Pour référence, Mussy-La-Fosse (7 km) affiche 24 hab/km² de densité
225 habitants sont recensés à Saint-Euphrône sur 11,00 km², pour une densité de 20,5 hab/km², un profil de petite commune rurale typique de la Côte-d'Or. La nomenclature INSEE de densité range la commune parmi les « rural à habitat dispersé ». Saint-Euphrône arrive en 307e position de la Côte-d'Or pour sa population (698 communes au total). La commune est une commune de l'ancienne Bourgogne, entre vignobles et campagne. Au plan topographique, Saint-Euphrône se présente sur un relief modérément vallonné, à 314 m d'altitude.
Le volume démographique de Saint-Euphrône s'est réduit entre 1876 et 2023 (perte nette de 36 habitants). Saint-Euphrône avait atteint son maximum démographique en 1876 (261 habitants). Le dernier intervalle intercensitaire montre une variation limitée: +0,9 %. La reprise démographique des trois dernières décennies a porté la population de 170 en 1990 à 225 aujourd'hui.
La pyramide des âges de Saint-Euphrône est représentative du profil français (42,5 ans de moyenne). La pyramide compte 31,4 % de moins de 30 ans et 28,7 % de 60 ans ou plus. L'indice de vieillissement s'élève à 142,2 (rapport des 65 ans et plus aux moins de 20 ans), traduisant un profil vieillissant.
Dans la géographie fonctionnelle INSEE, Saint-Euphrône rejoint l'aire d'attraction de Semur-en-Auxois (aav de moins de 50 000 habitants, 54 communes). Commune de couronne, elle appartient à l'aire péri-urbaine. Le cadre de services quotidiens est celui du bassin de vie de Semur-en-Auxois, fort de 49 communes. Saint-Euphrône conserve un ou plusieurs monuments historiques classés ou inscrits.
Avec 93 ménages et 2,42 personnes en moyenne par ménage, Saint-Euphrône présente une structure résidentielle typique des communes rurales. Ce ratio se situe au-dessus de la moyenne française (environ 2,1 personne par ménage).
Rang démographique national: 24 876e sur 34 931, soit dans la seconde moitié française. À 20,5 hab/km², Saint-Euphrône rejoint la médiane de la Côte-d'Or (17,7 hab/km²). Schéma usuel dans l'ensemble des communes rurales Bourgogne-Franche-Comté. Sur l'échelle départementale du vieillissement, Saint-Euphrône se classe 494e sur 692 — dans la fourchette des populations plus âgées.
Au regard du cadre régional, Saint-Euphrône est une commune de l'ancienne Bourgogne, entre vignobles et campagne. Le décor naturel place Saint-Euphrône sur un relief modérément vallonné, à 314 m d'altitude.
Structure de la population
Source : Recensement de la population 2022 — INSEE — Licence Ouverte v2.0
Évolution historique
Naissances et décès par année
L'état civil de Saint-Euphrône cumule 8 naissances contre 8 décès sur 2020-2024 (0 % de solde).
Source : — INSEE - Etat civil — Licence Ouverte v2.0
| Aire d'attraction |
Semur-en-Auxois — AAV de moins de 50 000 habitants
Commune de la couronne · 54 communes |
| Unité urbaine |
Communes hors unité urbaine du département 21 — Commune rurale hors unite urbaine
Commune hors unite urbaine · 652 communes |
| Bassin de vie |
Semur-en-Auxois — Bassin de vie d'un pole principal d'une AAV
Commune hors pole du bassin de vie · 49 communes |
Zonages officiels INSEE qui situent la commune dans son contexte territorial : bassin d'emploi, unité urbaine agglomérée, bassin de vie (équipements courants).
Source : Aire d'attraction des villes 2020 — INSEE — Licence Ouverte v2.0
Licenciés sportifs et pratique sportive
Profil sportif des habitants de Saint-Euphrône : licences délivrées par les fédérations sportives agréées, comptabilisées au lieu d'habitation des licenciés (et non au siège du club).
Top des disciplines pratiquées par les habitants
| Fédération | Licenciés | Part | Femmes / Hommes |
|---|---|---|---|
| FF de Handball | 15 | 26,3 % | 5 F / 10 H |
| FF de Football | 10 | 17,5 % | 2 F / 8 H |
| F Sportive et Culturelle de France | 6 | 10,5 % | 5 F / 1 H |
| FF d'Athlétisme | 5 | 8,8 % | 2 F / 3 H |
| FF de Karaté et DA | 5 | 8,8 % | 0 F / 5 H |
Répartition par tranche d'âge
| Tranche d'âge | Licences | Part |
|---|---|---|
| Enfants (1-14 ans) | 24 | 42,1 % |
| Jeunes (15-29 ans) | 14 | 24,6 % |
| Adultes (30-59 ans) | 13 | 22,8 % |
| Seniors (60 ans et +) | 6 | 10,5 % |
Répartition agrégée toutes fédérations confondues. Un résident licencié dans plusieurs fédérations est compté plusieurs fois.
L'évolution démographique conditionne la demande de santé et l'accès aux soins de Saint-Euphrône (médecins, EHPAD, urgences).