Aucune entreprise active n'est actuellement recensée de Cornillon-sur-l'Oule dans la base SIRENE de l'INSEE (établissements marchands en activité). Avec 75 habitants, Cornillon-sur-l'Oule fait partie des plus petites communes du département Drôme et ne dispose pas de tissu économique marchand structuré.
L'activité économique locale, lorsqu'elle existe, peut relever de l'agriculture, de structures non marchandes (administration, associations) ou d'établissements rattachés à une commune voisine. Les habitants travaillent généralement dans les pôles d'emploi alentour : voir la page revenus & emploi de Cornillon-sur-l'Oule pour le détail des navettes domicile-travail et des catégories socioprofessionnelles.
Agriculture
Cornillon-sur-l'Oule compte 1 exploitation en agriculture biologique, pour une SAU bio de 100 hectares.