Économie
Photo : Ass. Moulin Galuzot DATAtourisme Licence Ouverte 2.0
Rupture de série en 2023 : nouveau dispositif Filosofi, données non directement comparables avec 2012-2021. Niveau de vie médian et taux de pauvreté : Filosofi 2023 ; déciles, indice de Gini, rapport interdécile, composition des revenus et ventilations : Filosofi 2021, dernier millésime de l'ancien dispositif.
Données Filosofi 2021 — le niveau de vie correspond au revenu disponible du ménage (après impôts et prestations sociales) divisé par le nombre d'unités de consommation (UC). L'UC permet de comparer les niveaux de vie de ménages de tailles différentes : le premier adulte compte pour 1, chaque personne supplémentaire de 14 ans ou plus pour 0,5 et chaque enfant de moins de 14 ans pour 0,3.
Le diagramme positionne les seuils caractéristiques de la distribution des revenus communaux. D1 sépare les 10 % de ménages les moins favorisés du reste, D9 isole symétriquement les 10 % du haut, et la médiane (Q2) marque le centre exact. Un fort rapport D9/D1 traduit une commune contrastée socialement.
La distribution des revenus de Saint-Vallier s'étage de 13 620 € pour les 10 % les plus modestes à 35 460 € pour les 10 % les plus aisés, pour une médiane de 21 930 €.
| Décile de niveau de vie | Revenu disponible (€/UC/an) |
|---|---|
| 1er décile (D1) | 13 620 € |
| D2 | 16 400 € |
| D3 | 18 450 € |
| D4 | 20 160 € |
| Médiane | 21 930 € |
| D6 | 23 880 € |
| D7 | 26 290 € |
| D8 | 29 810 € |
| 9e décile (D9) | 35 460 € |
Entre 2017 et 2021, le revenu médian a progressé de 9,3 %. Le taux de pauvreté a augmenté de 1 point. Le taux de chômage a baissé de 2,2 pt (2017–2023).
| Année | Revenu médian | Taux de pauvreté |
|---|---|---|
| 2017 | 20 070 € | 10 % |
| 2018 | 20 650 € | 10 % |
| 2019 | 21 080 € | 10 % |
| 2020 | 21 510 € | 10 % |
| 2021 | 21 930 € | 11 % |
À 29 km, Paray-le-Monial (9 291 hab.) enregistre 23 950 € de revenu médian
Données du recensement 2023 — Population de 15 à 64 ans
Le taux d'activité regroupe actifs occupés et chômeurs au sens du recensement ; le taux d'emploi exclut les seconds et ne retient que les personnes ayant effectivement un travail. Le taux de chômage mesure, au sein des seuls actifs, la part de ceux en recherche d'emploi (concept INSEE, distinct des chiffres administratifs de France Travail).
Comparaison des taux d'emploi et de chômage entre les hommes et les femmes, et entre les différentes tranches d'âge. Les jeunes (15-24 ans) ont généralement un taux de chômage plus élevé, en partie parce que beaucoup sont encore en études (d'où un faible taux d'activité).
| Catégorie | Taux d'activité | Taux d'emploi | Taux de chômage |
|---|---|---|---|
| Ensemble | 76,5 % | 68,6 % | 10,3 % |
| Hommes | 77,8 % | 69,5 % | 10,7 % |
| Femmes | 75,3 % | 67,8 % | 10,0 % |
| 15-24 ans | 49,1 % | 38,1 % | 22,2 % |
| 25-54 ans | 92,7 % | 84,5 % | 8,9 % |
| 55-64 ans | 58,1 % | 52,5 % | 9,6 % |
Répartition des emplois dans la commune selon la CSP (catégorie socioprofessionnelle). Il s'agit des emplois situés dans la commune (lieu de travail), pas nécessairement occupés par ses habitants.
Premier groupe de l'emploi local, les Employés représentent 32,3 % des postes occupés sur le territoire communal.
| Catégorie socioprofessionnelle | Emplois | Part |
|---|---|---|
| Agriculteurs exploitants | 31 | 1,7 % |
| Artisans, commerçants, chefs d'entreprise | 178 | 9,9 % |
| Cadres et professions intellectuelles supérieures | 173 | 9,6 % |
| Professions intermédiaires | 478 | 26,5 % |
| Employés | 581 | 32,3 % |
| Ouvriers | 360 | 20,0 % |
On retrouve ici la nomenclature simplifiée en cinq grands secteurs. Selon le profil de la commune, le pôle moteur varie : agriculture dans les territoires ruraux, industrie ou construction dans les bassins productifs, services publics (administration-éducation-santé) dans les chefs-lieux.
La spécialisation économique de Saint-Vallier se lit d'un coup d'œil: Administration, enseignement, santé, action sociale rassemble 47,8 % de l'emploi total.
| Secteur d'activité | Emplois | Part |
|---|---|---|
| Agriculture | 31 | 1,7 % |
| Industrie | 204 | 11,3 % |
| Construction | 112 | 6,2 % |
| Commerce, transports, services | 594 | 33,0 % |
| Administration, enseignement, santé, action sociale | 861 | 47,8 % |
Population de 15 ans ou plus non scolarisée — Recensement 2023
Répartition des habitants selon leur plus haut diplôme obtenu. Seule la population non scolarisée de 15 ans ou plus est prise en compte (les étudiants en cours d'études sont exclus). La catégorie « Sans diplôme » inclut le CEP (certificat d'études primaires).
L'échelle s'étire du « sans diplôme » au bac+5 et plus. Une forte proportion de diplômés du supérieur long trahit habituellement une commune à profil cadre et profession intellectuelle ; une part marquée de CAP-BEP renvoie plutôt à un tissu ouvrier ou artisanal.
La pyramide des diplômes de Saint-Vallier montre 21,3 % de diplômés du supérieur et 22,0 % de personnes sans diplôme, reflet du capital éducatif local.
| Niveau de diplôme | Personnes (15 ans et +) | Part |
|---|---|---|
| Sans diplôme ou CEP | 1 503 | 22,0 % |
| BEPC, brevet, DNB | 426 | 6,2 % |
| CAP, BEP ou équivalent | 2 201 | 32,2 % |
| Baccalauréat | 1 258 | 18,4 % |
| Bac +2 (BTS, DUT...) | 652 | 9,5 % |
| Bac +3 ou +4 (Licence, Master 1...) | 458 | 6,7 % |
| Bac +5 ou plus (Master, Doctorat, Ingénieur...) | 348 | 5,1 % |
| Indicateur | Valeur |
|---|---|
| 1er quartile (Q1) | 17 410 € |
| Médiane (Q2) | 21 930 € |
| 3e quartile (Q3) | 27 820 € |
| D1 (1er décile) | 13 620 € |
| D2 (2e décile) | 16 400 € |
| D3 (3e décile) | 18 450 € |
| D4 (4e décile) | 20 160 € |
| D6 (6e décile) | 23 880 € |
| D7 (7e décile) | 26 290 € |
| D8 (8e décile) | 29 810 € |
| D9 (9e décile) | 35 460 € |
| Rapport interdécile (D9/D1) | 2,6 |
| S80/S20 | 3,2 |
| Indice de Gini | 0,23 |
La commune bénéficie de 1 dispositif d'aides territoriales. Ces classements ouvrent droit à des exonérations fiscales, des aides à l'implantation ou des moyens publics renforcés pour les entreprises et les habitants concernés.
AFR 2022-2027
Commune éligible aux aides à finalité régionale : subventions d'investissement, exonérations fiscales pour les grandes entreprises industrielles ou tertiaires qui créent de l'emploi dans des territoires en retard de développement.
Source : Agence Nationale de la Cohésion des Territoires (ANCT) — zonages FRR, ZRR, QPV, AFR, ZFU.
Commune principalement résidentielle, Saint-Vallier (8 508 habitants) est tournée vers les bassins d'emploi voisins. Le revenu médian se tient au niveau de la médiane nationale.
Seuls 23,6 % des actifs travaillent dans la commune, les autres rejoignant principalement Montceau-les-Mines et Le Creusot. Parmi les principaux employeurs figurent CENTRE HOSPITALIER JEAN BOUVERI et COMMUNE DE SAINT-VALLIER.
La commune est éligible à l' Aide à Finalité Régionale. Un projet a été subventionné par l'État pour 64 914 € d'aides d'investissement.
Avec 21 930 € de revenu médian, Saint-Vallier se situe en dessous du repère national. Le point de comparaison est la médiane nationale, soit 25 920 € (INSEE, 2023), soit 3 990 € de plus qu'ici. Face à la médiane dans le Saône-et-Loire fixée à 24 970 €, le revenu médian communal est en retrait d'environ 3 040 €. La fourchette entre 1er et 9e décile va de 13 620 € à 35 460 €, pour un rapport interdécile modérée (2,6).
À 10,3 % de chômage pour 3 498 personnes actives, Saint-Vallier est dans la zone médiane française. La CSP la plus représentée est celle des employés (32,3 %), devant les autres catégories. Les diplômés du supérieur (bac+2 et plus) représentent 21,3 % de la population, élément de contexte pour la structure de l'emploi.
388 établissements composent le tissu économique communal (2024), dans une structure largement tertiarisée. Côté sectoriel, commerce, transports, hébergement et restauration porte 24,2 % du total des unités actives. Au millésime 2025, 90 nouveaux établissements ont été immatriculés, dans un contexte de dynamique de création positive (stock à +28,1 % sur la période). CENTRE HOSPITALIER JEAN BOUVERI et COMMUNE DE SAINT-VALLIER comptent parmi les premiers employeurs recensés sur la commune.
Les finances de Saint-Vallier présentent en 2025 1 280 €/hab de recettes pour 1 042 €/hab de dépenses, dégageant 238 €/hab d'épargne brute. La durée théorique de désendettement — 1,3 années — reste courte, aux côtés de 155 €/hab d'investissement. Le potentiel financier par habitant s'établit à 1 156 €.
Côté foncier, le taux global de Saint-Vallier — 52,66 % en 2025 — se situe au-dessus des moyennes françaises. Comparée au département (44,40 % de médiane TFB), Saint-Vallier présente un écart de +8,26 points — la part communale pure s'élève à 51,14 %. La cotisation foncière des entreprises (CFE) ressort à 26,28 %, la taxe d'habitation (résidences secondaires et vacants) atteint 35,47 %.
Saint-Vallier est dans la tradition viticole et agricole bourguignonne; ce cadre régional influe sur les tendances de marché et d'emploi. L'ANCT classe Saint-Vallier dans le dispositif d'Aide à Finalité Régionale (AFR), ce qui module certains dispositifs d'aide. Les flux domicile-travail traduisent un rôle résidentiel marqué: 2 536 sortants pour 1 015 entrants. Côté social, 1 385 allocataires sont identifiés par la CAF, dont 115 foyers perçoivent le RSA.
Ces revenus et ces emplois reposent en partie sur les entreprises implantées sur place : voici le tissu économique de Saint-Vallier, ses secteurs d’activité et ses principaux employeurs.
Ce tissu d'entreprises alimente la fiscalité communale de Saint-Vallier (CFE, CVAE, taxe foncière sur le bâti).
| Code | Section NAF | Nombre | Part |
|---|---|---|---|
| L | Activités immobilières | 252 | 17,9 % |
| G | Commerce de gros et de détail | 246 | 17,5 % |
| S | Autres activités de services | 139 | 9,9 % |
| Q | Santé humaine et action sociale | 130 | 9,2 % |
| F | Construction | 114 | 8,1 % |
| M | Activités spécialisées scientifiques et techniques | 84 | 6,0 % |
| N | Activités de services administratifs et soutien | 77 | 5,5 % |
| R | Arts, spectacles et activités récréatives | 60 | 4,3 % |
| C | Industrie manufacturière | 48 | 3,4 % |
| P | Enseignement | 45 | 3,2 % |
| I | Hébergement et restauration | 43 | 3,1 % |
| A | Agriculture, sylviculture et pêche | 36 | 2,6 % |
| H | Transports et entreposage | 35 | 2,5 % |
| K | Activités financières et d'assurance | 33 | 2,3 % |
| D | Production et distribution d'énergie | 30 | 2,1 % |
| J | Information et communication | 27 | 1,9 % |
| O | Administration publique | 5 | 0,4 % |
| E | Production/distribution d'eau, déchets | 4 | 0,3 % |
Répartition des 991 établissements actifs par grande section d'activité (nomenclature NAF rév. 2).
Les secteurs hébergement, restauration et commerce détaillent l'offre touristique de Saint-Vallier (hôtels, campings, points d'intérêt).
| Raison sociale | Forme juridique | Effectif (tranche) | Activité (NAF) |
|---|---|---|---|
| CENTRE HOSPITALIER JEAN BOUVERI siège | — | 500 à 999 salariés | 86.10Z Santé humaine et action sociale |
| COMMUNE DE SAINT-VALLIER siège | — | 100 à 199 salariés | 84.11Z Administration publique |
| CU LE CREUSOT MONTCEAU-LES-MINES | — | 100 à 199 salariés | 84.11Z Administration publique |
| CENTRE HOSPITALIER JEAN BOUVERI | — | 100 à 199 salariés | 87.10A Santé humaine et action sociale |
| CENTRE HOSPITALIER JEAN BOUVERI | — | 100 à 199 salariés | 85.59B Enseignement |
| SOCOVAL siège | SAS (société par actions simplifiée) | 50 à 99 salariés | 47.11D Commerce de gros et de détail |
| NOVIUM siège | SAS (société par actions simplifiée) | 50 à 99 salariés | 33.20C Industrie manufacturière |
| IME DE SAINT VALLIER | Association déclarée | 50 à 99 salariés | 87.10B Santé humaine et action sociale |
| CORAIL-TUNNELIER siège | SAS (société par actions simplifiée) | 50 à 99 salariés | 28.22Z Industrie manufacturière |
| COLLEGE NICOLAS COPERNIC siège | — | 20 à 49 salariés | 85.31Z Enseignement |
| LE PONT | Association déclarée | 20 à 49 salariés | 87.90B Santé humaine et action sociale |
| ENTREPRISE ALLAYRAT siège | SA (société anonyme) | 20 à 49 salariés | 41.20B Construction |
| VALVERT siège | SAS (société par actions simplifiée) | 20 à 49 salariés | 47.52B Commerce de gros et de détail |
| SARL AMBULANCES DOUARD siège | SARL | 20 à 49 salariés | 86.90A Santé humaine et action sociale |
| AUTOCARS GIRARDOT | SAS (société par actions simplifiée) | 20 à 49 salariés | 49.39A Transports et entreposage |
| ECO'NETTOYAGE siège | SAS (société par actions simplifiée) | 20 à 49 salariés | 81.21Z Activités de services administratifs et soutien |
| COMMUNE DE SAINT-VALLIER | — | 10 à 19 salariés | 85.20Z Enseignement |
| O P S siège | SAS (société par actions simplifiée) | 10 à 19 salariés | 31.09A Industrie manufacturière |
| KONECRANES AND DEMAG FRANCE | SAS (société par actions simplifiée) | 10 à 19 salariés | 28.22Z Industrie manufacturière |
| LES PAPILLONS BLANCS D'ENTRE SAONE ET LOIRE | Association déclarée | 10 à 19 salariés | 88.91B Santé humaine et action sociale |
| GRANDE PHARMACIE DE SAINT VALLIER siège | — | 10 à 19 salariés | 47.73Z Commerce de gros et de détail |
| COMMUNE DE SAINT-VALLIER | — | 6 à 9 salariés | 85.20Z Enseignement |
| COMMUNE DE SAINT-VALLIER | — | 6 à 9 salariés | 85.20Z Enseignement |
| COMMUNE DE SAINT-VALLIER | — | 6 à 9 salariés | 85.20Z Enseignement |
| COMMUNE DE SAINT-VALLIER | — | 6 à 9 salariés | 85.10Z Enseignement |
| LE PONT | Association déclarée | 6 à 9 salariés | 88.99B Santé humaine et action sociale |
| COLAS FRANCE | SAS (société par actions simplifiée) | 6 à 9 salariés | 42.11Z Construction |
| BF DEPANNAGE siège | SAS (société par actions simplifiée) | 6 à 9 salariés | 43.22B Construction |
| NATRAN | SA (société anonyme) | 6 à 9 salariés | 49.50Z Transports et entreposage |
| EVENEMENTIEL PRODUCTION - SONELEC - TROPHESTIF siège | SARL | 6 à 9 salariés | 90.01Z Arts, spectacles et activités récréatives |
| PHARMACIE DU BOURG siège | SARL unipersonnelle (EURL) | 6 à 9 salariés | 47.73Z Commerce de gros et de détail |
| ART SMA siège | SARL | 6 à 9 salariés | 25.12Z Industrie manufacturière |
| SARL FICEK J-Y siège | SARL | 6 à 9 salariés | 43.91B Construction |
| BOULANGERIE DEVELAY siège | SARL | 6 à 9 salariés | 10.71C Industrie manufacturière |
| EURL BATILLAT siège | SARL | 6 à 9 salariés | 43.31Z Construction |
| LE RIVER BOAT siège | SARL | 6 à 9 salariés | 56.10A Hébergement et restauration |
| COMMUNE DE SAINT-VALLIER | — | 3 à 5 salariés | 85.10Z Enseignement |
| RENAUD COUVERTURE siège | SAS (société par actions simplifiée) | 3 à 5 salariés | 43.91B Construction |
| CAISSE D'EPARGNE ET DE PREVOYANCE DE BOURGOGNE FRANCHE-COMTE | — | 3 à 5 salariés | 64.19Z Activités financières et d'assurance |
| LA POSTE | — | 3 à 5 salariés | 53.10Z Transports et entreposage |
| MICHEL BESSEVE siège | SAS (société par actions simplifiée) | 3 à 5 salariés | 71.20A Activités spécialisées scientifiques et techniques |
| SARL DU MOULIN siège | SARL | 3 à 5 salariés | 56.10A Hébergement et restauration |
| SELARL DE VETERINAIRE FILVET | SARL unipersonnelle (EURL) | 3 à 5 salariés | 75.00Z Activités spécialisées scientifiques et techniques |
| SELARL PHARMACIE DERANGERE siège | SARL unipersonnelle (EURL) | 3 à 5 salariés | 47.73Z Commerce de gros et de détail |
| CONSUENDI GMBH | — | 3 à 5 salariés | 46.49Z Commerce de gros et de détail |
| METALLIANCE siège | SA (société anonyme) | 3 à 5 salariés | 28.22Z Industrie manufacturière |
| GIE IRM LE DARCY siège | GIE (groupement d'intérêt économique) | 3 à 5 salariés | 86.22A Santé humaine et action sociale |
| SNC BADET - MARGUIN siège | — | 3 à 5 salariés | 47.26Z Commerce de gros et de détail |
| BONATO siège | SARL | 3 à 5 salariés | 43.31Z Construction |
| AMEO RENOVATION siège | SAS (société par actions simplifiée) | 3 à 5 salariés | 41.20B Construction |
| 2LM siège | SAS (société par actions simplifiée) | 3 à 5 salariés | 45.11Z Commerce de gros et de détail |
| FOYER JEUNES ET D'EDUCATION PERMANENTE siège | Association déclarée | 1 à 2 salariés | 94.99Z Autres activités de services |
| GAEC SERPRIX-BILLOUX siège | GAEC (groupement agricole) | 1 à 2 salariés | 01.42Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| CARROSSERIE A.C.P siège | SARL | 1 à 2 salariés | 45.20A Commerce de gros et de détail |
| BOUCHERIE LAROZE | SARL | 1 à 2 salariés | 47.22Z Commerce de gros et de détail |
| CAISSE REG CREDIT AGRICOLE MUT CTRE-EST | — | 1 à 2 salariés | 64.19Z Activités financières et d'assurance |
| COMITE REGIONAL DE BOURGOGNE FRANCHE-COMTE DE TIR A L'ARC siège | Association déclarée | 1 à 2 salariés | 93.12Z Arts, spectacles et activités récréatives |
| LUTTE ET FORME MONTCEAU BOURGOGNE siège | Association déclarée | 1 à 2 salariés | 93.12Z Arts, spectacles et activités récréatives |
| LE CAJUN siège | Entrepreneur individuel | 1 à 2 salariés | 56.30Z Hébergement et restauration |
| SOTARPI | SARL | 1 à 2 salariés | 43.34Z Construction |
| ATOL ACCESS | SARL | 1 à 2 salariés | 47.78A Commerce de gros et de détail |
| CSL GYMNASTIQUE SAINT VALLIER siège | Association déclarée | 1 à 2 salariés | 93.12Z Arts, spectacles et activités récréatives |
| PAROISSE SAINT LUC EN PAYS MONTCELLIEN siège | — | 1 à 2 salariés | 94.91Z Autres activités de services |
| CONFO THERM siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 33.12Z Industrie manufacturière |
| SARL CHEZ PAM' siège | SARL | 1 à 2 salariés | 56.10C Hébergement et restauration |
| SPEED MOTORBIKE siège | SARL | 1 à 2 salariés | 45.40Z Commerce de gros et de détail |
| EURL DURANDIN siège | SARL | 1 à 2 salariés | 43.21A Construction |
| PRESTATION MACEDO KEVIN siège | Entrepreneur individuel | 1 à 2 salariés | 43.34Z Construction |
| TAXI DIAS siège | SARL | 1 à 2 salariés | 49.32Z Transports et entreposage |
| BRITISH LEGENDS siège | SARL | 1 à 2 salariés | 45.32Z Commerce de gros et de détail |
| TRYBA siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 46.73A Commerce de gros et de détail |
| SHPV FRANCE siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 63.11Z Information et communication |
| COMPTOIR DE L'OPTIQUE siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 47.78A Commerce de gros et de détail |
| CABINET MEDICAL DES GAUTHERETS siège | — | 1 à 2 salariés | 66.19A Activités financières et d'assurance |
| SL BON CHOIX siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 41.20B Construction |
| LE GAMBETTA siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 56.30Z Hébergement et restauration |
| AGEDEV siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 66.30Z Activités financières et d'assurance |
| ANOTHERVISION siège | SARL | 1 à 2 salariés | 59.11B Information et communication |
| GARAGE GRANGER siège | SARL | 1 à 2 salariés | 45.20A Commerce de gros et de détail |
| DG WELD FRANCE siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 25.62B Industrie manufacturière |
| AN CONCEPT siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 47.59A Commerce de gros et de détail |
| AVENERGIE siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 66.30Z Activités financières et d'assurance |
| LA PLATEFORME DU VOLET siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 46.73A Commerce de gros et de détail |
| SAS DEBARNOT siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 10.71C Industrie manufacturière |
| LE RELAIS DES SALONS siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 47.30Z Commerce de gros et de détail |
| AUTO MECA RAVIER siège | SARL | 1 à 2 salariés | 45.11Z Commerce de gros et de détail |
| LA BRASSERIE DE L'INTER DE LA SOL' siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 56.10A Hébergement et restauration |
| A.S.D.U siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 96.02A Autres activités de services |
| TAXI GREGORY 71 siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 49.32Z Transports et entreposage |
Les 89 plus gros employeurs de Saint-Vallier classés par tranche d'effectif SIRENE, dont 12 relevant du secteur public.
Ces gros employeurs structurent le marché du travail local de Saint-Vallier (taux de chômage, navettes domicile-travail).
PME, ETI et grandes entreprises pèsent aussi sur le marché immobilier de Saint-Vallier (locaux professionnels, demande salariée, foncier d'activité).
À mettre en regard du profil démographique de Saint-Vallier (population active, CSP) pour évaluer le ratio emplois/habitants.
Le tissu associatif et coopératif prolonge la vie civique de Saint-Vallier (conseil municipal, jumelages, participation citoyenne).
Le tissu passe de 303 unités (2014) à 388 (2024), porté par 90 créations sur la dernière année documentée.
| Année | Établissements actifs | Créations |
|---|---|---|
| 2012 | — | 36 |
| 2013 | — | 45 |
| 2014 | 303 | 46 |
| 2015 | 329 | 39 |
| 2016 | 308 | 45 |
| 2017 | 309 | 37 |
| 2018 | 321 | 48 |
| 2019 | 322 | 49 |
| 2020 | 336 | 66 |
| 2021 | 365 | 68 |
| 2022 | 375 | 59 |
| 2023 | 386 | 76 |
| 2024 | 388 | 69 |
| 2025 | — | 90 |
Le tissu économique de Saint-Vallier compte 388 établissements actifs. Soit 4,6 pour 100 habitants, un tissu modeste. Avec 90 créations en 2025 (taux de renouvellement dynamique de 23,2 %).
Ce résumé s'appuie sur la démographie des entreprises INSEE (SIDE, unités légales actives) — un périmètre plus restrictif que le répertoire SIRENE complet détaillé plus haut sur cette page, ce qui explique un total différent.
Surfaces bio 2025 non publiées pour cette commune par l'Agence Bio (secret statistique lorsque trop peu d'exploitations sont concernées). Leur absence ne signifie pas qu'aucune surface n'y est cultivée en bio.
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