Staffelfelden rassemble 4 072 habitants dans un tissu économique aux contours variés. Le revenu médian se tient au niveau de la médiane nationale.
Seuls 9,3 % des actifs travaillent dans la commune, les autres rejoignant principalement Mulhouse et Cernay. Parmi les principaux employeurs figurent MAIRIE et PATRICE LANDWERLIN.
La commune est éligible à l' Aide à Finalité Régionale. 2 projets ont été subventionnés par l'État pour 54 202 € d'aides d'investissement.
Staffelfelden affiche un niveau de vie médian de 23 650 €, au niveau de la médiane française. Le repère retenu est la médiane nationale, à 23 080 € (INSEE, 2021), soit 570 € de moins qu'ici. Face à la médiane départementale (24 470 €), Staffelfelden se situe dans des ordres de grandeur proches. La distribution des revenus affiche une dispersion modérée (D9/D1 = 2,7): le 1er décile se situe à 13 760 €, le 9e à 37 740 €.
Staffelfelden enregistre 10,5 % de chômage et 71,4 % de taux d'emploi, valeurs proches des moyennes nationales, sur 2 016 personnes actives. Parmi les emplois de Staffelfelden, les ouvriers concentrent 34,9 % des effectifs.
228 établissements sont actifs de Staffelfelden en 2023, avec une prépondérance des activités commerciales et de services. Sur le plan sectoriel, commerce, transports, hébergement et restauration concentre 23,2 % des unités productives. En 2024, 34 établissements ont été créés, dans une trajectoire décennale à +94,9 % — une dynamique de création forte. Les plus grands employeurs privés ou publics recensés comprennent MAIRIE et PATRICE LANDWERLIN.
Solides, les finances de Staffelfelden dégagent 225 € d'épargne brute par habitant en 2024, sur 819 €/hab de recettes de fonctionnement. Côté solvabilité, il faudrait 0,6 années d'épargne brute pour solder la dette, pendant que l'investissement atteint 126 €/hab.
En 2024, Staffelfelden pratique un taux global de taxe foncière bâtie de 38,91 %, dans la normale nationale. Comparée au département (34,16 % de médiane TFB), Staffelfelden présente un écart de +4,75 points — la part communale pure s'élève à 35,00 %. La cotisation foncière des entreprises (CFE) ressort à 27,36 %, la taxe d'habitation (résidences secondaires et vacants) atteint 25,29 %.
L'économie locale s'apprécie dans le cadre régional: Staffelfelden est au pied des Vosges alsaciennes. La commune est couverte par le dispositif d'Aide à Finalité Régionale (AFR), dispositif pris en compte dans certaines politiques publiques. Les flux domicile-travail font état de 1 654 résidents qui vont travailler dans une autre commune. Sur le versant social, la CAF dénombre 675 allocataires, dont 60 foyers bénéficiaires du RSA.