Économie
Rupture de série en 2023 : nouveau dispositif Filosofi, données non directement comparables avec 2012-2021. Niveau de vie médian et taux de pauvreté : Filosofi 2023 ; déciles, indice de Gini, rapport interdécile, composition des revenus et ventilations : Filosofi 2021, dernier millésime de l'ancien dispositif.
Données Filosofi 2021 — le niveau de vie correspond au revenu disponible du ménage (après impôts et prestations sociales) divisé par le nombre d'unités de consommation (UC). L'UC permet de comparer les niveaux de vie de ménages de tailles différentes : le premier adulte compte pour 1, chaque personne supplémentaire de 14 ans ou plus pour 0,5 et chaque enfant de moins de 14 ans pour 0,3.
Entre 2017 et 2021, le revenu médian a progressé de 22,0 %. Le taux de chômage a monté de 4,0 pt (2017–2023).
| Année | Revenu médian | Taux de pauvreté |
|---|---|---|
| 2017 | 18 830 € | — |
| 2018 | 21 700 € | — |
| 2019 | 23 160 € | — |
| 2020 | 21 220 € | — |
| 2021 | 22 980 € | — |
Le revenu médian atteint 25 840 € à Fulvy, commune de 128 hab. à 11 km
Données du recensement 2023 — Population de 15 à 64 ans
Trois indicateurs structurent la lecture du marché du travail local. Le taux d'activité agrège emploi et chômage chez les 15-64 ans, le taux d'emploi isole strictement les personnes en poste, et le taux de chômage exprime, sur les seuls actifs, la fraction en recherche (au sens INSEE, plus large que la statistique de France Travail).
Hommes/femmes d'un côté, classes d'âge de l'autre : cette grille permet de repérer les groupes les plus exposés. Le pic de chômage chez les jeunes (15-24 ans) est largement classique, leur faible taux d'activité tenant à la prolongation des études.
| Catégorie | Taux d'activité | Taux d'emploi | Taux de chômage |
|---|---|---|---|
| Ensemble | 75,0 % | 68,8 % | 8,3 % |
| Hommes | 75,6 % | 73,2 % | 3,2 % |
| Femmes | 74,4 % | 64,1 % | 13,8 % |
| 15-24 ans | 11,1 % | 11,1 % | 0,0 % |
| 25-54 ans | 100,0 % | 90,9 % | 9,1 % |
| 55-64 ans | 55,6 % | 51,9 % | 6,7 % |
Répartition des emplois dans la commune selon la CSP (catégorie socioprofessionnelle). Il s'agit des emplois situés dans la commune (lieu de travail), pas nécessairement occupés par ses habitants.
Premier groupe de l'emploi local, les Employés représentent 49,6 % des postes occupés sur le territoire communal.
| Catégorie socioprofessionnelle | Emplois | Part |
|---|---|---|
| Agriculteurs exploitants | 5 | 25,2 % |
| Artisans, commerçants, chefs d'entreprise | 5 | 25,2 % |
| Cadres et professions intellectuelles supérieures | 0 | 0,0 % |
| Professions intermédiaires | 0 | 0,0 % |
| Employés | 10 | 49,6 % |
| Ouvriers | 0 | 0,0 % |
Cette ventilation par grand secteur d'activité éclaire le poids relatif de l'agriculture, de l'industrie, de la construction, du commerce-transports-services et de l'administration-enseignement-santé. Les communes rurales sont souvent agricoles ; les villes moyennes, fréquemment tertiaires-publiques.
Premier employeur sectoriel, le Commerce, transports, services pèse 49,6 % des emplois situés à Sarry, signe du modèle économique local.
| Secteur d'activité | Emplois | Part |
|---|---|---|
| Agriculture | 5 | 25,2 % |
| Industrie | 0 | 0,0 % |
| Construction | 0 | 0,0 % |
| Commerce, transports, services | 10 | 49,6 % |
| Administration, enseignement, santé, action sociale | 5 | 25,2 % |
Population de 15 ans ou plus non scolarisée — Recensement 2023
Champ retenu : population non scolarisée de 15 ans et plus, classée par diplôme maximal. Les étudiants et lycéens en cours d'études sont volontairement exclus pour ne pas biaiser la lecture. Le palier « Sans diplôme » inclut le CEP (certificat d'études primaires).
Du niveau le plus bas (sans diplôme) au plus élevé (bac+5 et plus). Un taux élevé de bac+5 et plus indique une commune avec beaucoup de cadres et professions intellectuelles. Un taux élevé de CAP-BEP est typique des communes ouvrières ou artisanales.
À Sarry, 20,0 % de la population non scolarisée détient un diplôme de l'enseignement supérieur tandis que 27,6 % n'a aucun diplôme.
| Niveau de diplôme | Personnes (15 ans et +) | Part |
|---|---|---|
| Sans diplôme ou CEP | 29 | 27,6 % |
| BEPC, brevet, DNB | 6 | 5,7 % |
| CAP, BEP ou équivalent | 31 | 29,5 % |
| Baccalauréat | 18 | 17,1 % |
| Bac +2 (BTS, DUT...) | 11 | 10,5 % |
| Bac +3 ou +4 (Licence, Master 1...) | 4 | 3,8 % |
| Bac +5 ou plus (Master, Doctorat, Ingénieur...) | 6 | 5,7 % |
La commune bénéficie de 2 dispositifs d'aides territoriales. Ces classements ouvrent droit à des exonérations fiscales, des aides à l'implantation ou des moyens publics renforcés pour les entreprises et les habitants concernés.
France Ruralités Revitalisation
Commune éligible au dispositif FRR : exonérations fiscales et sociales pour les entreprises créées ou reprises en zone rurale à revitaliser (remplace la ZRR depuis le 1er juillet 2024).
AFR 2022-2027
Commune éligible aux aides à finalité régionale : subventions d'investissement, exonérations fiscales pour les grandes entreprises industrielles ou tertiaires qui créent de l'emploi dans des territoires en retard de développement.
Source : Agence Nationale de la Cohésion des Territoires (ANCT) — zonages FRR, ZRR, QPV, AFR, ZFU.
Sarry joue d'abord un rôle résidentiel pour ses 133 habitants, dont une majorité exerce hors de la commune. Le niveau de vie médian s'y situe au-dessus de la médiane nationale.
Seuls 23,1 % des actifs travaillent dans la commune, les autres rejoignant principalement Avallon et Marolles-sous-Lignières. Parmi les principaux employeurs figurent SNCF RESEAU et COMMUNE DE SARRY. Les employés forment la catégorie socioprofessionnelle dominante (49,6 % des emplois).
La commune est éligible au dispositif FRR (France Ruralités Revitalisation), ainsi qu'à 2 autres dispositifs d'aide territoriale.
Sarry affiche 22 980 € de revenu médian par UC, sous la référence nationale. La comparaison se fait avec la médiane nationale, 25 920 € (INSEE, 2023), soit 2 940 € de plus qu'ici. Face à la médiane dans l'Yonne fixée à 24 590 €, le revenu médian communal est en retrait d'environ 1 610 €.
Avec 8,3 % de chômage et 68,8 % de taux d'emploi, le marché de Sarry s'inscrit dans la moyenne française, sur 59 personnes actives. Première catégorie socioprofessionnelle locale: les employés, avec 49,6 % des emplois occupés. Le niveau de qualification local est marqué par 20,0 % de diplômés du supérieur parmi les résidents.
Selon Sirene (2024), Sarry compte 10 établissements actifs, dans un tissu encore fortement lié à l'agriculture. Dans la ventilation par secteur, activités immobilières pèse 40,0 % du stock d'établissements. Le rythme de création atteint 4 en 2025, en ligne avec un stock d'établissements stable — stock total en 0,0 %. SNCF RESEAU et COMMUNE DE SARRY comptent parmi les premiers employeurs recensés sur la commune.
L'OFGL attribue à Sarry, pour l'exercice 2025, 3 058 €/hab de recettes et une épargne brute confortable de 1 931 €/hab. Rapporté à l'épargne brute, l'encours de dette représente 0,5 années de remboursement (courte); les dépenses d'équipement atteignent 891 €/hab. Le potentiel financier par habitant s'établit à 2 144 €.
Le taux de TFB appliqué en 2025 (33,74 %) reste sous le repère national moyen. L'écart avec la médiane départementale — 46,46 % — est de -12,72 points, sur un taux communal pur de 30,11 %. La cotisation foncière des entreprises (CFE) ressort à 22,51 %, la taxe d'habitation (résidences secondaires et vacants) atteint 17,15 %.
Le contexte régional pèse sur le profil économique — Sarry est une commune bourguignonne. L'ANCT classe Sarry à la fois dans le FRR (France Ruralités Revitalisation) et dans le Zone de Revitalisation Rurale (ZRR). La commune envoie 51 actifs vers Avallon et Marolles-sous-Lignières notamment, pour 5 entrants reçus. Côté social, 20 allocataires sont identifiés par la CAF, dont 5 foyers perçoivent le RSA.
Ces revenus et ces emplois reposent en partie sur les entreprises implantées sur place : voici le tissu économique de Sarry, ses secteurs d’activité et ses principaux employeurs.
Ce tissu d'entreprises alimente la fiscalité communale de Sarry (CFE, CVAE, taxe foncière sur le bâti).
| Code | Section NAF | Nombre | Part |
|---|---|---|---|
| A | Agriculture, sylviculture et pêche | 17 | 27,4 % |
| L | Activités immobilières | 13 | 21,0 % |
| D | Production et distribution d'énergie | 7 | 11,3 % |
| C | Industrie manufacturière | 5 | 8,1 % |
| F | Construction | 4 | 6,5 % |
| G | Commerce de gros et de détail | 3 | 4,8 % |
| H | Transports et entreposage | 3 | 4,8 % |
| M | Activités spécialisées scientifiques et techniques | 3 | 4,8 % |
| P | Enseignement | 2 | 3,2 % |
| S | Autres activités de services | 2 | 3,2 % |
| E | Production/distribution d'eau, déchets | 1 | 1,6 % |
| J | Information et communication | 1 | 1,6 % |
| O | Administration publique | 1 | 1,6 % |
Répartition des 48 établissements actifs par grande section d'activité (nomenclature NAF rév. 2).
Les secteurs hébergement, restauration et commerce détaillent l'offre touristique de Sarry (hôtels, campings, points d'intérêt).
| Raison sociale | Forme juridique | Effectif (tranche) | Activité (NAF) |
|---|---|---|---|
| SNCF RESEAU | SA (société anonyme) | 10 à 19 salariés | 52.21Z Transports et entreposage |
| COMMUNE DE SARRY siège | — | 1 à 2 salariés | 84.11Z Administration publique |
| GAEC SUINOT siège | GAEC (groupement agricole) | 1 à 2 salariés | 01.11Z Agriculture, sylviculture et pêche |
Les 3 plus gros employeurs de Sarry classés par tranche d'effectif SIRENE, dont 1 relevant du secteur public.
Ces gros employeurs structurent le marché du travail local de Sarry (taux de chômage, navettes domicile-travail).
PME, ETI et grandes entreprises pèsent aussi sur le marché immobilier de Sarry (locaux professionnels, demande salariée, foncier d'activité).
À mettre en regard du profil démographique de Sarry (population active, CSP) pour évaluer le ratio emplois/habitants.
Le tissu associatif et coopératif prolonge la vie civique de Sarry (conseil municipal, jumelages, participation citoyenne).
Sur la période 2014–2024, le parc d'établissements affiche 0,0 %; le flux annuel de créations se situe à 4 en 2025.
| Année | Établissements actifs | Créations |
|---|---|---|
| 2012 | — | 0 |
| 2013 | — | 1 |
| 2014 | 10 | 1 |
| 2015 | 10 | 0 |
| 2016 | 6 | 2 |
| 2017 | 7 | 0 |
| 2018 | 7 | 3 |
| 2019 | 8 | 3 |
| 2020 | 8 | 0 |
| 2021 | 10 | 2 |
| 2022 | 11 | 0 |
| 2023 | 8 | 2 |
| 2024 | 10 | 4 |
| 2025 | — | 4 |
Le tissu économique de Sarry compte 10 établissements actifs. Avec 4 créations en 2025 (taux de renouvellement dynamique de 40,0 %).
Ce résumé s'appuie sur la démographie des entreprises INSEE (SIDE, unités légales actives) — un périmètre plus restrictif que le répertoire SIRENE complet détaillé plus haut sur cette page, ce qui explique un total différent.
| Année | Certifié bio | En conversion |
|---|---|---|
| 2024 | 17,8 ha | 260,3 ha |
| 2025 | 257,2 ha | 10,4 ha |
De 2024 à 2025, la dynamique bio de Sarry porte les surfaces à 267,6 ha.
