Aucune entreprise active n'est actuellement recensée de Sarremezan dans la base SIRENE de l'INSEE (établissements marchands en activité). Avec 89 habitants, Sarremezan fait partie des plus petites communes du département Haute-Garonne et ne dispose pas de tissu économique marchand structuré.
L'activité économique locale, lorsqu'elle existe, peut relever de l'agriculture, de structures non marchandes (administration, associations) ou d'établissements rattachés à une commune voisine. Les habitants travaillent généralement dans les pôles d'emploi alentour : voir la page revenus & emploi de Sarremezan pour le détail des navettes domicile-travail et des catégories socioprofessionnelles.
Agriculture
L'activité agricole biologique de Sarremezan s'articule autour de 1 exploitation, pour une SAU bio de 148 hectares.