Économie
Données Filosofi 2021 — le niveau de vie correspond au revenu disponible du ménage (après impôts et prestations sociales) divisé par le nombre d'unités de consommation (UC). L'UC permet de comparer les niveaux de vie de ménages de tailles différentes : le premier adulte compte pour 1, chaque personne supplémentaire de 14 ans ou plus pour 0,5 et chaque enfant de moins de 14 ans pour 0,3.
Entre 2017 et 2021, le revenu médian a progressé de 3,4 %. Le taux de chômage a baissé de 2,9 pt (2017–2022).
| Année | Revenu médian | Taux de pauvreté |
|---|---|---|
| 2017 | 21 150 € | — |
| 2018 | 19 970 € | — |
| 2019 | 20 670 € | — |
| 2020 | 20 910 € | — |
| 2021 | 21 870 € | — |
20 970 € de revenu médian à Saint-Martin-Du-Puy, commune de population comparable à 10 km
Données du recensement 2022 — Population de 15 à 64 ans
Trois indicateurs structurent la lecture du marché du travail local. Le taux d'activité agrège emploi et chômage chez les 15-64 ans, le taux d'emploi isole strictement les personnes en poste, et le taux de chômage exprime, sur les seuls actifs, la fraction en recherche (au sens INSEE, plus large que la statistique de France Travail).
Hommes/femmes d'un côté, classes d'âge de l'autre : cette grille permet de repérer les groupes les plus exposés. Le pic de chômage chez les jeunes (15-24 ans) est largement classique, leur faible taux d'activité tenant à la prolongation des études.
| Catégorie | Taux d'activité | Taux d'emploi | Taux de chômage |
|---|---|---|---|
| Ensemble | 80,8 % | 75,6 % | 6,4 % |
| Hommes | 83,0 % | 79,1 % | 4,8 % |
| Femmes | 78,3 % | 71,9 % | 8,2 % |
| 15-24 ans | 53,8 % | 42,1 % | 21,8 % |
| 25-54 ans | 97,3 % | 92,1 % | 5,3 % |
| 55-64 ans | 57,4 % | 54,1 % | 5,7 % |
Les postes recensés ici sont les emplois physiquement implantés dans la commune, classés selon la nomenclature INSEE des CSP. À ne pas confondre avec les CSP des habitants : une partie des emplois locaux est tenue par des actifs résidant ailleurs.
Les Agriculteurs exploitants concentrent 56,8 % des emplois situés à Saint-Germain-des-Champs: l'équilibre des CSP traduit la spécialisation économique du tissu local.
| Catégorie socioprofessionnelle | Emplois | Part |
|---|---|---|
| Agriculteurs exploitants | 20 | 56,8 % |
| Artisans, commerçants, chefs d'entreprise | 15 | 43,2 % |
| Cadres et professions intellectuelles supérieures | 0 | 0,0 % |
| Professions intermédiaires | 0 | 0,0 % |
| Employés | 0 | 0,0 % |
| Ouvriers | 0 | 0,0 % |
Découpage des emplois locaux entre les cinq grandes branches INSEE : agriculture, industrie, construction, commerce / transports / services divers, et administration-enseignement-santé-social. En milieu rural, l'agriculture pèse souvent le plus ; ailleurs, c'est fréquemment le secteur administration-éducation-santé.
Premier employeur sectoriel, le Agriculture pèse 56,8 % des emplois situés à Saint-Germain-des-Champs, signe du modèle économique local.
| Secteur d'activité | Emplois | Part |
|---|---|---|
| Agriculture | 20 | 56,8 % |
| Industrie | 0 | 0,0 % |
| Construction | 10 | 29,1 % |
| Commerce, transports, services | 5 | 14,1 % |
| Administration, enseignement, santé, action sociale | 0 | 0,0 % |
Population de 15 ans ou plus non scolarisée — Recensement 2022
La structure des diplômes décrite ici concerne les résidents de 15 ans ou plus n'étant plus scolarisés. Pour chacun, on retient son plus haut niveau obtenu ; les personnes encore en cursus n'entrent pas dans le total. Le palier « Sans diplôme » incorpore les anciens titulaires du CEP.
La distribution couvre tous les niveaux, du « sans diplôme » au bac+5 et plus. Un taux élevé de diplômés du supérieur signe une commune à forte proportion de cadres et de professions intellectuelles, tandis qu'une part importante de CAP-BEP renvoie à un héritage ouvrier ou artisanal.
Les personnes sans diplôme représentent 17,2 % de la population non scolarisée de Saint-Germain-des-Champs.
| Niveau de diplôme | Personnes (15 ans et +) | Part |
|---|---|---|
| Sans diplôme ou CEP | 49 | 17,2 % |
| BEPC, brevet, DNB | 21 | 7,5 % |
| CAP, BEP ou équivalent | 100 | 34,9 % |
| Baccalauréat | 43 | 15,1 % |
| Bac +2 (BTS, DUT...) | 37 | 13,0 % |
| Bac +3 ou +4 (Licence, Master 1...) | 15 | 5,3 % |
| Bac +5 ou plus (Master, Doctorat, Ingénieur...) | 20 | 7,1 % |
La commune bénéficie de 1 dispositif d'aides territoriales. Ces classements ouvrent droit à des exonérations fiscales, des aides à l'implantation ou des moyens publics renforcés pour les entreprises et les habitants concernés.
France Ruralités Revitalisation
Commune éligible au dispositif FRR : exonérations fiscales et sociales pour les entreprises créées ou reprises en zone rurale à revitaliser (remplace la ZRR depuis le 1er juillet 2024).
Source : Agence Nationale de la Cohésion des Territoires (ANCT) — zonages FRR, ZRR, QPV, AFR, ZFU.
Saint-Germain-des-Champs (342 habitants) présente un profil rural à chômage contenu, signe d'un bassin d'emploi local relativement absorbant. Le revenu médian y est un peu en retrait par rapport à la médiane nationale.
Seuls 31,6 % des actifs travaillent dans la commune, les autres rejoignant principalement Avallon et Vassy-sous-Pisy. Les agriculteurs exploitants forment la catégorie socioprofessionnelle dominante (56,8 % des emplois).
La commune est éligible au dispositif FRR (France Ruralités Revitalisation), ainsi qu'à un autre dispositif d'aide territoriale.
Selon Filosofi, le revenu médian communal (21 870 €) se tient en retrait par rapport à la médiane française. La médiane nationale s'élève à 23 080 € (INSEE, 2021), soit 1 210 € de plus qu'ici. Le revenu médian dans l'Yonne — 21 940 € — s'aligne à peu près sur celui de la commune.
À 6,4 % de chômage et 75,6 % d'emploi, Saint-Germain-des-Champs dispose d'un marché du travail mieux orienté que la médiane française, pour 157 personnes actives. 56,8 % des emplois occupés relèvent de la catégorie des agriculteurs exploitants, CSP dominante communale.
Le paysage économique communal (33 établissements actifs en 2023) s'appuie sur une tradition agricole maintenue. Le découpage NAF place commerce, transports, hébergement et restauration en tête, avec 27,3 % des établissements. L'activité de création reste soutenue: 3 immatriculations en 2024, sur un stock en +200,0 % sur dix ans (une dynamique de création forte).
Les finances apparaissent tendues, voire fragiles, en 2024, avec 47 €/hab d'épargne brute et 632 €/hab de dette. La durée théorique de désendettement — 13,4 années — reste longue, aux côtés de 21 €/hab d'investissement.
Le taux de TFB appliqué en 2024 (37,33 %) reste sous le repère national moyen. Le taux global de TFB s'écarte de -8,93 points par rapport à la médiane départementale (46,26 %); part communale seule: 34,32 %. La cotisation foncière des entreprises (CFE) ressort à 25,85 %, la taxe d'habitation (résidences secondaires et vacants) atteint 15,30 %.
Le positionnement géographique — Saint-Germain-des-Champs est dans les paysages de Bourgogne — explique pour partie les équilibres économiques et fiscaux. Sur le plan des zonages économiques, la commune relève du FRR (France Ruralités Revitalisation) et du Zone de Revitalisation Rurale (ZRR). Quelque 77 actifs sortent travailler hors des limites communales selon les données MOBPRO de l'INSEE. Sur le versant social, la CAF dénombre 30 allocataires de Saint-Germain-des-Champs.
Ces revenus et ces emplois reposent en partie sur les entreprises implantées sur place : voici le tissu économique de Saint-Germain-des-Champs, ses secteurs d’activité et ses principaux employeurs.
Ce tissu d'entreprises alimente la fiscalité communale de Saint-Germain-des-Champs (CFE, CVAE, taxe foncière sur le bâti).
| Code | Section NAF | Nombre | Part |
|---|---|---|---|
| A | Agriculture, sylviculture et pêche | 37 | 26,8 % |
| L | Activités immobilières | 26 | 18,8 % |
| G | Commerce de gros et de détail | 13 | 9,4 % |
| R | Arts, spectacles et activités récréatives | 11 | 8,0 % |
| S | Autres activités de services | 9 | 6,5 % |
| F | Construction | 8 | 5,8 % |
| I | Hébergement et restauration | 7 | 5,1 % |
| D | Production et distribution d'énergie | 4 | 2,9 % |
| M | Activités spécialisées scientifiques et techniques | 4 | 2,9 % |
| P | Enseignement | 4 | 2,9 % |
| Q | Santé humaine et action sociale | 4 | 2,9 % |
| C | Industrie manufacturière | 3 | 2,2 % |
| N | Activités de services administratifs et soutien | 3 | 2,2 % |
| K | Activités financières et d'assurance | 2 | 1,4 % |
| H | Transports et entreposage | 1 | 0,7 % |
| J | Information et communication | 1 | 0,7 % |
| O | Administration publique | 1 | 0,7 % |
Répartition des 120 établissements actifs par grande section d'activité (nomenclature NAF rév. 2).
Les secteurs hébergement, restauration et commerce détaillent l'offre touristique de Saint-Germain-des-Champs (hôtels, campings, points d'intérêt).
| Raison sociale | Forme juridique | Effectif (tranche) | Activité (NAF) |
|---|---|---|---|
| PHYTALIE SARL siège | SARL | 6 à 9 salariés | 46.75Z Commerce de gros et de détail |
| COMMUNE DE SAINT GERMAIN DES CHAMPS siège | — | 3 à 5 salariés | 84.11Z Administration publique |
| EARL CARRE siège | — | 1 à 2 salariés | 01.42Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| GAEC DES TOURTERELLES siège | GAEC (groupement agricole) | 1 à 2 salariés | 01.42Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| JEAN CLAUDE BOURGOGNE SALAISONS siège | SARL | 1 à 2 salariés | 46.32B Commerce de gros et de détail |
| FVB EQUIPMENT siège | SARL | 1 à 2 salariés | 47.78C Commerce de gros et de détail |
| DE L'HOUCHE siège | SARL | 1 à 2 salariés | 01.62Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| EURL DUCHE SEBASTIEN siège | SARL | 1 à 2 salariés | 43.32A Construction |
| DU PRE A L'ASSIETTE siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 47.22Z Commerce de gros et de détail |
| CLEMELO siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 33.12Z Industrie manufacturière |
Les 10 plus gros employeurs de Saint-Germain-des-Champs classés par tranche d'effectif SIRENE, dont 1 relevant du secteur public.
Ces gros employeurs structurent le marché du travail local de Saint-Germain-des-Champs (taux de chômage, navettes domicile-travail).
PME, ETI et grandes entreprises pèsent aussi sur le marché immobilier de Saint-Germain-des-Champs (locaux professionnels, demande salariée, foncier d'activité).
À mettre en regard du profil démographique de Saint-Germain-des-Champs (population active, CSP) pour évaluer le ratio emplois/habitants.
Le tissu associatif et coopératif prolonge la vie civique de Saint-Germain-des-Champs (conseil municipal, jumelages, participation citoyenne).
Sur la période 2014–2023, le parc d'établissements affiche +200,0 %; le flux annuel de créations se situe à 3 en 2024.
| Année | Établissements actifs | Créations |
|---|---|---|
| 2012 | — | 1 |
| 2013 | — | 2 |
| 2014 | 11 | 4 |
| 2015 | 14 | 5 |
| 2016 | 15 | 2 |
| 2017 | 19 | 4 |
| 2018 | 20 | 5 |
| 2019 | 22 | 5 |
| 2020 | 22 | 2 |
| 2021 | 26 | 3 |
| 2022 | 32 | 6 |
| 2023 | 33 | 4 |
| 2024 | — | 3 |
Le tissu économique de Saint-Germain-des-Champs compte 33 établissements actifs. Avec 3 créations en 2024 (taux de renouvellement modéré de 9,1 %).
Ce résumé s'appuie sur la démographie des entreprises INSEE (SIDE, unités légales actives) — un périmètre plus restrictif que le répertoire SIRENE complet détaillé plus haut sur cette page, ce qui explique un total différent.
| Année | Certifié bio | En conversion |
|---|---|---|
| 2009 | 108,8 ha | 10,8 ha |
| 2011 | 116,5 ha | 0,0 ha |
| 2012 | 116,5 ha | 0,0 ha |
| 2013 | 116,5 ha | 0,0 ha |
| 2014 | 115,2 ha | 1,5 ha |
| 2015 | 116,5 ha | 0,0 ha |
| 2016 | 116,5 ha | 177,2 ha |
| 2017 | 115,9 ha | 177,2 ha |
| 2018 | 292,8 ha | 0,0 ha |
| 2019 | 293,5 ha | 0,0 ha |
| 2020 | 293,4 ha | 0,0 ha |
| 2021 | 293,5 ha | 0,0 ha |
| 2022 | 116,2 ha | 0,0 ha |
| 2023 | 116,5 ha | 55,6 ha |
| 2024 | 107,5 ha | 62,8 ha |
| Espèce | Têtes bio | En conversion |
|---|---|---|
| Bovins | 41 | — |
| Apiculture (ruches) | 18 | — |
De 2009 à 2024, la dynamique bio de Saint-Germain-des-Champs porte les surfaces à 170,3 ha.
