Fauverney rassemble 651 habitants dans un cadre rural à l'activité modeste mais stable. Le niveau de vie médian y dépasse nettement la moyenne française.
Seuls 11,2 % des actifs travaillent dans la commune, les autres rejoignant principalement Dijon et Quetigny. Parmi les principaux employeurs figurent STEF et FM FRANCE. Les ouvriers forment la catégorie socioprofessionnelle dominante (66,6 % des emplois).
La commune est éligible à l' Aide à Finalité Régionale.
Les données INSEE Filosofi créditent Fauverney d'un revenu médian de 28 200 €, supérieur à la médiane nationale. L'écart avec la médiane dans le Côte-d'Or — 22 720 € — atteint près de 5 480 € en faveur de Fauverney.
L'indicateur clé du marché local, le taux de chômage, s'affiche à 5,3 %, et le taux d'emploi à 78,5 %, pour 321 actifs. Les ouvriers (66,6 %) devancent les Professions intermédiaires (14,6 %) dans la répartition des emplois occupés.
Selon Sirene (2023), Fauverney compte 94 établissements actifs, dans un tissu dominé par le commerce et les services. Le premier secteur NAF rassemble 29,8 % des établissements, autour de la catégorie commerce, transports, hébergement et restauration. Le stock d'établissements a évolué de +141,0 % sur la décennie, avec 11 créations enregistrées en 2024 (une dynamique de création forte). Le tissu local compte parmi ses principaux employeurs STEF et FM FRANCE.
En 2024, la commune présente une épargne brute de 451 €/hab pour 1 969 €/hab de recettes, signe d'une gestion financière saine. La durée théorique de désendettement — 4,9 années — reste courte, aux côtés de 353 €/hab d'investissement.
Le taux de TFB de Fauverney, 37,69 % en 2024, figure parmi les plus faibles au regard de la moyenne nationale. Le taux global de TFB s'écarte de -7,16 points par rapport à la médiane départementale (44,85 %); part communale seule: 29,66 %. La cotisation foncière des entreprises (CFE) ressort à 24,15 %, la taxe d'habitation (résidences secondaires et vacants) atteint 19,08 %.
Côté géographie économique, Fauverney est une commune de l'ancienne Bourgogne, entre vignobles et campagne, ce qui module les logiques de marché et d'emploi. Au titre des zonages territoriaux, Fauverney relève du dispositif d'Aide à Finalité Régionale (AFR). Côté navettes domicile-travail, 240 actifs rejoignent quotidiennement un autre pôle d'emploi. Les données CNAF recensent 75 allocataires de Fauverney.