventionné par l'État pour 98 000 € d'aides d'investissement.
Les revenus de Saint-Uze, avec une médiane à 21 920 €, sont proches des moyennes françaises. Face à la médiane départementale (21 930 €), Saint-Uze se situe dans des ordres de grandeur proches. La distribution des revenus affiche une dispersion modérée (D9/D1 = 2,9): le 1er décile se situe à 11 960 €, le 9e à 34 410 €.
À 10,8 % de chômage pour 973 actifs, Saint-Uze est dans la zone médiane française. Parmi les emplois de Saint-Uze, les ouvriers concentrent 42,4 % des effectifs.
Le tissu de Saint-Uze, 129 unités actives en 2023, reste marqué par l'industrie au-delà du seul tertiaire. Sur le plan sectoriel, commerce, transports, hébergement et restauration concentre 23,3 % des unités productives. En 2024, 20 établissements ont été créés, dans une trajectoire décennale à +50,0 % — une dynamique de création forte. Le tissu local compte parmi ses principaux employeurs REVOL PORCELAINE et IME ADAPEI 26 - SAINT UZE.
La capacité d'autofinancement se maintient en 2024 avec 136 €/hab d'épargne brute sur 690 €/hab de recettes. La durée théorique de désendettement — 4,3 années — reste courte, aux côtés de 70 €/hab d'investissement. Un projet local a bénéficié de 98 000 € de subvention de l'État (DETR/DSIL).
Le taux global de taxe foncière de Saint-Uze (32,56 % en 2024) est plus léger que la moyenne française. L'écart avec la médiane départementale — 37,81 % — est de -5,25 points, sur un taux communal pur de 30,36 %. La cotisation foncière des entreprises (CFE) ressort à 26,77 %, la taxe d'habitation (résidences secondaires et vacants) atteint 18,36 %.
L'économie locale s'apprécie dans le cadre régional: Saint-Uze est une commune de la vallée du Rhône. La commune est couverte par le dispositif d'Aide à Finalité Régionale (AFR), dispositif pris en compte dans certaines politiques publiques. Les flux domicile-travail font état de 737 résidents qui vont travailler dans une autre commune. Sur le versant social, la CAF dénombre 350 allocataires, dont 25 foyers bénéficiaires du RSA.