Territoire rural en revitalisation, Saulcy-sur-Meurthe compte 2 319 habitants et mobilise les aides de l'État pour ses projets locaux. Le revenu médian s'inscrit dans la moyenne française.
Seuls 18,5 % des actifs travaillent dans la commune, les autres rejoignant principalement Saint-Dié-Des-Vosges et Sainte-Marguerite. Parmi les principaux employeurs figurent ROLLPACK et WEISROCK. Les ouvriers forment la catégorie socioprofessionnelle dominante (38,9 % des emplois).
La commune est éligible à l' Aide à Finalité Régionale. Elle bénéficie du programme national Villages d'Avenir. 2 projets ont été subventionnés par l'État pour 224 988 € d'aides d'investissement.
Les ménages de Saulcy-sur-Meurthe disposent d'un revenu médian de 22 090 €, voisin de la médiane française. Le revenu médian dans les Vosges — 21 080 € — s'aligne à peu près sur celui de la commune. Le rapport interdécile atteint 2,8, signe d'une dispersion modérée des revenus entre les ménages les plus modestes et les plus aisés.
Le bassin d'emploi communal est sous pression: 11,2 % de chômage, 70,5 % de taux d'emploi. Côté catégories socioprofessionnelles, les ouvriers constituent le groupe dominant à 38,9 % des emplois occupés.
Avec 178 établissements actifs en 2023, Saulcy-sur-Meurthe présente un profil industriel marqué. La première branche NAF — commerce, transports, hébergement et restauration — représente 24,7 % des établissements. Le stock d'établissements a évolué de +21,9 % sur la décennie, avec 36 créations enregistrées en 2024 (une dynamique de création positive). Le tissu local compte parmi ses principaux employeurs ROLLPACK et WEISROCK.
Sur l'exercice 2024, la commune dégage 108 €/hab d'épargne brute sur 881 €/hab de recettes, indicateurs d'une gestion équilibrée. Rapporté à l'épargne brute, l'encours de dette représente 1,7 années de remboursement (courte); les dépenses d'équipement atteignent 207 €/hab.
La pression fiscale sur le bâti est plus élevée que la moyenne en 2024 (51,17 % de TFB globale). Le taux global de TFB s'écarte de +5,40 points par rapport à la médiane départementale (45,77 %); part communale seule: 48,03 %. La cotisation foncière des entreprises (CFE) ressort à 24,61 %, la taxe d'habitation (résidences secondaires et vacants) atteint 26,85 %.
Sur le plan territorial, Saulcy-sur-Meurthe est dans la tradition lorraine: un cadre qui colore les dynamiques économiques locales. Sur le plan des zonages économiques, la commune est concernée par le dispositif d'Aide à Finalité Régionale (AFR). Côté navettes domicile-travail, 835 actifs rejoignent quotidiennement un autre pôle d'emploi. Les données CNAF identifient 425 allocataires de Saulcy-sur-Meurthe, dont 55 foyers au RSA.