La Salvetat-Peyralès est une commune rurale du département Aveyron, en Occitanie, avec 1 004 habitants — les Salvetatois(e). Sur 55,0 km² de territoire, la densité atteint 18 habitants au km², à une altitude moyenne de 475 m. La commune fait partie de l'intercommunalité CC Aveyron Bas Ségala Viaur.
La population est en croissance (+2,1 % en 10 ans). Le revenu médian s'établit à 18 960 € par an et par unité de consommation. Le taux de chômage local est de 12,4 %, élevé. 73 entreprises actives structurent le tissu économique local.
Côté immobilier, comptez en moyenne 1 200 €/m² pour une maison et 1 639 €/m² pour un appartement (données DVF). Le climat est tempéré frais (moyenne annuelle de 12,4 °C). Patrimoine local : 1 monument historique. 1 établissement scolaire présent sur la commune.