01 Profil de la population
Pyramide des âges
| Tranche d'âge | Hommes | Femmes | Part |
|---|---|---|---|
| 0-14 ans | 8 | 6 | 11,7 % |
| 15-29 ans | 9 | 6 | 12,5 % |
| 30-44 ans | 13 | 7 | 16,7 % |
| 45-59 ans | 12 | 13 | 20,8 % |
| 60-74 ans | 15 | 21 | 30,0 % |
| 75-89 ans | 3 | 4 | 5,8 % |
| 90 ans et plus | 2 | 1 | 2,5 % |
La pyramide des âges de Saffres s'équilibre autour d'un âge moyen de 48,0 ans: 24,2 % de la population a moins de 30 ans, 38,3 % a 60 ans ou plus.
Catégories socioprofessionnelles
| Catégorie socioprofessionnelle | Personnes | Part |
|---|---|---|
| Agriculteurs exploitants | 0 | 0,0 % |
| Artisans, commerçants, chefs d'entreprise | 0 | 0,0 % |
| Cadres et professions intellectuelles supérieures | 0 | 0,0 % |
| Professions intermédiaires | 14 | 13,6 % |
| Employés | 19 | 18,2 % |
| Ouvriers | 10 | 9,1 % |
| Retraités | 57 | 54,5 % |
| Autres personnes sans activité professionnelle | 5 | 4,5 % |
Structure socioprofessionnelle: 54,5 % de retraités, 18,2 % de employés.
À Grosbois-en-Montagne, commune similaire à 5 km, la densité est de 7,8 hab/km²
02 Évolution démographique
Évolution de la population
| Année | Population |
|---|---|
| 1876 | 502 |
| 1881 | 508 |
| 1886 | 443 |
| 1891 | 438 |
| 1896 | 411 |
| 1901 | 370 |
| 1906 | 351 |
| 1911 | 340 |
| 1921 | 301 |
| 1926 | 287 |
| 1931 | 251 |
| 1936 | 230 |
| 1954 | 175 |
| 1962 | 159 |
| 1968 | 122 |
| 1975 | 98 |
| 1982 | 113 |
| 1990 | 115 |
| 1999 | 105 |
| 2006 | 118 |
| 2007 | 119 |
| 2008 | 119 |
| 2009 | 121 |
| 2010 | 122 |
| 2011 | 124 |
| 2012 | 128 |
| 2013 | 129 |
| 2014 | 124 |
| 2015 | 120 |
| 2016 | 115 |
| 2017 | 115 |
| 2018 | 114 |
| 2019 | 115 |
| 2020 | 117 |
| 2021 | 118 |
| 2022 | 120 |
| 2023 | 119 |
Variation démographique sur la longue période: 383 habitants entre 1876 et 2023, avec un maximum de 508 en 1881.
Naissances et décès par année
| Année | Naissances | Décès |
|---|---|---|
| 2008 | 1 | 3 |
| 2009 | 0 | 1 |
| 2010 | 3 | 1 |
| 2011 | 0 | 2 |
| 2012 | 1 | 5 |
| 2013 | 1 | 0 |
| 2014 | 1 | 2 |
| 2015 | 0 | 1 |
| 2016 | 1 | 1 |
| 2017 | 1 | 1 |
| 2018 | 2 | 2 |
| 2019 | 0 | 1 |
| 2020 | 3 | 2 |
| 2021 | 1 | 0 |
| 2022 | 1 | 1 |
| 2023 | 0 | 0 |
| 2024 | 3 | 3 |
| 2025 | 0 | 2 |
Évolution annuelle: 5 naissances et 6 décès cumulés sur 2021-2025, équivalent à un taux de natalité de 8,4 ‰.
03 Territoire & attractivité
Zonages territoriaux
| Aire d'attraction |
Dijon — AAV de 200 000 a moins de 700 000 habitants
Commune de la couronne · 333 communes |
| Unité urbaine |
Communes hors unité urbaine du département 21 — Commune rurale hors unite urbaine
Commune hors unite urbaine · 652 communes |
| Bassin de vie |
Pouilly-en-Auxois — Bassin de vie d'un pole principal d'une AAV
Commune hors pole du bassin de vie · 45 communes |
Zonages officiels INSEE qui situent la commune dans son contexte territorial : bassin d'emploi, unité urbaine agglomérée, bassin de vie (équipements courants).
04 Vie sportive
Profil sportif des habitants de Saffres : licences délivrées par les fédérations sportives agréées, comptabilisées au lieu d'habitation des licenciés (et non au siège du club).
Top des disciplines
| Fédération | Licenciés | Part | Femmes / Hommes |
|---|---|---|---|
| FF de Tennis | 4 | 22,2 % | 2 F / 2 H |
| FF de Voile | 2 | 11,1 % | 0 F / 2 H |
| FF de la Montagne et de l'Escalade | 2 | 11,1 % | 0 F / 2 H |
| FF de Basketball | 1 | 5,6 % | 0 F / 1 H |
| FF de Football | 1 | 5,6 % | 0 F / 1 H |
Répartition par tranche d'âge
| Tranche d'âge | Licences | Part |
|---|---|---|
| Enfants (1-14 ans) | 3 | 16,7 % |
| Jeunes (15-29 ans) | 2 | 11,1 % |
| Adultes (30-59 ans) | 12 | 66,7 % |
| Seniors (60 ans et +) | 1 | 5,6 % |
Répartition agrégée toutes fédérations confondues. Un résident licencié dans plusieurs fédérations est compté plusieurs fois.
L'évolution démographique conditionne la demande de santé et l'accès aux soins de Saffres (médecins, EHPAD, urgences).
Résumé
Le recensement permet à Saffres d'afficher 119 habitants répartis sur 12,43 km², soit 9,6 hab/km², un petit village caractéristique du maillage rural de la Côte-d'Or. Selon la grille de densité de l'INSEE, la commune est classée « rural à habitat dispersé ». Au sein de la Côte-d'Or, elle se classe au 491e rang sur 698 communes en nombre d'habitants. Ce territoire est au cœur du tissu bourguignon.
La population de Saffres a fondu de 383 habitants entre les millésimes INSEE de 1876 et 2023. Le plus haut niveau de population — 508 habitants — a été relevé en 1881. La courbe récente est plate — -0,8 % entre 2022 et 2023. Les recensements de la Belle Époque (vers 1906) comptaient près de 351 habitants, bien plus que les 119 actuels. Saffres joue un rôle résidentiel saisonnier important — 37,1 % du parc correspond à des résidences secondaires.
Un âge moyen de 48,0 ans place Saffres largement au-dessus de la médiane nationale. La population se répartit notamment entre 24,2 % de moins de 30 ans et 38,3 % de seniors (60 ans et +). Le rapport des 65 ans ou plus aux moins de 20 ans vaut 183,3, un niveau très vieillissant à l'échelle des communes.
À l'échelle régionale, Saffres relève de l'aire d'attraction de Dijon, qui fédère 333 communes. Saffres y est classée en commune de couronne au sens INSEE. Le bassin de vie de rattachement est celui de Pouilly-en-Auxois (45 communes). Le territoire est inscrit dans l'aire d'appellation Epoisses.
Avec 63 ménages et une taille moyenne de 1,89 personnes, la commune affiche un profil rural à forte composante senior. En comparaison, la France affiche 2,1 personne en moyenne par ménage, plaçant Saffres proche.
Saffres figure au 30 296e rang démographique national sur 34 869, dans la partie basse du classement. La densité de 9,6 hab/km² reste en dessous de la médiane de la Côte-d'Or (17 hab/km²). Une signature démographique courante du monde rural Bourgogne-Franche-Comté. Rang départemental de vieillissement: 135e sur 696, parmi les populations les plus âgées.
Saffres s'inscrit régionalement comme au cœur du tissu bourguignon.