01 Revenus et niveau de vie
Rupture de série en 2023 : nouveau dispositif Filosofi, données non directement comparables avec 2012-2021. Niveau de vie médian et taux de pauvreté : Filosofi 2023 ; déciles, indice de Gini, rapport interdécile, composition des revenus et ventilations : Filosofi 2021, dernier millésime de l'ancien dispositif.
Données Filosofi 2021 — le niveau de vie correspond au revenu disponible du ménage (après impôts et prestations sociales) divisé par le nombre d'unités de consommation (UC). L'UC permet de comparer les niveaux de vie de ménages de tailles différentes : le premier adulte compte pour 1, chaque personne supplémentaire de 14 ans ou plus pour 0,5 et chaque enfant de moins de 14 ans pour 0,3.
Distribution des revenus (déciles)
La lecture des déciles permet de visualiser la dispersion des revenus. Chaque borne (D1 à D9) découpe la population locale en dix groupes équilibrés : 10 % des ménages se situent sous D1, 10 % au-dessus de D9. La médiane (Q2) coupe la commune en deux moitiés exactes. Un écart D9/D1 important signale une polarisation entre ménages aisés et modestes.
La courbe des déciles place la médiane locale à 25 430 €, avec un rapport D9/D1 de 3,0 qualifiant une inégalité importante.
| Décile de niveau de vie | Revenu disponible (€/UC/an) |
|---|---|
| 1er décile (D1) | 14 150 € |
| D2 | 17 540 € |
| D3 | 20 520 € |
| D4 | 23 130 € |
| Médiane | 25 430 € |
| D6 | 28 070 € |
| D7 | 31 400 € |
| D8 | 35 870 € |
| 9e décile (D9) | 42 750 € |
Évolution des revenus, de la pauvreté et du chômage
Entre 2017 et 2021, le revenu médian a progressé de 5,1 %. Le taux de chômage a baissé de 0,2 pt (2017–2023).
| Année | Revenu médian | Taux de pauvreté |
|---|---|---|
| 2017 | 24 190 € | — |
| 2018 | 24 690 € | 9 % |
| 2019 | 24 240 € | 11 % |
| 2020 | 25 290 € | 9 % |
| 2021 | 25 430 € | 9 % |
32 860 € de revenu médian à Ennery, commune de population comparable à 18 km
02 Emploi et activité
Données du recensement 2023 — Population de 15 à 64 ans
Parmi les 15-64 ans, le taux d'activité additionne les personnes en emploi et celles à la recherche d'un travail ; le taux d'emploi ne retient que les premières. Quant au taux de chômage, il rapporte les chômeurs au seul total des actifs (et suit la définition INSEE du recensement, plus large que celle de France Travail).
Taux de chômage et d'emploi par sexe et âge
Hommes/femmes d'un côté, classes d'âge de l'autre : cette grille permet de repérer les groupes les plus exposés. Le pic de chômage chez les jeunes (15-24 ans) est largement classique, leur faible taux d'activité tenant à la prolongation des études.
| Catégorie | Taux d'activité | Taux d'emploi | Taux de chômage |
|---|---|---|---|
| Ensemble | 78,8 % | 69,8 % | 11,4 % |
| Hommes | 81,0 % | 73,5 % | 9,3 % |
| Femmes | 76,8 % | 66,6 % | 13,3 % |
| 15-24 ans | 43,5 % | 32,5 % | 25,2 % |
| 25-54 ans | 92,3 % | 83,3 % | 9,8 % |
| 55-64 ans | 70,6 % | 63,8 % | 9,6 % |
Emplois par catégorie socioprofessionnelle
Les emplois sont décomposés par CSP (cadres, professions intermédiaires, employés, ouvriers, artisans-commerçants, agriculteurs). On lit ici le tissu d'emplois présent dans la commune, pas la structure socioprofessionnelle des ménages résidents.
Premier groupe de l'emploi local, les Employés représentent 26,2 % des postes occupés sur le territoire communal.
| Catégorie socioprofessionnelle | Emplois | Part |
|---|---|---|
| Agriculteurs exploitants | 0 | 0,0 % |
| Artisans, commerçants, chefs d'entreprise | 108 | 13,5 % |
| Cadres et professions intellectuelles supérieures | 158 | 19,7 % |
| Professions intermédiaires | 166 | 20,6 % |
| Employés | 210 | 26,2 % |
| Ouvriers | 161 | 20,0 % |
Emplois par secteur d'activité
Les 5 grands secteurs de l'économie. L'agriculture domine en milieu rural, tandis que le secteur administration, enseignement, santé est souvent le premier employeur des villes moyennes.
Premier employeur sectoriel, le Commerce, transports, services pèse 47,1 % des emplois situés à Hardricourt, signe du modèle économique local.
| Secteur d'activité | Emplois | Part |
|---|---|---|
| Agriculture | 0 | 0,0 % |
| Industrie | 161 | 20,1 % |
| Construction | 126 | 15,6 % |
| Commerce, transports, services | 378 | 47,1 % |
| Administration, enseignement, santé, action sociale | 138 | 17,2 % |
03 Diplômes et formation
Population de 15 ans ou plus non scolarisée — Recensement 2023
Champ retenu : population non scolarisée de 15 ans et plus, classée par diplôme maximal. Les étudiants et lycéens en cours d'études sont volontairement exclus pour ne pas biaiser la lecture. Le palier « Sans diplôme » inclut le CEP (certificat d'études primaires).
Répartition par niveau de diplôme
La distribution couvre tous les niveaux, du « sans diplôme » au bac+5 et plus. Un taux élevé de diplômés du supérieur signe une commune à forte proportion de cadres et de professions intellectuelles, tandis qu'une part importante de CAP-BEP renvoie à un héritage ouvrier ou artisanal.
Capital scolaire d'Hardricourt: 40,2 % de bac+2 et plus, 14,8 % sans diplôme — deux bornes qui caractérisent le tissu humain de la commune.
| Niveau de diplôme | Personnes (15 ans et +) | Part |
|---|---|---|
| Sans diplôme ou CEP | 272 | 14,8 % |
| BEPC, brevet, DNB | 102 | 5,6 % |
| CAP, BEP ou équivalent | 351 | 19,1 % |
| Baccalauréat | 373 | 20,3 % |
| Bac +2 (BTS, DUT...) | 224 | 12,2 % |
| Bac +3 ou +4 (Licence, Master 1...) | 240 | 13,1 % |
| Bac +5 ou plus (Master, Doctorat, Ingénieur...) | 274 | 14,9 % |
Détail des indicateurs de revenus Déciles, rapport interdécile, sources
| Indicateur | Valeur |
|---|---|
| 1er quartile (Q1) | 19 610 € |
| Médiane (Q2) | 25 430 € |
| 3e quartile (Q3) | 33 660 € |
| D1 (1er décile) | 14 150 € |
| D2 (2e décile) | 17 540 € |
| D3 (3e décile) | 20 520 € |
| D4 (4e décile) | 23 130 € |
| D6 (6e décile) | 28 070 € |
| D7 (7e décile) | 31 400 € |
| D8 (8e décile) | 35 870 € |
| D9 (9e décile) | 42 750 € |
| Rapport interdécile (D9/D1) | 3,0 |
| S80/S20 | 4,2 |
| Indice de Gini | 0,28 |
04 Prestations sociales (CAF)
Résumé — revenus, emploi et diplômes
Ville de 2 599 habitants à forte vocation résidentielle, Hardricourt voit la plupart de ses actifs travailler ailleurs. Le niveau de vie médian s'y situe au-dessus de la médiane nationale, et une population au capital éducatif marqué (40,2 % de diplômés du supérieur).
Seuls 17,7 % des actifs travaillent dans la commune, les autres rejoignant principalement Les Mureaux et Paris. Parmi les principaux employeurs figurent BARRY CALLEBAUT FRANCE et BARRY CALLEBAUT MANUFACTURING FRANCE.
Le niveau de vie d'Hardricourt, 25 430 € de médiane, cadre avec la médiane nationale. Le point de comparaison est la médiane nationale, soit 25 920 € (INSEE, 2023), soit 490 € de plus qu'ici. Au regard de la médiane du département (31 520 €), le revenu d'Hardricourt est inférieur d'à peu près 6 090 €. La fourchette entre 1er et 9e décile va de 14 150 € à 42 750 €, pour un rapport interdécile importante (3,0).
La population active d'Hardricourt — 1 306 personnes actives — évolue dans un bassin où le chômage (11,4 %) reste au-dessus de la moyenne française. Première catégorie socioprofessionnelle locale: les employés, avec 26,2 % des emplois occupés. La proportion de diplômés du supérieur ressort à 40,2 % parmi les habitants d'Hardricourt.
Le paysage économique communal, 268 unités en 2024, est marqué par le commerce et les services. Côté sectoriel, construction porte 24,6 % du total des unités actives. Le rythme de création atteint 56 en 2025, en ligne avec une dynamique de création positive — stock total en +18,1 %. Le tissu local compte parmi ses principaux employeurs BARRY CALLEBAUT FRANCE et BARRY CALLEBAUT MANUFACTURING FRANCE.
En 2025, la commune présente une épargne brute de 261 €/hab pour 1 063 €/hab de recettes, signe d'une gestion financière saine. Côté solvabilité, il faudrait 2,3 années d'épargne brute pour solder la dette, pendant que l'investissement atteint 601 €/hab. Le potentiel financier par habitant s'établit à 1 557 €.
Hardricourt conserve en 2025 une TFB globale à 33,40 %, plus basse que la moyenne nationale. L'écart avec la médiane départementale — 33,15 % — est de +0,25 points, sur un taux communal pur de 26,69 %. La cotisation foncière des entreprises (CFE) ressort à 26,53 %, la taxe d'habitation (résidences secondaires et vacants) atteint 20,64 %.
Hardricourt est au sein du maillage résidentiel de la région Île-de-France; ce cadre régional influe sur les tendances de marché et d'emploi. Les flux domicile-travail traduisent un rôle résidentiel marqué: 1 026 sortants pour 583 entrants. Côté social, 505 allocataires sont identifiés par la CAF, dont 45 foyers perçoivent le RSA.
Ces revenus et ces emplois reposent en partie sur les entreprises implantées sur place : voici le tissu économique d'Hardricourt, ses secteurs d’activité et ses principaux employeurs.
01 Tissu économique d'Hardricourt
Ce tissu d'entreprises alimente la fiscalité communale d'Hardricourt (CFE, CVAE, taxe foncière sur le bâti).
02 Secteurs d'activité d'Hardricourt
Répartition par section d'activité
| Code | Section NAF | Nombre | Part |
|---|---|---|---|
| F | Construction | 150 | 15,9 % |
| L | Activités immobilières | 138 | 14,6 % |
| G | Commerce de gros et de détail | 131 | 13,9 % |
| M | Activités spécialisées scientifiques et techniques | 120 | 12,7 % |
| S | Autres activités de services | 64 | 6,8 % |
| H | Transports et entreposage | 57 | 6,0 % |
| N | Activités de services administratifs et soutien | 53 | 5,6 % |
| Q | Santé humaine et action sociale | 49 | 5,2 % |
| P | Enseignement | 40 | 4,2 % |
| J | Information et communication | 34 | 3,6 % |
| C | Industrie manufacturière | 30 | 3,2 % |
| R | Arts, spectacles et activités récréatives | 25 | 2,6 % |
| I | Hébergement et restauration | 23 | 2,4 % |
| K | Activités financières et d'assurance | 13 | 1,4 % |
| D | Production et distribution d'énergie | 9 | 1,0 % |
| A | Agriculture, sylviculture et pêche | 5 | 0,5 % |
| O | Administration publique | 2 | 0,2 % |
| E | Production/distribution d'eau, déchets | 1 | 0,1 % |
Répartition des 600 établissements actifs par grande section d'activité (nomenclature NAF rév. 2).
03 Top 10 des activités d'Hardricourt
Les secteurs hébergement, restauration et commerce détaillent l'offre touristique d'Hardricourt (hôtels, campings, points d'intérêt).
04 Formes juridiques d'Hardricourt
05 Top employeurs d'Hardricourt
Plus gros employeurs
| Raison sociale | Forme juridique | Effectif (tranche) | Activité (NAF) |
|---|---|---|---|
| BARRY CALLEBAUT FRANCE siège | SAS (société par actions simplifiée) | 100 à 199 salariés | 10.82Z Industrie manufacturière |
| BARRY CALLEBAUT MANUFACTURING FRANCE siège | SAS (société par actions simplifiée) | 100 à 199 salariés | 10.82Z Industrie manufacturière |
| COMMUNE DE HARDRICOURT siège | — | 20 à 49 salariés | 84.11Z Administration publique |
| HANDI VAL DE SEINE ASSOCIATION DE GESTION | Association déclarée | 20 à 49 salariés | 87.20A Santé humaine et action sociale |
| DMJ NETTOYAGE siège | SARL | 20 à 49 salariés | 81.22Z Activités de services administratifs et soutien |
| S.G BATIMENT siège | SARL | 20 à 49 salariés | 43.99C Construction |
| SOCIETE DE RENOVATION GENERALE siège | SAS (société par actions simplifiée) | 20 à 49 salariés | 43.99C Construction |
| BAT AK siège | SAS (société par actions simplifiée) | 20 à 49 salariés | 43.99C Construction |
| CALAO 37 siège | SAS (société par actions simplifiée) | 20 à 49 salariés | 47.11D Commerce de gros et de détail |
| COMMUNE DE HARDRICOURT | — | 10 à 19 salariés | 85.20Z Enseignement |
| ECOLONIA siège | Association déclarée | 10 à 19 salariés | 94.99Z Autres activités de services |
| SYMERIC siège | SAS (société par actions simplifiée) | 10 à 19 salariés | 47.52B Commerce de gros et de détail |
| TGB siège | SARL | 10 à 19 salariés | 43.99C Construction |
| RENOV-BAKE siège | SARL | 10 à 19 salariés | 41.20A Construction |
| IREM SA siège | SAS (société par actions simplifiée) | 10 à 19 salariés | 43.99C Construction |
| FRANCE TP siège | SAS (société par actions simplifiée) | 10 à 19 salariés | 43.12A Construction |
| LOUBET MAURY ARCHITECTES ASSOCIES siège | SAS (société par actions simplifiée) | 6 à 9 salariés | 71.11Z Activités spécialisées scientifiques et techniques |
| AUDIT FINANCIER ET REVISION COMPTABLE | SAS (société par actions simplifiée) | 6 à 9 salariés | 69.20Z Activités spécialisées scientifiques et techniques |
| PARAS | SARL | 6 à 9 salariés | 46.90Z Commerce de gros et de détail |
| QUALI - PARQUET siège | SARL | 6 à 9 salariés | 43.33Z Construction |
| CARROSSERIE LE PODER siège | SAS (société par actions simplifiée) | 6 à 9 salariés | 45.20A Commerce de gros et de détail |
| ATLAS siège | SARL | 6 à 9 salariés | 10.71C Industrie manufacturière |
| EMC CONSTRUCTION siège | SAS (société par actions simplifiée) | 6 à 9 salariés | 41.20A Construction |
| EFE siège | SARL | 6 à 9 salariés | 43.99C Construction |
| QUAI DES PAINS siège | SAS (société par actions simplifiée) | 6 à 9 salariés | 10.71C Industrie manufacturière |
| AUTO-ECOLE LANG | SARL | 3 à 5 salariés | 85.53Z Enseignement |
| BRULLE siège | SARL unipersonnelle (EURL) | 3 à 5 salariés | 86.23Z Santé humaine et action sociale |
| ALDI MARCHE | SARL | 3 à 5 salariés | 47.11D Commerce de gros et de détail |
| LES BERGES DE LA MER siège | SARL | 3 à 5 salariés | 56.10A Hébergement et restauration |
| IMRA CONSEILS siège | SARL | 3 à 5 salariés | 70.22Z Activités spécialisées scientifiques et techniques |
| POL TEAM RENOVATION siège | SAS (société par actions simplifiée) | 3 à 5 salariés | 41.20A Construction |
| LE CHATEAU D'HARDRICOURT siège | SAS (société par actions simplifiée) | 3 à 5 salariés | 55.20Z Hébergement et restauration |
| SAIF siège | SARL | 3 à 5 salariés | 56.10A Hébergement et restauration |
| JDM AUTO siège | SAS (société par actions simplifiée) | 3 à 5 salariés | 45.31Z Commerce de gros et de détail |
| ITEC siège | SAS (société par actions simplifiée) | 3 à 5 salariés | 71.20B Activités spécialisées scientifiques et techniques |
| MPMS BATIMENT siège | SAS (société par actions simplifiée) | 3 à 5 salariés | 41.20A Construction |
| BATI-TECH siège | SARL | 3 à 5 salariés | 43.33Z Construction |
| LES DUNES D'OR siège | SAS (société par actions simplifiée) | 3 à 5 salariés | 56.10A Hébergement et restauration |
| CAFE DE LA GARE siège | SAS (société par actions simplifiée) | 3 à 5 salariés | 56.10A Hébergement et restauration |
| SRG MENUISERIE siège | SAS (société par actions simplifiée) | 3 à 5 salariés | 43.32A Construction |
| LE NARVAL siège | Entrepreneur individuel | 3 à 5 salariés | 56.10A Hébergement et restauration |
| CHEZ YOUYOU siège | SARL | 3 à 5 salariés | 10.71C Industrie manufacturière |
| KOCAK BAT siège | SAS (société par actions simplifiée) | 3 à 5 salariés | 43.99C Construction |
| R.C.T. siège | SARL | 3 à 5 salariés | 43.99C Construction |
| ELAG & MOI siège | SARL | 3 à 5 salariés | 02.40Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| BS CONSTRUCTION siège | SARL | 3 à 5 salariés | 43.99C Construction |
| CTRE COM ACTION SOCIALE DE HARDRICOURT siège | — | 1 à 2 salariés | 88.99B Santé humaine et action sociale |
| AVIRON DE MEULAN - LES MUREAUX - HARDRICOURT siège | Association déclarée | 1 à 2 salariés | 93.12Z Arts, spectacles et activités récréatives |
| CARBUR'AUTO siège | SARL | 1 à 2 salariés | 45.11Z Commerce de gros et de détail |
| LOISIRS ANIMATION CULTURE siège | Association déclarée | 1 à 2 salariés | 94.99Z Autres activités de services |
| LES PASSIONNES DU REVE siège | Association déclarée | 1 à 2 salariés | 90.01Z Arts, spectacles et activités récréatives |
| SCI LES PETITS JOUEURS siège | SCI (société civile immobilière) | 1 à 2 salariés | 68.20B Activités immobilières |
| AU FORUM DU BATIMENT | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 47.52A Commerce de gros et de détail |
| SARL CTS siège | SARL | 1 à 2 salariés | 95.23Z Autres activités de services |
| YVNET siège | SARL | 1 à 2 salariés | 81.21Z Activités de services administratifs et soutien |
| NET SERVICE siège | SARL | 1 à 2 salariés | 96.01B Autres activités de services |
| LES 1000 PATTES siège | SARL unipersonnelle (EURL) | 1 à 2 salariés | 75.00Z Activités spécialisées scientifiques et techniques |
| N.R.J. siège | SARL | 1 à 2 salariés | 96.02A Autres activités de services |
| ORTHOP EDITH siège | SARL | 1 à 2 salariés | 47.74Z Commerce de gros et de détail |
| SUPERETTE MICHELET siège | SARL | 1 à 2 salariés | 47.11C Commerce de gros et de détail |
| STUDIO ILLUSION | — | 1 à 2 salariés | 59.11A Information et communication |
| A.D.E.L siège | Entrepreneur individuel | 1 à 2 salariés | 81.30Z Activités de services administratifs et soutien |
| CLINIFINE siège | Entrepreneur individuel | 1 à 2 salariés | 96.02B Autres activités de services |
| KAP ARCHITECTURE siège | SARL | 1 à 2 salariés | 71.11Z Activités spécialisées scientifiques et techniques |
| SASU GOLDZIAKS siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 43.39Z Construction |
| EDEN AUTO siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 45.20A Commerce de gros et de détail |
| DOUZE MOIS | — | 1 à 2 salariés | 73.20Z Activités spécialisées scientifiques et techniques |
| LMH FORMATION siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 85.59B Enseignement |
| TAXI PROPRE siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 49.32Z Transports et entreposage |
| SAV MOTORS siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 45.40Z Commerce de gros et de détail |
| TAVARES & TAVARES siège | SARL | 1 à 2 salariés | 41.20A Construction |
| SARL YIER INDUSTRIE (SHANGHAI) | — | 1 à 2 salariés | 70.22Z Activités spécialisées scientifiques et techniques |
| FL CONTROLE siège | SARL | 1 à 2 salariés | 71.20A Activités spécialisées scientifiques et techniques |
| FRAICHEUR FISH siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 47.23Z Commerce de gros et de détail |
| AYAZ BAT siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 41.20A Construction |
| FRENCH CREPES siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 56.10C Hébergement et restauration |
| MASSA COIFFURE siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 96.02A Autres activités de services |
| RALLIE siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 70.10Z Activités spécialisées scientifiques et techniques |
| PLANETE-FENETRE siège | SARL | 1 à 2 salariés | 43.99C Construction |
| NK BAT siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 43.99C Construction |
| ID PAREMENT siège | SARL | 1 à 2 salariés | 43.33Z Construction |
| JABLA TRANS siège | SARL | 1 à 2 salariés | 49.41A Transports et entreposage |
Les 82 plus gros employeurs d'Hardricourt classés par tranche d'effectif SIRENE, dont 3 relevant du secteur public.
Ces gros employeurs structurent le marché du travail local d'Hardricourt (taux de chômage, navettes domicile-travail).
06 Catégories d'entreprises d'Hardricourt
PME, ETI et grandes entreprises pèsent aussi sur le marché immobilier d'Hardricourt (locaux professionnels, demande salariée, foncier d'activité).
07 Répartition par taille (effectifs) d'Hardricourt
À mettre en regard du profil démographique d'Hardricourt (population active, CSP) pour évaluer le ratio emplois/habitants.
08 Profil & dynamique des établissements d'Hardricourt
09 Économie sociale et solidaire d'Hardricourt
Le tissu associatif et coopératif prolonge la vie civique d'Hardricourt (conseil municipal, jumelages, participation citoyenne).
10 Évolution et créations d'entreprises d'Hardricourt
Évolution du tissu économique
Le tissu passe de 227 unités (2014) à 268 (2024), porté par 56 créations sur la dernière année documentée.
| Année | Établissements actifs | Créations |
|---|---|---|
| 2012 | — | 37 |
| 2013 | — | 40 |
| 2014 | 227 | 26 |
| 2015 | 212 | 28 |
| 2016 | 229 | 39 |
| 2017 | 232 | 39 |
| 2018 | 237 | 32 |
| 2019 | 247 | 46 |
| 2020 | 237 | 49 |
| 2021 | 278 | 67 |
| 2022 | 289 | 54 |
| 2023 | 253 | 42 |
| 2024 | 268 | 47 |
| 2025 | — | 56 |
Résumé — tissu d’entreprises
Le tissu économique d'Hardricourt compte 268 établissements actifs. Soit 10,3 pour 100 habitants, un tissu dans la moyenne. Avec 56 créations en 2025 (taux de renouvellement dynamique de 20,9 %).
Ce résumé s'appuie sur la démographie des entreprises INSEE (SIDE, unités légales actives) — un périmètre plus restrictif que le répertoire SIRENE complet détaillé plus haut sur cette page, ce qui explique un total différent.
11 Sources des données — entreprises
- SIRENE (INSEE) : répertoire des entreprises et des établissements (22,7 millions d'établissements actifs en France).
- Nomenclature NAF rév. 2 : code des activités françaises (sections A à U, divisions à 2 chiffres).
- Classification LME 2008 : PME, ETI, Grande Entreprise.
- Loi PACTE 2019 : sociétés à mission inscrites dans le répertoire SIRENE.
12 Agriculture d'Hardricourt
Agriculture biologique
Surfaces bio 2025 non publiées pour cette commune par l'Agence Bio (secret statistique lorsque trop peu d'exploitations sont concernées). Leur absence ne signifie pas qu'aucune surface n'y est cultivée en bio.