Les Ollières-sur-Eyrieux est une commune rurale du département Ardèche, en Auvergne-Rhône-Alpes, avec 1 031 habitants — les Ollièrois. Sur 7,0 km² de territoire, la densité atteint 147 habitants au km², à une altitude moyenne de 299 m. La commune fait partie de l'intercommunalité CA Privas Centre Ardèche.
La population est en croissance (+9,2 % en 10 ans). Le revenu médian s'établit à 22 000 € par an et par unité de consommation. Le taux de chômage local est de 9,2 %, dans la moyenne nationale. 125 entreprises actives structurent le tissu économique local.
Une maison se négocie en moyenne 2 269 €/m² à Les Ollières-sur-Eyrieux. Le climat est tempéré frais (moyenne annuelle de 11,5 °C). 1 établissement scolaire présent sur la commune.