Commune rurale de 647 habitants, Saligny conserve un tissu économique de proximité. Le niveau de vie médian s'y situe au-dessus de la moyenne nationale.
Seuls 18,5 % des actifs travaillent dans la commune, les autres rejoignant principalement Sens et Paris. Parmi les principaux employeurs figurent FROMAGERIE LINCET et MAIRIE. Les ouvriers forment la catégorie socioprofessionnelle dominante (44,3 % des emplois).
La commune est éligible à l' Aide à Finalité Régionale.
Indicateur clé de niveau de vie, le revenu médian de Saligny s'élève à 26 160 €, au-delà de la référence nationale. Le revenu médian du département, 21 810 €, est inférieur à celui de Saligny de quelque 4 350 €.
Avec un taux de chômage de 6,7 % et 75,1 % de taux d'emploi, l'insertion professionnelle locale apparaît plus favorable que la moyenne. Les ouvriers forment le premier groupe professionnel à 44,3 %.
Le tissu productif de Saligny (44 établissements en 2023) conserve une composante industrielle significative. Le secteur de activités scientifiques, techniques, services administratifs domine le tissu avec 22,7 % des unités. 4 créations enregistrées en 2024, traduisant une dynamique de création positive (stock total à +12,8 % sur la décennie). Côté employeurs, FROMAGERIE LINCET et MAIRIE figurent parmi les établissements les plus importants du bassin.
Les finances de Saligny présentent en 2024 754 €/hab de recettes pour 606 €/hab de dépenses, dégageant 148 €/hab d'épargne brute. Côté solvabilité, il faudrait 2,5 années d'épargne brute pour solder la dette, pendant que l'investissement atteint 327 €/hab.
Le taux global de taxe foncière bâtie de Saligny — 38,46 % en 2024 — se tient autour du niveau moyen français. Rapport au repère départemental (46,26 % de TFB), Saligny affiche -7,80 points d'écart, avec un taux communal de 31,87 %. La cotisation foncière des entreprises (CFE) ressort à 27,88 %, la taxe d'habitation (résidences secondaires et vacants) atteint 24,41 %.
À l'échelle régionale, Saligny est dans les paysages de Bourgogne, donnée structurante pour la lecture économique. Au titre des zonages territoriaux, Saligny relève du dispositif d'Aide à Finalité Régionale (AFR). Côté navettes domicile-travail, 214 actifs rejoignent quotidiennement un autre pôle d'emploi. La CAF recense 80 allocataires de Saligny, avec 5 foyers RSA parmi eux.