Population et démographie de Touillon

Le territoire communal de Touillon s'étend sur 37,00 km² et totalise 461 habitants, soit 12,5 hab/km², un tissu villageois comme on en trouve de la Côte-d'Or. La commune relève de la catégorie « rural à habitat dispersé » selon le zonage INSEE. Sur les 698 communes de la Côte-d'Or, Touillon figure au 162e rang par le volume d'habitants. Le profil territorial de la commune est une commune de l'ancienne Bourgogne, entre vignobles et campagne. Touillon est en contexte de collines, à une altitude moyenne de 351 m.

Depuis 1876, la population de Touillon s'est nettement contractée, passant de 780 à 461 habitants (-40,9 %). Touillon avait recensé jusqu'à 780 habitants en 1876, son record historique. Peu d'évolution entre 2022 et 2023 (0,0 %). Le recensement de 1906 créditait Touillon de 592 habitants — un pic jamais retrouvé depuis.

Avec 43,4 ans de moyenne, Touillon se situe au-dessus de la médiane d'âge française. Répartition par tranche d'âge: 29,3 % de moins de 30 ans, 30,2 % de 60 ans et plus. L'indice de vieillissement — 173,8 — correspond à un profil très vieillissant.

Touillon appartient à l'aire d'attraction de Montbard, qui regroupe 34 communes (aav de moins de 50 000 habitants). La commune fait partie de la couronne périurbaine. Pour les services du quotidien, Touillon s'inscrit dans le bassin de vie de Montbard. La commune relève de l'aire de l'appellation d'origine protégée Epoisses.

Avec 198 ménages et une taille moyenne de 2,33 personnes, la commune affiche une structure rurale mêlant familles et ménages seniors. Touillon se situe proche de la moyenne nationale (2,1 personne par ménage).

Sur les 34 931 communes du pays, Touillon se positionne au 17 387e rang par la population. La densité communale (12,5 hab/km²) est inférieure à la valeur médiane de la Côte-d'Or (17,7 hab/km²). Une structure classique des petites communes rurales Bourgogne-Franche-Comté. Au regard de l'indice de vieillissement, Touillon se classe 381e sur 692 de la Côte-d'Or, dans la fourchette des populations plus âgées.

Touillon est une commune de l'ancienne Bourgogne, entre vignobles et campagne. Le territoire est en contexte de collines, à une altitude moyenne de 351 m, autant de caractéristiques qui le singularisent.