Les habitants de Sarrecave

Sarrecave rassemble 69 habitants sur un territoire de 2,00 km², avec une densité moyenne de 34,5 hab/km², la rangeant parmi les plus petites communes de la Haute-Garonne. La grille communale de densité de l'INSEE positionne Sarrecave en « rural à habitat très dispersé ». Dans le classement démographique départemental, Sarrecave occupe la 526e position sur 586 communes. Géographiquement, Sarrecave se rattache au profil caractéristique des villages du piémont pyrénéen ou du Massif central occitan. Au plan topographique, Sarrecave se présente en contexte de collines, à une altitude moyenne de 387 m.

Sarrecave a perdu plus de 62,9 % de sa population entre les recensements de 1876 et 2023. La population avait culminé à 186 habitants en 1876 avant de redescendre. La période 2022–2023 affiche une baisse de 4,2 %. Les décennies d'exode rural (1946-1990) ont réduit la population de Sarrecave de 91 à 59 habitants. La part de résidences secondaires — 38,3 % — signe un profil de commune de villégiature.

Sarrecave présente un profil vieillissant marqué — 53,2 ans de moyenne d'âge. Répartition: 19,4 % pour les moins de 30 ans contre 44,4 % pour les 60 ans et plus. L'indice de vieillissement (65 ans et + / moins de 20 ans) atteint 533,3, signe d'un équilibre très vieillissant.La commune se situe au-dessus de la médiane départementale d'âge (38,9 ans).

Sarrecave s'intègre à l'aire d'attraction de Commune hors attraction des villes, vaste ensemble de 8 897 communes (hors attraction des villes). Au sens INSEE, Sarrecave reste hors aire d'attraction des villes. Sarrecave appartient au bassin de vie de Boulogne-sur-Gesse, qui structure les équipements et services de proximité pour 27 communes. Le territoire est inscrit dans l'aire d'appellation Jambon noir de Bigorre.

La commune compte 37 ménages d'une taille moyenne de 1,86 personnes, un ratio faible qui trahit une forte proportion de ménages âgés vivant seuls ou en couple. La moyenne française se situe autour de 2,1 personne par ménage — Sarrecave se place proche de ce seuil.

Rang démographique: 33 136e sur 34 931 communes françaises, dans la partie basse du classement. Densité inférieure à la médiane de la Haute-Garonne: 34,5 contre 46,6 hab/km². Ce cadre démographique correspond à celui de nombreuses communes rurales Occitanie. Au palmarès du vieillissement départemental, la commune pointe à la 33e place sur 578, parmi les populations les plus jeunes.

Le positionnement régional de Sarrecave la rattache au profil caractéristique des villages du piémont pyrénéen ou du Massif central occitan. Le contexte naturel la situe en contexte de collines, à une altitude moyenne de 387 m.