Économie
Le niveau de vie médian de Sartène atteint 20 130 € annuels, soit -14 % par rapport à la médiane départementale (23 320 €) et dans le dernier quartile de France.
Données Filosofi 2021 — le niveau de vie correspond au revenu disponible du ménage (après impôts et prestations sociales) divisé par le nombre d'unités de consommation (UC). L'UC permet de comparer les niveaux de vie de ménages de tailles différentes : le premier adulte compte pour 1, chaque personne supplémentaire de 14 ans ou plus pour 0,5 et chaque enfant de moins de 14 ans pour 0,3.
Ce graphique montre comment les revenus se répartissent dans la commune. Les déciles découpent la population en 10 tranches égales : D1 est le seuil en dessous duquel se situent les 10 % les plus modestes, D9 le seuil au-dessus duquel se situent les 10 % les plus aisés. La barre centrale (Q2) représente la médiane. Plus l'écart entre D1 et D9 est grand, plus les inégalités de revenus sont marquées.
À Sartène, le revenu médian par unité de consommation (20 130 €) se situe entre 9 860 € au 1er décile et 36 950 € au 9e, traduisant une dispersion importante.
| Décile de niveau de vie | Revenu disponible (€/UC/an) |
|---|---|
| 1er décile (D1) | 9 860 € |
| D2 | 12 570 € |
| D3 | 15 090 € |
| D4 | 17 440 € |
| Médiane | 20 130 € |
| D6 | 23 370 € |
| D7 | 26 260 € |
| D8 | 30 130 € |
| 9e décile (D9) | 36 950 € |
Entre 2017 et 2021, le revenu médian a progressé de 7,1 %. Le taux de pauvreté a augmenté de 2 points. Le taux de chômage a baissé de 6,7 pt (2017–2022).
| Année | Revenu médian | Taux de pauvreté |
|---|---|---|
| 2017 | 18 800 € | 24 % |
| 2018 | 19 760 € | 23 % |
| 2019 | 19 620 € | 26 % |
| 2020 | 19 460 € | 25 % |
| 2021 | 20 130 € | 26 % |
Commune voisine de taille comparable, Bastelicaccia (41 km) affiche 27 450 €
Données du recensement 2022 — Population de 15 à 64 ans
Le taux d'activité regroupe actifs occupés et chômeurs au sens du recensement ; le taux d'emploi exclut les seconds et ne retient que les personnes ayant effectivement un travail. Le taux de chômage mesure, au sein des seuls actifs, la part de ceux en recherche d'emploi (concept INSEE, distinct des chiffres administratifs de France Travail).
Cette ventilation par sexe et par âge met en évidence des écarts récurrents. Le taux de chômage atteint typiquement ses plus hauts niveaux chez les 15-24 ans (parcours encore en formation), et tend à se résorber à mesure que l'on monte dans les tranches d'âge actives.
| Catégorie | Taux d'activité | Taux d'emploi | Taux de chômage |
|---|---|---|---|
| Ensemble | 72,5 % | 65,4 % | 9,8 % |
| Hommes | 77,3 % | 70,4 % | 8,9 % |
| Femmes | 67,6 % | 60,3 % | 10,8 % |
| 15-24 ans | 36,0 % | 30,7 % | 14,7 % |
| 25-54 ans | 86,8 % | 78,1 % | 10,0 % |
| 55-64 ans | 60,9 % | 56,8 % | 6,7 % |
Les emplois sont décomposés par CSP (cadres, professions intermédiaires, employés, ouvriers, artisans-commerçants, agriculteurs). On lit ici le tissu d'emplois présent dans la commune, pas la structure socioprofessionnelle des ménages résidents.
Les Employés concentrent 31,0 % des emplois situés à Sartène: l'équilibre des CSP traduit la spécialisation économique du tissu local.
| Catégorie socioprofessionnelle | Emplois | Part |
|---|---|---|
| Agriculteurs exploitants | 50 | 2,8 % |
| Artisans, commerçants, chefs d'entreprise | 217 | 12,1 % |
| Cadres et professions intellectuelles supérieures | 201 | 11,2 % |
| Professions intermédiaires | 424 | 23,6 % |
| Employés | 556 | 31,0 % |
| Ouvriers | 346 | 19,3 % |
On retrouve ici la nomenclature simplifiée en cinq grands secteurs. Selon le profil de la commune, le pôle moteur varie : agriculture dans les territoires ruraux, industrie ou construction dans les bassins productifs, services publics (administration-éducation-santé) dans les chefs-lieux.
Le secteur Administration, enseignement, santé, action sociale domine l'emploi de Sartène avec 44,0 % des postes, devant les autres grands secteurs d'activité économique.
| Secteur d'activité | Emplois | Part |
|---|---|---|
| Agriculture | 98 | 5,5 % |
| Industrie | 55 | 3,1 % |
| Construction | 213 | 11,9 % |
| Commerce, transports, services | 638 | 35,6 % |
| Administration, enseignement, santé, action sociale | 789 | 44,0 % |
Population de 15 ans ou plus non scolarisée — Recensement 2022
Champ retenu : population non scolarisée de 15 ans et plus, classée par diplôme maximal. Les étudiants et lycéens en cours d'études sont volontairement exclus pour ne pas biaiser la lecture. Le palier « Sans diplôme » inclut le CEP (certificat d'études primaires).
En lisant la pyramide des diplômes du plus bas (sans diplôme) au plus haut (bac+5), on identifie le profil scolaire de la commune. Bac+5 et plus nombreux : présence importante de cadres et de professions intellectuelles. CAP-BEP dominants : ancrage ouvrier ou artisanal classique.
Les personnes sans diplôme représentent 15,8 % de la population non scolarisée de Sartène.
| Niveau de diplôme | Personnes (15 ans et +) | Part |
|---|---|---|
| Sans diplôme ou CEP | 477 | 15,8 % |
| BEPC, brevet, DNB | 293 | 9,7 % |
| CAP, BEP ou équivalent | 654 | 21,6 % |
| Baccalauréat | 769 | 25,4 % |
| Bac +2 (BTS, DUT...) | 351 | 11,6 % |
| Bac +3 ou +4 (Licence, Master 1...) | 305 | 10,1 % |
| Bac +5 ou plus (Master, Doctorat, Ingénieur...) | 178 | 5,9 % |
| Indicateur | Valeur |
|---|---|
| 1er quartile (Q1) | 13 620 € |
| Médiane (Q2) | 20 130 € |
| 3e quartile (Q3) | 27 940 € |
| D1 (1er décile) | 9 860 € |
| D2 (2e décile) | 12 570 € |
| D3 (3e décile) | 15 090 € |
| D4 (4e décile) | 17 440 € |
| D6 (6e décile) | 23 370 € |
| D7 (7e décile) | 26 260 € |
| D8 (8e décile) | 30 130 € |
| D9 (9e décile) | 36 950 € |
| Rapport interdécile (D9/D1) | 3,7 |
| S80/S20 | 4,8 |
| Indice de Gini | 0,30 |
La commune bénéficie de 2 dispositifs d'aides territoriales. Ces classements ouvrent droit à des exonérations fiscales, des aides à l'implantation ou des moyens publics renforcés pour les entreprises et les habitants concernés.
France Ruralités Revitalisation
Commune éligible au dispositif FRR : exonérations fiscales et sociales pour les entreprises créées ou reprises en zone rurale à revitaliser (remplace la ZRR depuis le 1er juillet 2024).
AFR 2022-2027
Commune éligible aux aides à finalité régionale : subventions d'investissement, exonérations fiscales pour les grandes entreprises industrielles ou tertiaires qui créent de l'emploi dans des territoires en retard de développement.
Source : Agence Nationale de la Cohésion des Territoires (ANCT) — zonages FRR, ZRR, QPV, AFR, ZFU.
La commune participe a 1 programme national d'appui aux territoires, pilote par l'Agence Nationale de la Cohesion des Territoires (ANCT). Ces dispositifs apportent un accompagnement humain (chef de projet), une ingenierie technique et des financements pour revitaliser le territoire.
Dispositif qui accompagne les communes rurales de moins de 20 000 habitants dans la revitalisation de leurs centres-bourgs.
Source : Agence Nationale de la Cohesion des Territoires (ANCT) — programmes Action Coeur de Ville, Petites Villes de Demain, Villages d'Avenir, Fabriques de Territoire. En savoir plus sur anct.gouv.fr.
Sartène compte 3 742 habitants et présente un profil économique diversifié. Le revenu médian y est un peu en retrait par rapport à la moyenne nationale, avec un taux de pauvreté élevé (26,0 %).
Une majorité d'actifs (77,7 %) travaille sur place, les autres rejoignant principalement Propriano et Ajaccio. Parmi les principaux employeurs figurent CENTRE HOSPITALIER DE SARTENE et MAIRIE.
La commune est éligible au dispositif FRR (France Ruralités Revitalisation), ainsi qu'à 2 autres dispositifs d'aide territoriale. Elle bénéficie du programme national Petites Villes de Demain. 5 projets ont été subventionnés par l'État pour 140 301 € d'aides d'investissement.
Avec un revenu médian par UC à 20 130 €, Sartène se tient en retrait de la médiane nationale. Au regard de la médiane du département (23 320 €), le revenu de Sartène est inférieur d'à peu près 3 190 €. La fourchette entre 1er et 9e décile va de 9 860 € à 36 950 €, pour un rapport interdécile importante (3,7).
À 9,8 % de chômage pour 1 649 personnes actives, Sartène est dans la zone médiane française. Première catégorie socioprofessionnelle locale: les employés, avec 31,0 % des emplois occupés.
Le tissu entrepreneurial communal, 427 unités actives en 2023, penche nettement vers le tertiaire. Côté sectoriel, commerce, transports, hébergement et restauration porte 34,2 % du total des unités actives. En 2024, 56 établissements ont été créés, dans une trajectoire décennale à +16,3 % — une dynamique de création positive. Les plus grands employeurs privés ou publics recensés comprennent CENTRE HOSPITALIER DE SARTENE et MAIRIE.
Les finances communales dessinent un équilibre correct: 1 110 €/hab de recettes, 978 €/hab de dépenses et 709 €/hab de dette en 2024. Il faudrait 5,4 années d'épargne brute pour rembourser la dette (raisonnable), dans une commune qui consacre 387 €/hab à l'investissement.
Avec 27,75 % de taxe foncière bâtie en 2024, Sartène affiche une pression fiscale foncière relativement modérée. Par rapport à la médiane départementale (33,09 %), l'écart communal atteint -5,34 points, pour une part communale pure à 27,58 %. La cotisation foncière des entreprises (CFE) ressort à 18,59 %, la taxe d'habitation (résidences secondaires et vacants) atteint 24,30 %.
Sartène est au cœur de l'arrière-pays corse; ce cadre régional influe sur les tendances de marché et d'emploi. L'ANCT classe Sartène à la fois dans le FRR (France Ruralités Revitalisation) et dans le Zone de Revitalisation Rurale (ZRR). Le nombre de navetteurs sortants — 338 — traduit une polarité résidentielle du territoire. Côté social, 575 allocataires sont identifiés par la CAF, dont 45 foyers perçoivent le RSA.
Ces revenus et ces emplois reposent en partie sur les entreprises implantées sur place : voici le tissu économique de Sartène, ses secteurs d’activité et ses principaux employeurs.
Ce tissu d'entreprises alimente la fiscalité communale de Sartène (CFE, CVAE, taxe foncière sur le bâti).
| Code | Section NAF | Nombre | Part |
|---|---|---|---|
| L | Activités immobilières | 242 | 16,0 % |
| G | Commerce de gros et de détail | 167 | 11,1 % |
| F | Construction | 163 | 10,8 % |
| I | Hébergement et restauration | 152 | 10,1 % |
| A | Agriculture, sylviculture et pêche | 139 | 9,2 % |
| M | Activités spécialisées scientifiques et techniques | 117 | 7,7 % |
| S | Autres activités de services | 108 | 7,1 % |
| R | Arts, spectacles et activités récréatives | 90 | 6,0 % |
| N | Activités de services administratifs et soutien | 80 | 5,3 % |
| Q | Santé humaine et action sociale | 72 | 4,8 % |
| C | Industrie manufacturière | 68 | 4,5 % |
| P | Enseignement | 29 | 1,9 % |
| D | Production et distribution d'énergie | 23 | 1,5 % |
| K | Activités financières et d'assurance | 21 | 1,4 % |
| J | Information et communication | 13 | 0,9 % |
| H | Transports et entreposage | 12 | 0,8 % |
| O | Administration publique | 10 | 0,7 % |
| E | Production/distribution d'eau, déchets | 4 | 0,3 % |
| B | Industries extractives | 1 | 0,1 % |
Répartition des 1 189 établissements actifs par grande section d'activité (nomenclature NAF rév. 2).
Les secteurs hébergement, restauration et commerce détaillent l'offre touristique de Sartène (hôtels, campings, points d'intérêt).
| Raison sociale | Forme juridique | Effectif (tranche) | Activité (NAF) |
|---|---|---|---|
| CENTRE HOSPITALIER DE SARTENE siège | — | 100 à 199 salariés | 86.10Z Santé humaine et action sociale |
| LYCEE AGRICOLE DE SARTENE siège | — | 50 à 99 salariés | 85.32Z Enseignement |
| COMMUNE DE SARTENE siège | — | 50 à 99 salariés | 84.11Z Administration publique |
| LYCEE POLYVALENT GEORGES CLEMENCEAU siège | — | 20 à 49 salariés | 85.31Z Enseignement |
| COLLEGE GEORGES CLEMENCEAU siège | — | 20 à 49 salariés | 85.31Z Enseignement |
| I CAPI BIANCHI siège | Association déclarée | 20 à 49 salariés | 88.10A Santé humaine et action sociale |
| SOCIETE DES GRANULATS ET BETONS CORSES - S.G.B.C. | SAS (société par actions simplifiée) | 20 à 49 salariés | 08.12Z Industries extractives |
| PRODIS 2 | — | 20 à 49 salariés | 47.11D Commerce de gros et de détail |
| MURTOLI siège | SAS (société par actions simplifiée) | 20 à 49 salariés | 55.10Z Hébergement et restauration |
| DIRECTION REGIONALE FINANCES PUBLIQUES CORSE ET DEPARTEMENT CORSE DU SUD | — | 10 à 19 salariés | 84.11Z Administration publique |
| PREFECTURE DE DEPARTEMENT CORSE-DU-SUD | — | 10 à 19 salariés | 84.11Z Administration publique |
| DIRECTION DES SERVICES DEPARTEMENTAUX DE L EDUCATION NATIONALE DE LA CORSE DU SUD | — | 10 à 19 salariés | 84.12Z Administration publique |
| COMMUNE DE SARTENE | — | 10 à 19 salariés | 85.20Z Enseignement |
| CENTRE HOSPITALIER NOTRE DAME DE LA MISERICORDE | — | 10 à 19 salariés | 86.10Z Santé humaine et action sociale |
| CENTRE HOSPITALIER DE CASTELLUCCIO | — | 10 à 19 salariés | 86.10Z Santé humaine et action sociale |
| PIETRI DISTRIBUTION siège | SARL | 10 à 19 salariés | 46.34Z Commerce de gros et de détail |
| SOC DI TRAVAGLI PUBLICHI SARTINESI siège | SARL | 10 à 19 salariés | 43.12A Construction |
| STRUCTURE MULTI ACCUEIL SARTENE MA RI DO siège | Association déclarée | 10 à 19 salariés | 88.91A Santé humaine et action sociale |
| DOMAINE SAPARALE siège | — | 10 à 19 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| AMBULANCES MONDOLONI siège | Entrepreneur individuel | 10 à 19 salariés | 86.90A Santé humaine et action sociale |
| SARCOBAT FACADES siège | SARL | 10 à 19 salariés | 43.99C Construction |
| DIRECTION REGIONALE FINANCES PUBLIQUES CORSE ET DEPARTEMENT CORSE DU SUD | — | 6 à 9 salariés | 84.11Z Administration publique |
| COMMUNE DE SARTENE | — | 6 à 9 salariés | 85.10Z Enseignement |
| SYNDICAT ELISA siège | — | 6 à 9 salariés | 84.11Z Administration publique |
| CONSULTANTS ASSOCIES SUD - CORSE MEDITERRANEE - S.A. siège | SARL | 6 à 9 salariés | 69.20Z Activités spécialisées scientifiques et techniques |
| VALINCO PRIMEURS siège | SARL | 6 à 9 salariés | 46.31Z Commerce de gros et de détail |
| PAULQUI EGM siège | SARL | 6 à 9 salariés | 43.99C Construction |
| ZIRULINA siège | SARL | 6 à 9 salariés | 10.71C Industrie manufacturière |
| CORSE CONSEIL EXPERTISE siège | SARL | 6 à 9 salariés | 69.20Z Activités spécialisées scientifiques et techniques |
| CORSE EPOXY siège | SARL | 6 à 9 salariés | 25.61Z Industrie manufacturière |
| PHILIA siège | Association déclarée | 6 à 9 salariés | 88.99B Santé humaine et action sociale |
| SAS SOPRONET siège | SAS (société par actions simplifiée) | 6 à 9 salariés | 81.21Z Activités de services administratifs et soutien |
| COOPERATIVE AGRICOLE APPROVIS SARTENAIS siège | — | 6 à 9 salariés | 46.21Z Commerce de gros et de détail |
| CAMEDDA BTP siège | SARL | 6 à 9 salariés | 43.99C Construction |
| SYLVATICA siège | SARL | 6 à 9 salariés | 02.20Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| PHARMACIE DE SARTENE siège | — | 6 à 9 salariés | 47.74Z Commerce de gros et de détail |
| DOMAINE DE SAN MICHELE siège | — | 3 à 5 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| BISCUITERIE TAMBURINI siège | SARL | 3 à 5 salariés | 10.72Z Industrie manufacturière |
| HOTEL DES ROCHES siège | SARL | 3 à 5 salariés | 55.10Z Hébergement et restauration |
| SME CASTELLU DI BARICCI siège | — | 3 à 5 salariés | 01.50Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| ENTREPRISE MARA A. siège | SARL | 3 à 5 salariés | 43.99C Construction |
| SOCIETE EXPLOITATION DOMAINE SAPARALE siège | SARL | 3 à 5 salariés | 47.25Z Commerce de gros et de détail |
| MADJEX siège | SARL | 3 à 5 salariés | 56.10A Hébergement et restauration |
| OFFICE DE TOURISME INTERCOMMUNAL DU SARTENAIS VALINCO | — | 3 à 5 salariés | 79.90Z Activités de services administratifs et soutien |
| A 2M | SARL | 3 à 5 salariés | 55.10Z Hébergement et restauration |
| CIANFARANI BTP siège | SARL | 3 à 5 salariés | 43.12A Construction |
| CAISSE REGIONALE DE CREDIT AGRICOLE MUTUEL DE LA CORSE | — | 3 à 5 salariés | 64.19Z Activités financières et d'assurance |
| TRAMONI LAURENT siège | Entrepreneur individuel | 3 à 5 salariés | 81.30Z Activités de services administratifs et soutien |
| VERSINI BRASSERIE BELLE EPOQUE siège | SAS (société par actions simplifiée) | 3 à 5 salariés | 56.30Z Hébergement et restauration |
| SALON 37 siège | Entrepreneur individuel | 3 à 5 salariés | 96.02A Autres activités de services |
| SARL BARTOLI DISTRIBUTION siège | SARL | 3 à 5 salariés | 47.30Z Commerce de gros et de détail |
| EARL DOMAINE PERO LONGO siège | — | 3 à 5 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| MONDOLONI siège | — | 3 à 5 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| CREDIT LYONNAIS | SA (société anonyme) | 3 à 5 salariés | 64.19Z Activités financières et d'assurance |
| DIRECTION DES SERVICES DEPARTEMENTAUX DE L EDUCATION NATIONALE DE LA CORSE DU SUD | — | 1 à 2 salariés | 84.12Z Administration publique |
| LYCEE POLYVALENT GEORGES CLEMENCEAU | — | 1 à 2 salariés | 85.32Z Enseignement |
| ORANGE | SA (société anonyme) | 1 à 2 salariés | 61.10Z Information et communication |
| OLLANDINI SARTENE VOYAGES siège | SARL | 1 à 2 salariés | 79.11Z Activités de services administratifs et soutien |
| G.C.G. siège | SARL | 1 à 2 salariés | 56.10A Hébergement et restauration |
| ORASI siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 56.10A Hébergement et restauration |
| SYNDICAT COPROPRIETAIRES LE COECILIA siège | Syndicat de copropriété | 1 à 2 salariés | 81.10Z Activités de services administratifs et soutien |
| LES ETAPES ANDRE TRIGANO | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 55.30Z Hébergement et restauration |
| POMPES FUNEBRES EUROPA - EUROPA FIORI (MICHEL GIAIACOPI - GIACOMONI ET TAFANI) siège | SARL | 1 à 2 salariés | 96.03Z Autres activités de services |
| CORSE PRESSE | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 58.13Z Information et communication |
| L OASIS DU LION siège | SARL | 1 à 2 salariés | 56.10C Hébergement et restauration |
| GARDIOL | SARL | 1 à 2 salariés | 45.20A Commerce de gros et de détail |
| OCCAS'2000 siège | SARL | 1 à 2 salariés | 45.11Z Commerce de gros et de détail |
| A SMACHJERA SARTINESA siège | SARL | 1 à 2 salariés | 81.30Z Activités de services administratifs et soutien |
| SAN DAMIANU siège | SARL | 1 à 2 salariés | 55.10Z Hébergement et restauration |
| ORSATTI JEAN MARIE L'EPICERIE | Entrepreneur individuel | 1 à 2 salariés | 47.11B Commerce de gros et de détail |
| TIZZA AVENIR siège | SARL | 1 à 2 salariés | 55.10Z Hébergement et restauration |
| AGENCE IMMOBILIERE DE LA ROCCA siège | SARL | 1 à 2 salariés | 68.31Z Activités immobilières |
| LE JARDIN DE L'ECHAUGUETTE siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 56.10A Hébergement et restauration |
| EARL DISTILLERIE LISTINCU | — | 1 à 2 salariés | 01.28Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| EURL L'ALTA CASA siège | SARL | 1 à 2 salariés | 55.20Z Hébergement et restauration |
| CAMPING OLVA siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 55.30Z Hébergement et restauration |
| ALTU PRATU siège | — | 1 à 2 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| LNA siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 96.02A Autres activités de services |
| SARL SERRERI & FILS siège | SARL nationale | 1 à 2 salariés | 43.99C Construction |
| LA TERRASSE siège | Entrepreneur individuel | 1 à 2 salariés | 56.10C Hébergement et restauration |
| VALQUINE siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 70.22Z Activités spécialisées scientifiques et techniques |
| SYNDICAT DES COPROPRIETAIRES DE L IMMEUBLE NICOLAI siège | Syndicat de copropriété | 1 à 2 salariés | 81.10Z Activités de services administratifs et soutien |
| LUMAR siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 47.99B Commerce de gros et de détail |
Les 83 plus gros employeurs de Sartène classés par tranche d'effectif SIRENE, dont 16 relevant du secteur public.
Ces gros employeurs structurent le marché du travail local de Sartène (taux de chômage, navettes domicile-travail).
PME, ETI et grandes entreprises pèsent aussi sur le marché immobilier de Sartène (locaux professionnels, demande salariée, foncier d'activité).
À mettre en regard du profil démographique de Sartène (population active, CSP) pour évaluer le ratio emplois/habitants.
Le tissu associatif et coopératif prolonge la vie civique de Sartène (conseil municipal, jumelages, participation citoyenne).
Dynamique du tissu: 427 établissements en 2023 (contre 367 en 2014) et 56 nouvelles entreprises en 2024.
| Année | Établissements actifs | Créations |
|---|---|---|
| 2012 | — | 45 |
| 2013 | — | 48 |
| 2014 | 367 | 37 |
| 2015 | 361 | 36 |
| 2016 | 359 | 50 |
| 2017 | 368 | 38 |
| 2018 | 384 | 39 |
| 2019 | 387 | 47 |
| 2020 | 388 | 49 |
| 2021 | 423 | 44 |
| 2022 | 434 | 48 |
| 2023 | 427 | 43 |
| 2024 | — | 56 |
Le paysage entrepreneurial de Sartène se compose de 427 établissements, soit 11,4 pour 100 habitants. Avec 56 créations récentes, le taux de renouvellement atteint 13,1 %. La structure sectorielle fait ressortir Commerce, transports, hébergement et restauration (34 %) et Construction (17 %).
Ce résumé s'appuie sur la démographie des entreprises INSEE (SIDE, unités légales actives) — un périmètre plus restrictif que le répertoire SIRENE complet détaillé plus haut sur cette page, ce qui explique un total différent.
| Année | Certifié bio | En conversion |
|---|---|---|
| 2008 | 130,5 ha | 3,1 ha |
| 2009 | 153,7 ha | 49,2 ha |
| 2010 | 150,3 ha | 56,2 ha |
| 2011 | 690,2 ha | 107,0 ha |
| 2012 | 807,2 ha | 42,9 ha |
| 2013 | 286,7 ha | 8,6 ha |
| 2014 | 282,4 ha | 8,6 ha |
| 2015 | 201,5 ha | 4,4 ha |
| 2016 | 210,0 ha | 4,2 ha |
| 2017 | 249,8 ha | 192,5 ha |
| 2018 | 235,7 ha | 184,9 ha |
| 2019 | 250,8 ha | 593,4 ha |
| 2020 | 445,3 ha | 417,6 ha |
| 2021 | 1 146,4 ha | 71,0 ha |
| 2022 | 1 033,2 ha | 88,4 ha |
| 2023 | 799,9 ha | 145,0 ha |
| 2024 | 957,3 ha | 94,1 ha |
| Espèce | Têtes bio | En conversion |
|---|---|---|
| Bovins | 96 | — |
| Ovins | 130 | — |
À Sartène, les surfaces bio (certifiées + en conversion) totalisent 1 051,5 ha en 2024, après 133,6 ha en 2008.
L'activité agricole biologique de Sartène s'articule autour de 18 exploitations, pour une SAU bio de 1 051 hectares, dont 91 % en certification complète.
