Vivre à Saffres

Rural à habitat dispersé
CC des Terres d'Auxois

21350 INSEE 21537 Auxois Aire d'attraction de Dijon Météo
Population 2023 119 hab. -7,8 % en 10 ans
Âge moyen 2023 48,0 ans mature
Revenu médian 24 810 € par an / UC
Immobilier 814 €/m² prix moyen

Saffres est un hameau de 119 habitants en Côte-d'Or, en Bourgogne-Franche-Comté. Le territoire communal représente 12 km², soit une densité de 9,6 hab./km². L'habitat dispersé témoigne d'un cadre rural à dominante agricole. Elle fait partie de la CC des Terres d'Auxois.

La commune a perdu 76,3 % de sa population depuis 1876, un déclin marqué. Avec un âge moyen de 48,0 ans, le profil démographique est vieillissant. Le revenu médian atteint 24 810 €/an, un niveau intermédiaire, tandis que le taux de chômage reste élevé à 12,3 %. Le tissu économique local compte 19 établissements actifs.

Avec 10,7 °C de température moyenne, accompagné de précipitations régulières (859 mm/an), le climat frais marque les saisons de façon contrastée. Le terroir est valorisé par 1 AOP et 7 IGP, ancrant la commune dans la tradition gastronomique régionale. Le cadre naturel est préservé avec 6 zones protégées recensées.

Ce qui distingue Saffres

Les reconnaissances et atouts qui font la réputation de la commune.

  1. Terroir AOP Epoisses À découvrir

Découvrir Saffres

Chaque thème, une porte d'entrée pour tout savoir sur la commune.

Population

119Habitantspopulation légale 2023
9,6 hab/km²Densité
-7,8%10 ans

119 habitants — population en recul sur 10 ans.

  • Âgesrecensement 2023
  • Âge moyen48,0 ans
  • Moins de 30 ans24,2 %
  • 60 ans et plus38,3 %
1876 : 502 hab. 2023 : 119 hab.

Économie & emploi

24 810 €Revenu médian
19Entreprises

Revenu médian de 24 810 € par an et par UC.

  • Principaux employeurs Sarl Parizot
  • Entreprises actives19
  • Travaillent sur place0,0 % · pôle : Dijon
  • Navetteurs sortants29 actifs travaillent hors commune (sur 29 actifs occupés)
Marché local

Marché immobilier

814 €/m²Maison

Le prix médian au m² s'établit à 814 € (données DVF). Analyse détaillée, rendement locatif et estimation personnalisée dans la fiche marché.

  • Résidences secondaires37,1 %

Vie publique

27,3%Taxe foncière (communale)
126 €DGF / hab.
64,0%Participation

Maire : P. NORE RENOT. Taxe foncière communale à 27,3 % , dette par habitant : 575 €.

  • Conseil municipal11 élus
  • Participation64,0 % (municipales 2026)
  • Mairie · tél.03 80 49 67 10
  • Mairie · e-mail[email protected]
  • HorairesVendredi · 09:30-11:30

Santé & seniors

3,0 cs/habAPL médecinsau-dessus du repère de 2,5

Accès aux médecins généralistes : 3,0 consultations par habitant et par an, au-dessus du repère de 2,5 de la méthodologie nationale de zonage des médecins (apprécié par territoire de vie-santé) ; percentile national 55.

Boutique souvenir

Des souvenirs personnalisés de Saffres, imprimés à la demande et livrés chez vous — une idée cadeau ou un souvenir du village.

Accès & proximité

Les principales infrastructures de transport accessibles depuis Saffres.

  • Gare TGV Dijon
    34,4 km
  • Gare TER Verrey-sous-Salmaise
    10,6 km
  • Aéroport Dijon-Longvic
    40,2 km
  • Grande ville Dijon
    35,0 km
  • Mer Littoral le plus proche
    377 km

Labels, patrimoine et terroir

Les reconnaissances officielles et appellations rattachées à Saffres.

Appellations terroir

  • Epoisses AOP
  • Brillat-Savarin IGP
  • Charolais de Bourgogne IGP
  • Coteaux de l'Auxois IGP
  • Moutarde de Bourgogne IGP
  • Soumaintrain IGP
  • Volailles de Bourgogne IGP
  • Volailles du plateau de Langres IGP

Vie sportive à Saffres

Clubs, licenciés et disciplines les plus pratiquées 2023.

18 Licenciés
15,1 % Taux licenciés

Disciplines les plus pratiquées

  1. 1
    FF de Tennis 4 licenciés (2 F / 2 H)
  2. 2
    FF de Voile 2 licenciés (0 F / 2 H)
  3. 3
    FF de la Montagne et de l'Escalade 2 licenciés (0 F / 2 H)

Équipements sportifs recensés

3 Équipements
2 Installations
Divers équipements Sports de nature 3

Questions fréquentes sur Saffres

Les réponses courtes aux questions les plus posées, avec des liens pour aller plus loin.

Combien d'habitants compte Saffres ?

Saffres compte 119 habitants en Côte-d'Or, en Bourgogne-Franche-Comté.

Démographie détaillée
Est-ce que Saffres est une commune chère pour acheter ?

Le prix médian d'une maison est de 814 € le m² à Saffres (données DVF 2025).

Marché immobilier complet
Quel est le climat à Saffres ?

La température moyenne annuelle à Saffres est de 10,7 °C, un climat tempéré frais.

Analyse climatique
Quel est le niveau de vie à Saffres ?

Le revenu médian est de 24 810 € par an et par unité de consommation. Le taux de chômage local est de 12,3 %.

Économie : revenus et emploi
Quel est le taux de taxe foncière à Saffres ?

Le taux communal de taxe foncière sur le bâti est de 27,3 % à Saffres (hors part intercommunale et départementale).

Finances locales

Carte

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