Saugeot ne dispose pas d'établissement scolaire sur son territoire — les écoliers de Saugeot sont scolarisés dans les communes voisines, généralement à Bonlieu.
Le bassin scolaire de Saugeot s'organise autour de Bonlieu, commune centre où sont implantées les écoles accueillant les élèves du secteur — configuration habituelle en zone rurale peu peuplée. L'académie compétente est Besançon. En territoire peu dense, le modèle dominant associe regroupement pédagogique intercommunal, transport scolaire départemental et ramassage organisé, pour garantir l'accès à la scolarité dans un périmètre raisonnable.
Au-delà des questions de sectorisation, la pratique scolaire de Saugeot implique un transport organisé par le département (primaire et collège) ou la région (lycée), selon les horaires des établissements d'affectation. La géographie locale (une commune de l'arc jurassien, entre plateaux et vallées, à 679 m d'altitude, dans un contexte de piémont) pèse sur le bassin scolaire: l'accès aux établissements dépend autant du réseau routier que des choix de sectorisation opérés par l'académie et le département. Concrètement, les enfants de Saugeot suivent une scolarité organisée à l'échelle du bassin: inscription via la mairie ou l'école de rattachement, transport scolaire départemental, périscolaire communal ou intercommunal, et passage au collège de secteur à l'issue du CM2.
Les indicateurs de performance (IPS, taux de réussite au brevet et au baccalauréat) sont consultables sur les établissements du bassin de Saugeot, notamment à Bonlieu.
Le pilotage académique revient à l'académie de Besançon, qui met en œuvre localement les politiques nationales de l'Éducation nationale (programmes, affectations, évaluation). La scolarisation des plus jeunes peut passer par un regroupement pédagogique intercommunal, schéma courant dans les communes rurales dans le Jura. Saugeot est une commune de l'arc jurassien, entre plateaux et vallées, à 679 m d'altitude, dans un contexte de piémont, un contexte qui conditionne l'organisation du bassin scolaire.
La carte scolaire — définie conjointement par la commune de rattachement et l'académie de Besançon — détermine l'école puis le collège et le lycée fréquentés. Les familles de Saugeot se réfèrent à l'adresse du domicile pour identifier leur établissement d'affectation.
Les statistiques publiées ici (nombre d'établissements, effectifs, résultats aux examens) sont issues des bases publiques de l'Éducation nationale. Sans établissement sur la commune, la scolarisation se joue dans les villages voisins, selon la sectorisation en vigueur.
La physionomie du bassin scolaire tient aussi à l'ancrage régional: Saugeot est une commune de l'arc jurassien, entre plateaux et vallées. La commune est à 679 m d'altitude, dans un contexte de piémont, un cadre physique qui conditionne les temps de trajet vers les établissements du secteur.
Les effectifs scolaires reflètent la structure démographique de Saugeot (jeunes, familles, vieillissement).