Économie
Rupture de série en 2023 : nouveau dispositif Filosofi, données non directement comparables avec 2012-2021. Niveau de vie médian et taux de pauvreté : Filosofi 2023 ; déciles, indice de Gini, rapport interdécile, composition des revenus et ventilations : Filosofi 2021, dernier millésime de l'ancien dispositif.
Données Filosofi 2021 — le niveau de vie correspond au revenu disponible du ménage (après impôts et prestations sociales) divisé par le nombre d'unités de consommation (UC). L'UC permet de comparer les niveaux de vie de ménages de tailles différentes : le premier adulte compte pour 1, chaque personne supplémentaire de 14 ans ou plus pour 0,5 et chaque enfant de moins de 14 ans pour 0,3.
Entre 2017 et 2021, le revenu médian a progressé de 8,9 %. Le taux de chômage a baissé de 0,2 pt (2017–2023).
| Année | Revenu médian | Taux de pauvreté |
|---|---|---|
| 2017 | 20 870 € | — |
| 2018 | 20 790 € | — |
| 2019 | 21 420 € | — |
| 2020 | 21 490 € | — |
| 2021 | 22 730 € | — |
À 18 km, Saint-Côme-d'Olt (1 449 hab.) enregistre 25 290 € de revenu médian
Données du recensement 2023 — Population de 15 à 64 ans
Au sein des 15-64 ans, on distingue : la part qui travaille ou cherche un emploi (taux d'activité), celle qui occupe effectivement un poste (taux d'emploi), et la fraction d'actifs sans emploi en recherche (taux de chômage). Cette dernière, calculée au sens du recensement, peut différer des chiffres mensuels de France Travail.
En croisant taux d'activité, taux d'emploi et taux de chômage par sexe et par âge, on isole les déséquilibres caractéristiques : chômage plus marqué chez les jeunes, taux d'emploi qui plafonne souvent dans les classes 25-54 ans, et retrait progressif après 55 ans.
| Catégorie | Taux d'activité | Taux d'emploi | Taux de chômage |
|---|---|---|---|
| Ensemble | 84,9 % | 82,0 % | 3,4 % |
| Hommes | 86,6 % | 83,9 % | 3,1 % |
| Femmes | 82,9 % | 79,8 % | 3,7 % |
| 15-24 ans | 60,5 % | 58,1 % | 4,0 % |
| 25-54 ans | 95,8 % | 92,6 % | 3,4 % |
| 55-64 ans | 76,5 % | 74,1 % | 3,2 % |
Les postes recensés ici sont les emplois physiquement implantés dans la commune, classés selon la nomenclature INSEE des CSP. À ne pas confondre avec les CSP des habitants : une partie des emplois locaux est tenue par des actifs résidant ailleurs.
À Laguiole, la répartition CSP place en tête les Ouvriers (29,4 %), indicateur du type d'activités implantées sur la commune.
| Catégorie socioprofessionnelle | Emplois | Part |
|---|---|---|
| Agriculteurs exploitants | 144 | 13,5 % |
| Artisans, commerçants, chefs d'entreprise | 102 | 9,5 % |
| Cadres et professions intellectuelles supérieures | 104 | 9,7 % |
| Professions intermédiaires | 95 | 8,9 % |
| Employés | 309 | 28,9 % |
| Ouvriers | 314 | 29,4 % |
Les emplois se répartissent entre cinq grands secteurs économiques. Cette structure dépend fortement du type de territoire : campagnes tournées vers l'agriculture, bassins ouvriers organisés autour de l'industrie, villes intermédiaires portées par le tertiaire public et privé.
La spécialisation économique de Laguiole se lit d'un coup d'œil: Commerce, transports, services rassemble 38,9 % de l'emploi total.
| Secteur d'activité | Emplois | Part |
|---|---|---|
| Agriculture | 172 | 16,2 % |
| Industrie | 242 | 22,7 % |
| Construction | 68 | 6,4 % |
| Commerce, transports, services | 416 | 38,9 % |
| Administration, enseignement, santé, action sociale | 169 | 15,8 % |
Population de 15 ans ou plus non scolarisée — Recensement 2023
Champ retenu : population non scolarisée de 15 ans et plus, classée par diplôme maximal. Les étudiants et lycéens en cours d'études sont volontairement exclus pour ne pas biaiser la lecture. Le palier « Sans diplôme » inclut le CEP (certificat d'études primaires).
L'échelle s'étire du « sans diplôme » au bac+5 et plus. Une forte proportion de diplômés du supérieur long trahit habituellement une commune à profil cadre et profession intellectuelle ; une part marquée de CAP-BEP renvoie plutôt à un tissu ouvrier ou artisanal.
La pyramide des diplômes de Laguiole montre 26,5 % de diplômés du supérieur et 20,6 % de personnes sans diplôme, reflet du capital éducatif local.
| Niveau de diplôme | Personnes (15 ans et +) | Part |
|---|---|---|
| Sans diplôme ou CEP | 207 | 20,6 % |
| BEPC, brevet, DNB | 52 | 5,2 % |
| CAP, BEP ou équivalent | 271 | 27,0 % |
| Baccalauréat | 208 | 20,7 % |
| Bac +2 (BTS, DUT...) | 127 | 12,6 % |
| Bac +3 ou +4 (Licence, Master 1...) | 65 | 6,5 % |
| Bac +5 ou plus (Master, Doctorat, Ingénieur...) | 74 | 7,4 % |
La commune bénéficie de 1 dispositif d'aides territoriales. Ces classements ouvrent droit à des exonérations fiscales, des aides à l'implantation ou des moyens publics renforcés pour les entreprises et les habitants concernés.
France Ruralités Revitalisation
Commune éligible au dispositif FRR : exonérations fiscales et sociales pour les entreprises créées ou reprises en zone rurale à revitaliser (remplace la ZRR depuis le 1er juillet 2024).
Source : Agence Nationale de la Cohésion des Territoires (ANCT) — zonages FRR, ZRR, QPV, AFR, ZFU.
La commune participe a 1 programme national d'appui aux territoires, pilote par l'Agence Nationale de la Cohesion des Territoires (ANCT). Ces dispositifs apportent un accompagnement humain (chef de projet), une ingenierie technique et des financements pour revitaliser le territoire.
Dispositif qui accompagne les communes rurales de moins de 20 000 habitants dans la revitalisation de leurs centres-bourgs.
Source : Agence Nationale de la Cohesion des Territoires (ANCT) — programmes Action Coeur de Ville, Petites Villes de Demain, Villages d'Avenir, Fabriques de Territoire. En savoir plus sur anct.gouv.fr.
Territoire rural en revitalisation, Laguiole compte 1 207 habitants et mobilise les aides de l'État pour ses projets locaux. Le niveau de vie médian s'y situe au-dessus de la médiane nationale.
Une majorité d'actifs (87,3 %) travaille sur place, les autres rejoignant principalement Argences en Aubrac et Paris. Parmi les principaux employeurs figurent JEUNE MONTAGNE et ANRAS.
La commune est éligible au dispositif FRR (France Ruralités Revitalisation), ainsi qu'à un autre dispositif d'aide territoriale. Elle bénéficie du programme national Petites Villes de Demain. 5 projets ont été subventionnés par l'État pour 426 176 € d'aides d'investissement.
Sur la base du dernier millésime Filosofi, le revenu médian de Laguiole atteint 22 730 €, proche du repère hexagonal. La médiane nationale ressort à 23 080 € (INSEE, 2021), soit 350 € de plus qu'ici. L'écart avec la médiane départementale (21 860 €) demeure limité.
Avec un taux de chômage de 3,4 % et 82,0 % de taux d'emploi, l'insertion professionnelle locale apparaît plus favorable que la moyenne. Côté catégories socioprofessionnelles, les ouvriers constituent le groupe dominant à 29,4 % des emplois occupés. Les personnes diplômées du supérieur constituent 26,5 % de la population, une toile de fond utile pour lire le marché de l'emploi.
Le tissu Sirene 2024 recense 263 unités actives, avec une présence agricole supérieure à la moyenne française. La première branche NAF — commerce, transports, hébergement et restauration — représente 33,1 % des établissements. 13 créations enregistrées en 2025, traduisant une dynamique de création positive (stock total à +20,1 % sur la décennie). Les plus grands employeurs privés ou publics recensés comprennent JEUNE MONTAGNE et ANRAS.
Sur l'exercice 2025, la commune dégage 364 €/hab d'épargne brute sur 1 984 €/hab de recettes, indicateurs d'une gestion équilibrée. Rapporté à l'épargne brute, l'encours de dette représente 7,7 années de remboursement (raisonnable); les dépenses d'équipement atteignent 1 224 €/hab. 5 projets locaux ont bénéficié de 426 176 € de subvention de l'État (DETR/DSIL), le potentiel financier par habitant s'établit à 1 209 €.
La fiscalité locale sur le bâti — 45,93 % de TFB globale en 2025 — se situe dans la zone médiane nationale. Le taux global de TFB s'écarte de +3,42 points par rapport à la médiane départementale (42,51 %); part communale seule: 39,55 %. La cotisation foncière des entreprises (CFE) ressort à 36,45 %, la taxe d'habitation (résidences secondaires et vacants) atteint 28,36 %.
Sur le plan territorial, Laguiole est dans le tissu de l'Occitanie intérieure: un cadre qui colore les dynamiques économiques locales. Sur le plan des zonages économiques, la commune relève du FRR (France Ruralités Revitalisation) et du Zone de Revitalisation Rurale (ZRR). La commune attire 588 navetteurs entrants, pendant que 70 résidents rejoignent Argences en Aubrac et Paris et d'autres pôles voisins. Les données CNAF identifient 175 allocataires de Laguiole, dont 5 foyers au RSA.
Ces revenus et ces emplois reposent en partie sur les entreprises implantées sur place : voici le tissu économique de Laguiole, ses secteurs d’activité et ses principaux employeurs.
Ce tissu d'entreprises alimente la fiscalité communale de Laguiole (CFE, CVAE, taxe foncière sur le bâti).
| Code | Section NAF | Nombre | Part |
|---|---|---|---|
| L | Activités immobilières | 169 | 21,4 % |
| A | Agriculture, sylviculture et pêche | 98 | 12,4 % |
| G | Commerce de gros et de détail | 98 | 12,4 % |
| M | Activités spécialisées scientifiques et techniques | 57 | 7,2 % |
| I | Hébergement et restauration | 54 | 6,9 % |
| C | Industrie manufacturière | 47 | 6,0 % |
| N | Activités de services administratifs et soutien | 44 | 5,6 % |
| Q | Santé humaine et action sociale | 39 | 4,9 % |
| S | Autres activités de services | 36 | 4,6 % |
| F | Construction | 32 | 4,1 % |
| D | Production et distribution d'énergie | 30 | 3,8 % |
| K | Activités financières et d'assurance | 27 | 3,4 % |
| R | Arts, spectacles et activités récréatives | 18 | 2,3 % |
| J | Information et communication | 11 | 1,4 % |
| P | Enseignement | 11 | 1,4 % |
| H | Transports et entreposage | 8 | 1,0 % |
| O | Administration publique | 5 | 0,6 % |
| E | Production/distribution d'eau, déchets | 3 | 0,4 % |
| B | Industries extractives | 1 | 0,1 % |
Répartition des 641 établissements actifs par grande section d'activité (nomenclature NAF rév. 2).
Les secteurs hébergement, restauration et commerce détaillent l'offre touristique de Laguiole (hôtels, campings, points d'intérêt).
| Raison sociale | Forme juridique | Effectif (tranche) | Activité (NAF) |
|---|---|---|---|
| JEUNE MONTAGNE siège | — | 100 à 199 salariés | 10.51C Industrie manufacturière |
| ANRAS | Association déclarée | 50 à 99 salariés | 87.10A Santé humaine et action sociale |
| MAISON CONQUET siège | SAS (société par actions simplifiée) | 50 à 99 salariés | 47.22Z Commerce de gros et de détail |
| FORGE DE LAGUIOLE siège | SAS (société par actions simplifiée) | 50 à 99 salariés | 25.71Z Industrie manufacturière |
| L S F siège | SARL | 20 à 49 salariés | 47.11D Commerce de gros et de détail |
| L AUBRAC siège | SARL | 20 à 49 salariés | 55.10Z Hébergement et restauration |
| BRAS siège | SAS (société par actions simplifiée) | 20 à 49 salariés | 56.10A Hébergement et restauration |
| SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE CELIA siège | — | 20 à 49 salariés | 46.23Z Commerce de gros et de détail |
| COMMUNE DE LAGUIOLE siège | — | 10 à 19 salariés | 84.11Z Administration publique |
| ASSOCIATION DU CENTRE DE SOINS siège | Association déclarée | 10 à 19 salariés | 86.90D Santé humaine et action sociale |
| LA POSTE | — | 10 à 19 salariés | 53.10Z Transports et entreposage |
| COUTELLERIE DE LAGUIOLE HONORE DURAND siège | SARL | 10 à 19 salariés | 47.78C Commerce de gros et de détail |
| ALADMR DE LAGUIOLE AUBRAC siège | Association déclarée | 10 à 19 salariés | 88.10A Santé humaine et action sociale |
| CAISSE LOCALE CREDIT AGRICOLE MUTUEL siège | — | 10 à 19 salariés | 64.19Z Activités financières et d'assurance |
| OGEC DES ECOLES PRIVEES siège | Association déclarée | 10 à 19 salariés | 85.31Z Enseignement |
| MAISON AURIAT siège | SARL | 10 à 19 salariés | 10.71C Industrie manufacturière |
| OFFICE DE TOURISME AUBRAC LAGUIOLE CARLADEZ VIADENE siège | — | 10 à 19 salariés | 79.90Z Activités de services administratifs et soutien |
| MAISON CONQUET | SAS (société par actions simplifiée) | 6 à 9 salariés | 47.22Z Commerce de gros et de détail |
| SARL ROUX ET FILS siège | SARL | 6 à 9 salariés | 10.71C Industrie manufacturière |
| COUTELLERIE DE LAGUIOLE HONORE DURAND | SARL | 6 à 9 salariés | 47.78C Commerce de gros et de détail |
| FAMILLES RURALES ASSOCIATION DE LAGUIOLE siège | Association déclarée | 6 à 9 salariés | 93.29Z Arts, spectacles et activités récréatives |
| VETAUBRAC-LAGUIOLE siège | SARL unipersonnelle (EURL) | 6 à 9 salariés | 75.00Z Activités spécialisées scientifiques et techniques |
| MEC'AGRI LAGUIOLE siège | SARL | 6 à 9 salariés | 33.12Z Industrie manufacturière |
| ABC MIJOULE siège | SARL | 6 à 9 salariés | 25.71Z Industrie manufacturière |
| LES BURONNIERS siège | SAS (société par actions simplifiée) | 6 à 9 salariés | 47.29Z Commerce de gros et de détail |
| COMMUNE DE LAGUIOLE | — | 3 à 5 salariés | 85.20Z Enseignement |
| SYNDICAT MIXTE STATIONS AUBRAC AVEYRONNAIS siège | — | 3 à 5 salariés | 42.99Z Construction |
| INTER-SERVICE | SAS (société par actions simplifiée) | 3 à 5 salariés | 47.52B Commerce de gros et de détail |
| MENUISERIE CHARPENTE LAGUIOLAISE siège | SARL | 3 à 5 salariés | 43.91A Construction |
| SARL AUBRAC ALIGOT siège | SARL | 3 à 5 salariés | 56.21Z Hébergement et restauration |
| COUTELLERIE GLANDIERES siège | SARL | 3 à 5 salariés | 47.52A Commerce de gros et de détail |
| GROUP EMPLOYEURS JEUNE MONTAGNE siège | — | 3 à 5 salariés | 78.30Z Activités de services administratifs et soutien |
| SOLEILEVASION | Association déclarée | 3 à 5 salariés | 55.20Z Hébergement et restauration |
| ORGANISME DE SELECTION DE LA RACE AUBRAC DENOMME OS RACE AUBRAC | Association déclarée | 3 à 5 salariés | 70.10Z Activités spécialisées scientifiques et techniques |
| LA DROSERA GOURMANDE siège | SARL | 3 à 5 salariés | 10.13A Industrie manufacturière |
| LE RELAIS DE LAGUIOLE siège | SAS (société par actions simplifiée) | 3 à 5 salariés | 55.10Z Hébergement et restauration |
| SOPHIE COIFFURE siège | Entrepreneur individuel | 3 à 5 salariés | 96.02A Autres activités de services |
| CRCAM NORD MIDI-PYRENEES | — | 3 à 5 salariés | 64.19Z Activités financières et d'assurance |
| S.M.F. COIFFURE siège | — | 3 à 5 salariés | 96.02A Autres activités de services |
| AUBRAC ENERGIES siège | SARL | 3 à 5 salariés | 43.22B Construction |
| SCEA DE LA BOISSONNADE siège | — | 3 à 5 salariés | 01.42Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| VALOBRAC siège | SARL | 3 à 5 salariés | 46.23Z Commerce de gros et de détail |
| CHAUSSON MATERIAUX | SAS (société par actions simplifiée) | 3 à 5 salariés | 46.73A Commerce de gros et de détail |
| OGEC DES ECOLES PRIVEES | Association déclarée | 3 à 5 salariés | 85.20Z Enseignement |
| ABC MIJOULE | SARL | 3 à 5 salariés | 25.71Z Industrie manufacturière |
| LA COUTELLERIE DE LAGUIOLE - CHRISTOPHE DURAND siège | SAS (société par actions simplifiée) | 3 à 5 salariés | 47.91B Commerce de gros et de détail |
| SELARL DE VETERINAIRES AUBRAC PASSION siège | SARL unipersonnelle (EURL) | 3 à 5 salariés | 75.00Z Activités spécialisées scientifiques et techniques |
| MACONNERIE CAYZAC siège | SARL | 3 à 5 salariés | 43.99C Construction |
| TWELVE siège | SAS (société par actions simplifiée) | 3 à 5 salariés | 11.01Z Industrie manufacturière |
| SIANA siège | SAS (société par actions simplifiée) | 3 à 5 salariés | 47.64Z Commerce de gros et de détail |
| GARAGE GILIBERT LIONEL siège | SARL | 3 à 5 salariés | 45.20A Commerce de gros et de détail |
| BC IMMOBILIER siège | SARL | 3 à 5 salariés | 68.31Z Activités immobilières |
| PHARMACIE BOUDOIRES ET FILLES siège | SARL | 3 à 5 salariés | 47.73Z Commerce de gros et de détail |
| LGL siège | SAS (société par actions simplifiée) | 3 à 5 salariés | 56.10A Hébergement et restauration |
| BAR TABAC DU FOIRAIL siège | — | 3 à 5 salariés | 56.30Z Hébergement et restauration |
| SCM CHIRURGIENS-DENTISTES AUSTRUY CHAUFFOUR siège | — | 3 à 5 salariés | 66.19A Activités financières et d'assurance |
| SPEC BARRIE MAUGARD siège | — | 3 à 5 salariés | 66.22Z Activités financières et d'assurance |
| PHARMACIE SARAH CHEKIR siège | SARL unipersonnelle (EURL) | 3 à 5 salariés | 47.73Z Commerce de gros et de détail |
| GOLF DE L'AUBRAC siège | SAS (société par actions simplifiée) | 3 à 5 salariés | 93.11Z Arts, spectacles et activités récréatives |
| ETABLISSEMENTS BOIX ET COMPAGNIE | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 08.11Z Industries extractives |
| LE COUTEAU DE LAGUIOLE siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 25.71Z Industrie manufacturière |
| LES 3 CAVES | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 46.34Z Commerce de gros et de détail |
| SARL CHAUSSURES JOULIA | SARL | 1 à 2 salariés | 47.72A Commerce de gros et de détail |
| GAEC MIQUEL-CERVEL siège | GAEC (groupement agricole) | 1 à 2 salariés | 01.41Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| CUMA DE LAGUIOLE siège | — | 1 à 2 salariés | 77.31Z Activités de services administratifs et soutien |
| GIE LIMOUSIN REPRODUCTEUR DU PAYS D'OC siège | GIE (groupement d'intérêt économique) | 1 à 2 salariés | 82.99Z Activités de services administratifs et soutien |
| LAGUIOLE GALERIE | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 47.59B Commerce de gros et de détail |
| CAISSE D'EPARGNE ET DE PREVOYANCE DE MIDI PYRENEES | — | 1 à 2 salariés | 64.19Z Activités financières et d'assurance |
| COUTELLERIE DE LAGUIOLE HONORE DURAND | SARL | 1 à 2 salariés | 25.71Z Industrie manufacturière |
| POUGET-GONCALVES | — | 1 à 2 salariés | 47.24Z Commerce de gros et de détail |
| GAEC DU PAS DE LAS siège | GAEC (groupement agricole) | 1 à 2 salariés | 01.42Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| GAEC LA MONTAGNETTE siège | GAEC (groupement agricole) | 1 à 2 salariés | 01.42Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| L'ABEILLE siège | Entrepreneur individuel | 1 à 2 salariés | 56.10A Hébergement et restauration |
| GAEC DE PRE-SELVE siège | GAEC (groupement agricole) | 1 à 2 salariés | 01.42Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| COPROPRIETE AUBRAC RESIDENCE siège | Syndicat de copropriété | 1 à 2 salariés | 81.10Z Activités de services administratifs et soutien |
| TEIL PRIMEUR | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 47.21Z Commerce de gros et de détail |
| AUBRAC ELECTRIC siège | SARL | 1 à 2 salariés | 43.21A Construction |
| ASS PROMOTION STATION DE SKI DE LAGUIOLE siège | Association déclarée | 1 à 2 salariés | 94.99Z Autres activités de services |
| A LA FERME DE MOULHAC siège | SARL | 1 à 2 salariés | 55.20Z Hébergement et restauration |
| BLEU MYRTILLE siège | SARL | 1 à 2 salariés | 47.71Z Commerce de gros et de détail |
| STELIE siège | SARL | 1 à 2 salariés | 74.10Z Activités spécialisées scientifiques et techniques |
| PAR MONTS ET PAR VUES siège | SARL | 1 à 2 salariés | 47.78A Commerce de gros et de détail |
| GAEC RAMON siège | GAEC (groupement agricole) | 1 à 2 salariés | 01.42Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| BOUCHERIE CHARCUTERIE POUJOULAT siège | SARL | 1 à 2 salariés | 47.22Z Commerce de gros et de détail |
| EARL LES BOUTONS D'OR siège | — | 1 à 2 salariés | 01.42Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| EARL DIDIER VAYSSADE siège | — | 1 à 2 salariés | 01.42Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| DOCTEUR VINCENT CHAUFFOUR siège | SARL unipersonnelle (EURL) | 1 à 2 salariés | 86.22C Santé humaine et action sociale |
| ABEYRON | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 47.71Z Commerce de gros et de détail |
| 2 C siège | SARL | 1 à 2 salariés | 46.23Z Commerce de gros et de détail |
| GILLES MOREAU siège | SARL | 1 à 2 salariés | 56.30Z Hébergement et restauration |
| LA CAVE DE SERGIO siège | SARL | 1 à 2 salariés | 47.25Z Commerce de gros et de détail |
| LES TRESORS D'ELIA siège | SARL | 1 à 2 salariés | 47.78C Commerce de gros et de détail |
| MACONNERIE LAURENT siège | SARL | 1 à 2 salariés | 43.99C Construction |
| GAEC DU ROUCADEL siège | GAEC (groupement agricole) | 1 à 2 salariés | 01.41Z Agriculture, sylviculture et pêche |
Les 94 plus gros employeurs de Laguiole classés par tranche d'effectif SIRENE, dont 3 relevant du secteur public.
Ces gros employeurs structurent le marché du travail local de Laguiole (taux de chômage, navettes domicile-travail).
PME, ETI et grandes entreprises pèsent aussi sur le marché immobilier de Laguiole (locaux professionnels, demande salariée, foncier d'activité).
À mettre en regard du profil démographique de Laguiole (population active, CSP) pour évaluer le ratio emplois/habitants.
Le tissu associatif et coopératif prolonge la vie civique de Laguiole (conseil municipal, jumelages, participation citoyenne).
Dynamique du tissu: 263 établissements en 2024 (contre 219 en 2014) et 13 nouvelles entreprises en 2025.
| Année | Établissements actifs | Créations |
|---|---|---|
| 2012 | — | 8 |
| 2013 | — | 14 |
| 2014 | 219 | 18 |
| 2015 | 223 | 7 |
| 2016 | 233 | 13 |
| 2017 | 234 | 10 |
| 2018 | 238 | 12 |
| 2019 | 240 | 16 |
| 2020 | 240 | 16 |
| 2021 | 253 | 18 |
| 2022 | 268 | 18 |
| 2023 | 265 | 17 |
| 2024 | 263 | 8 |
| 2025 | — | 13 |
Le tissu économique de Laguiole compte 263 établissements actifs. Soit 21,8 pour 100 habitants, un tissu dense. Avec 13 créations en 2025 (taux de renouvellement modéré de 4,9 %).
Ce résumé s'appuie sur la démographie des entreprises INSEE (SIDE, unités légales actives) — un périmètre plus restrictif que le répertoire SIRENE complet détaillé plus haut sur cette page, ce qui explique un total différent.
| Année | Certifié bio | En conversion |
|---|---|---|
| 2008 | 96,5 ha | 0,0 ha |
| 2009 | 96,5 ha | 0,0 ha |
| 2010 | 96,5 ha | 0,0 ha |
| 2011 | 97,4 ha | 0,0 ha |
| 2012 | 155,2 ha | 0,0 ha |
| 2013 | 155,0 ha | 0,0 ha |
| 2014 | 154,9 ha | 0,0 ha |
| 2015 | 153,1 ha | 0,0 ha |
| 2016 | 58,6 ha | 94,5 ha |
| 2017 | 152,9 ha | 0,0 ha |
| 2018 | 58,6 ha | 94,3 ha |
| 2019 | 58,6 ha | 94,3 ha |
| 2020 | 152,9 ha | 0,0 ha |
| 2021 | 58,2 ha | 0,0 ha |
| 2022 | 52,7 ha | 94,3 ha |
| 2023 | 52,7 ha | 94,3 ha |
| 2024 | 147,1 ha | 0,0 ha |
| Espèce | Têtes bio | En conversion |
|---|---|---|
| Bovins | 65 | — |
De 2008 à 2024, la dynamique bio de Laguiole porte les surfaces à 147,1 ha.
| Espèce | Effectif (têtes) |
|---|---|
| Bovins | 7 582 |
| • dont vaches laitières | 209 |
| • dont vaches allaitantes | 3 061 |
| Équins | 16 |
