Pour référence, Villiers-Les-Hauts (8 km) affiche 7 hab/km² de densité
Le territoire de Sarry accueille 133 habitants, répartis sur 26,00 km² pour une densité de 5,1 hab/km², ce qui en fait un petit village de l'Yonne. Côté typologie INSEE, Sarry ressort comme « rural à habitat dispersé ». Le palmarès démographique de l'Yonne la place 347e sur 423. Géographiquement, Sarry se rattache au profil une commune bourguignonne. Sarry est dans les collines, à une altitude moyenne de 291 m.
La trajectoire démographique de Sarry est celle d'un dépeuplement marqué — 406 → 133 habitants. Le record de population date de 1891, avec 409 habitants recensés à l'époque. Sur la période récente (2022–2023), la population évolue peu. La Belle Époque a marqué l'apogée démographique de Sarry: 342 habitants recensés autour de 1906, contre 133 aujourd'hui.
La population de Sarry est sensiblement plus âgée que la moyenne française (46,9 ans vs 41,4 ans). Structure d'âge: 26,9 % de jeunes adultes et adolescents (moins de 30 ans), 35,8 % de seniors. Côté indice de vieillissement, Sarry affiche 228,6, un niveau très vieillissant.Pour mémoire, la médiane d'âge de l'Yonne s'établit à 43,7 ans, ce qui place Sarry au-dessus.
L'aire d'attraction de Commune hors attraction des villes — à laquelle appartient Sarry — rassemble 8 897 communes. La commune ne figure dans aucune aire d'attraction urbaine INSEE. Au sein du maillage INSEE, Sarry est rattachée au bassin de vie de Tonnerre (63 communes). Sarry conserve un ou plusieurs monuments historiques classés ou inscrits.
La taille moyenne des ménages — 2,05 personnes — reste modeste, reflet d'une population rurale vieillissante vivant en petits ménages. Par rapport à la moyenne française (2,1 personne par ménage), la commune ressort proche.
Par sa démographie, la commune appartient à la moitié la moins peuplée des communes françaises (29 541e sur 34 931). La commune est moins densément peuplée que la médiane de l'Yonne (5,1 contre 23,6 hab/km²). Ce schéma se retrouve dans bien des communes rurales Bourgogne-Franche-Comté. Sarry figure au 186e rang de l'Yonne par l'indice de vieillissement (sur 422 communes), dans la fourchette haute côté jeunesse.
Le cadre régional est une commune bourguignonne. Le cadre physique communal est celui d'une commune dans les collines, à une altitude moyenne de 291 m.
Structure de la population
Source : Recensement de la population 2022 — INSEE — Licence Ouverte v2.0
Évolution historique
Naissances et décès par année
Sur 5 ans (période 2020-2024), le taux de natalité s'établit à 7,5 ‰ et le taux de mortalité à 13,5 ‰.
Source : — INSEE - Etat civil — Licence Ouverte v2.0
| Aire d'attraction |
Commune hors attraction des villes — Hors attraction des villes
Commune hors attraction des villes · 8897 communes |
| Unité urbaine |
Communes hors unité urbaine du département 89 — Commune rurale hors unite urbaine
Commune hors unite urbaine · 395 communes |
| Bassin de vie |
Tonnerre — Bassin de vie d'un pole principal d'une AAV
Commune hors pole du bassin de vie · 63 communes |
Zonages officiels INSEE qui situent la commune dans son contexte territorial : bassin d'emploi, unité urbaine agglomérée, bassin de vie (équipements courants).
Source : Aire d'attraction des villes 2020 — INSEE — Licence Ouverte v2.0