Saint-Germain-du-Bois est une commune du département Saône-et-Loire, en Bourgogne-Franche-Comté, avec 1 977 habitants. Sur 30,0 km² de territoire, la densité atteint 65 habitants au km², à une altitude moyenne de 202 m. La commune fait partie de l'intercommunalité CC Bresse Revermont 71.
La population est en croissance (+2,4 % en 10 ans). Le revenu médian s'établit à 21 700 € par an et par unité de consommation. Le taux de chômage local est de 8,7 %, dans la moyenne nationale. 168 entreprises actives structurent le tissu économique local.
Côté immobilier, comptez en moyenne 1 804 €/m² pour une maison et 3 267 €/m² pour un appartement (données DVF). Le climat est tempéré frais (moyenne annuelle de 11,5 °C). 3 établissements scolaires présents sur la commune.