Commune périurbaine, Subles (690 habitants) s'organise autour de ses fonctions de résidence, l'emploi se trouvant majoritairement dans les pôles voisins. Le niveau de vie médian s'y situe au-dessus de la médiane nationale.
Seuls 4,4 % des actifs travaillent dans la commune, les autres rejoignant principalement Bayeux et Caen. Parmi les principaux employeurs figurent OCTAVIA et SARL GRUDE. Les ouvriers forment la catégorie socioprofessionnelle dominante (35,8 % des emplois).
La commune est éligible à l' Aide à Finalité Régionale. Elle bénéficie du programme national Villages d'Avenir. Un projet a été subventionné par l'État pour 205 078 € d'aides d'investissement.
Les données Filosofi placent Subles à 24 570 € de revenu médian, en retrait par rapport à la médiane française. À titre de repère, la médiane nationale atteint 25 920 € (INSEE, 2023), soit 1 350 € de plus qu'ici. Le repère départemental (25 600 €) reste comparable à la médiane de Subles.
Le marché du travail local est dynamique: le taux de chômage s'établit à 4,1 % pour 325 personnes actives recensés, avec un taux d'emploi de 76,4 %. Parmi les emplois de Subles, les ouvriers concentrent 35,8 % des effectifs. Le niveau de qualification local est marqué par 30,1 % de diplômés du supérieur parmi les résidents.
Subles enregistre 33 établissements actifs en 2024, avec un poids supérieur à la moyenne pour le secteur industriel. Parmi les secteurs représentés, celui de commerce, transports, hébergement et restauration rassemble 24,2 % des établissements. Au millésime 2025, 9 nouveaux établissements ont été immatriculés, dans un contexte de dynamique de création forte (stock à +175,0 % sur la période). Côté employeurs, OCTAVIA et SARL GRUDE figurent parmi les établissements les plus importants du bassin.
La structure budgétaire apparaît bien tenue: 369 €/hab de dépenses pour 530 €/hab de recettes et 161 €/hab d'épargne brute (2025). Rapporté à l'épargne brute, l'encours de dette représente 1,6 années de remboursement (courte); les dépenses d'équipement atteignent 99 €/hab. Un projet local a bénéficié de 205 078 € de subvention de l'État (DETR/DSIL), le potentiel financier par habitant s'établit à 809 €.
Le taux global de taxe foncière bâtie (57,07 % en 2025) dépasse le repère national moyen. L'écart avec la médiane départementale — 50,57 % — est de +6,50 points, sur un taux communal pur de 51,39 %. La cotisation foncière des entreprises (CFE) ressort à 24,90 %, la taxe d'habitation (résidences secondaires et vacants) atteint 21,91 %.
Le profil économique s'interprète à l'aune du cadre régional: Subles est dans la tradition normande. La commune est couverte par le dispositif d'Aide à Finalité Régionale (AFR), dispositif pris en compte dans certaines politiques publiques. La commune envoie 306 actifs vers Bayeux et Caen notamment, pour 60 entrants reçus. La CAF identifie 95 allocataires sur le territoire communal.