Économie
Photo : Cjulien21 Wikimedia Commons CC BY-SA 3.0
Rupture de série en 2023 : nouveau dispositif Filosofi, données non directement comparables avec 2012-2021. Niveau de vie médian et taux de pauvreté : Filosofi 2023 ; déciles, indice de Gini, rapport interdécile, composition des revenus et ventilations : Filosofi 2021, dernier millésime de l'ancien dispositif.
Données Filosofi 2021 — le niveau de vie correspond au revenu disponible du ménage (après impôts et prestations sociales) divisé par le nombre d'unités de consommation (UC). L'UC permet de comparer les niveaux de vie de ménages de tailles différentes : le premier adulte compte pour 1, chaque personne supplémentaire de 14 ans ou plus pour 0,5 et chaque enfant de moins de 14 ans pour 0,3.
Entre 2017 et 2021, le revenu médian a progressé de 9,7 %. Le taux de chômage a baissé de 1,3 pt (2017–2023).
| Année | Revenu médian | Taux de pauvreté |
|---|---|---|
| 2017 | 19 200 € | — |
| 2018 | 19 470 € | — |
| 2019 | 19 970 € | — |
| 2020 | 20 510 € | — |
| 2021 | 21 060 € | — |
À 15 km, L'Isle-sur-Serein (666 hab.) enregistre 22 770 € de revenu médian
Données du recensement 2023 — Population de 15 à 64 ans
Parmi les 15-64 ans, le taux d'activité additionne les personnes en emploi et celles à la recherche d'un travail ; le taux d'emploi ne retient que les premières. Quant au taux de chômage, il rapporte les chômeurs au seul total des actifs (et suit la définition INSEE du recensement, plus large que celle de France Travail).
Hommes/femmes d'un côté, classes d'âge de l'autre : cette grille permet de repérer les groupes les plus exposés. Le pic de chômage chez les jeunes (15-24 ans) est largement classique, leur faible taux d'activité tenant à la prolongation des études.
| Catégorie | Taux d'activité | Taux d'emploi | Taux de chômage |
|---|---|---|---|
| Ensemble | 78,8 % | 71,0 % | 9,9 % |
| Hommes | 79,7 % | 73,0 % | 8,4 % |
| Femmes | 77,9 % | 69,0 % | 11,4 % |
| 15-24 ans | 56,8 % | 41,7 % | 26,6 % |
| 25-54 ans | 95,3 % | 88,3 % | 7,3 % |
| 55-64 ans | 58,2 % | 53,4 % | 8,2 % |
Ventilation des postes de travail localisés dans la commune par catégorie socioprofessionnelle INSEE. La grille couvre les emplois au lieu de travail : certains de ces postes sont occupés par des navetteurs venus d'autres communes.
À Époisses, la répartition CSP place en tête les Ouvriers (36,0 %), indicateur du type d'activités implantées sur la commune.
| Catégorie socioprofessionnelle | Emplois | Part |
|---|---|---|
| Agriculteurs exploitants | 20 | 5,4 % |
| Artisans, commerçants, chefs d'entreprise | 40 | 11,0 % |
| Cadres et professions intellectuelles supérieures | 15 | 4,1 % |
| Professions intermédiaires | 81 | 22,5 % |
| Employés | 76 | 21,0 % |
| Ouvriers | 130 | 36,0 % |
Les 5 grands secteurs de l'économie. L'agriculture domine en milieu rural, tandis que le secteur administration, enseignement, santé est souvent le premier employeur des villes moyennes.
Premier employeur sectoriel, le Construction pèse 25,1 % des emplois situés à Époisses, signe du modèle économique local.
| Secteur d'activité | Emplois | Part |
|---|---|---|
| Agriculture | 25 | 7,0 % |
| Industrie | 85 | 23,7 % |
| Construction | 91 | 25,1 % |
| Commerce, transports, services | 90 | 24,9 % |
| Administration, enseignement, santé, action sociale | 70 | 19,3 % |
Population de 15 ans ou plus non scolarisée — Recensement 2023
Répartition des habitants selon leur plus haut diplôme obtenu. Seule la population non scolarisée de 15 ans ou plus est prise en compte (les étudiants en cours d'études sont exclus). La catégorie « Sans diplôme » inclut le CEP (certificat d'études primaires).
La distribution couvre tous les niveaux, du « sans diplôme » au bac+5 et plus. Un taux élevé de diplômés du supérieur signe une commune à forte proportion de cadres et de professions intellectuelles, tandis qu'une part importante de CAP-BEP renvoie à un héritage ouvrier ou artisanal.
La pyramide des diplômes d'Époisses montre 20,4 % de diplômés du supérieur et 25,2 % de personnes sans diplôme, reflet du capital éducatif local.
| Niveau de diplôme | Personnes (15 ans et +) | Part |
|---|---|---|
| Sans diplôme ou CEP | 147 | 25,2 % |
| BEPC, brevet, DNB | 26 | 4,4 % |
| CAP, BEP ou équivalent | 196 | 33,6 % |
| Baccalauréat | 96 | 16,5 % |
| Bac +2 (BTS, DUT...) | 54 | 9,2 % |
| Bac +3 ou +4 (Licence, Master 1...) | 36 | 6,2 % |
| Bac +5 ou plus (Master, Doctorat, Ingénieur...) | 29 | 5,0 % |
La commune bénéficie de 2 dispositifs d'aides territoriales. Ces classements ouvrent droit à des exonérations fiscales, des aides à l'implantation ou des moyens publics renforcés pour les entreprises et les habitants concernés.
France Ruralités Revitalisation
Commune éligible au dispositif FRR : exonérations fiscales et sociales pour les entreprises créées ou reprises en zone rurale à revitaliser (remplace la ZRR depuis le 1er juillet 2024).
AFR 2022-2027
Commune éligible aux aides à finalité régionale : subventions d'investissement, exonérations fiscales pour les grandes entreprises industrielles ou tertiaires qui créent de l'emploi dans des territoires en retard de développement.
Source : Agence Nationale de la Cohésion des Territoires (ANCT) — zonages FRR, ZRR, QPV, AFR, ZFU.
La commune participe a 1 programme national d'appui aux territoires, pilote par l'Agence Nationale de la Cohesion des Territoires (ANCT). Ces dispositifs apportent un accompagnement humain (chef de projet), une ingenierie technique et des financements pour revitaliser le territoire.
Programme pour les communes rurales de moins de 3 500 habitants, avec l'appui d'un chef de projet pour concretiser des projets locaux.
Source : Agence Nationale de la Cohesion des Territoires (ANCT) — programmes Action Coeur de Ville, Petites Villes de Demain, Villages d'Avenir, Fabriques de Territoire. En savoir plus sur anct.gouv.fr.
Époisses (715 habitants) s'inscrit parmi les communes rurales bénéficiant de programmes nationaux visant à renforcer leur attractivité. Le revenu médian y est un peu en retrait par rapport à la médiane nationale.
Environ 39,4 % des actifs occupent un emploi dans la commune, les autres rejoignant principalement Semur-en-Auxois et Avallon. Parmi les principaux employeurs figurent FROMAGERIE BERTHAUT et ROSA. Les ouvriers forment la catégorie socioprofessionnelle dominante (36,0 % des emplois).
La commune est éligible au dispositif FRR (France Ruralités Revitalisation), ainsi qu'à 2 autres dispositifs d'aide territoriale. Elle bénéficie du programme national Villages d'Avenir. 3 projets ont été subventionnés par l'État pour 139 297 € d'aides d'investissement.
Le revenu médian des ménages d'Époisses, soit 21 060 €, se situe au-dessous du repère français. Le point de comparaison est la médiane nationale, soit 25 920 € (INSEE, 2023), soit 4 860 € de plus qu'ici. Au regard de la médiane du département (26 560 €), le revenu d'Époisses est inférieur d'à peu près 5 500 €.
Époisses enregistre 9,9 % de chômage et 71,0 % de taux d'emploi, valeurs proches des moyennes nationales, sur 319 personnes actives. La CSP la plus représentée est celle des ouvriers (36,0 %), devant les autres catégories. Les diplômés du supérieur (bac+2 et plus) représentent 20,4 % de la population, élément de contexte pour la structure de l'emploi.
En 2024, 83 établissements étaient actifs d'Époisses, principalement dans les services. Côté sectoriel, commerce, transports, hébergement et restauration porte 20,5 % du total des unités actives. Au millésime 2025, 6 nouveaux établissements ont été immatriculés, dans un contexte de dynamique de création positive (stock à +16,9 % sur la période). Le tissu local compte parmi ses principaux employeurs FROMAGERIE BERTHAUT et ROSA.
La capacité d'autofinancement reste solide en 2025, avec 394 €/hab d'épargne brute sur 1 120 €/hab de recettes. La durée théorique de désendettement — 3,0 années — reste courte, aux côtés de 1 090 €/hab d'investissement. 3 projets locaux ont bénéficié de 139 297 € de subvention de l'État (DETR/DSIL), le potentiel financier par habitant s'établit à 1 081 €.
Avec 42,37 % de taxe foncière bâtie en 2025, Époisses s'aligne sur les moyennes françaises. Par rapport à la médiane départementale (44,91 %), l'écart communal atteint -2,54 points, pour une part communale pure à 38,55 %. La cotisation foncière des entreprises (CFE) ressort à 21,71 %, la taxe d'habitation (résidences secondaires et vacants) atteint 20,02 %.
Époisses est dans la tradition viticole et agricole bourguignonne; ce cadre régional influe sur les tendances de marché et d'emploi. L'ANCT classe Époisses à la fois dans le FRR (France Ruralités Revitalisation) et dans le Zone de Revitalisation Rurale (ZRR). Les flux domicile-travail soulignent un rôle d'employeur: 247 navetteurs entrants contre 175 sortants. Sur le versant social, la CAF dénombre 130 allocataires d'Époisses.
Ces revenus et ces emplois reposent en partie sur les entreprises implantées sur place : voici le tissu économique d'Époisses, ses secteurs d’activité et ses principaux employeurs.
Ce tissu d'entreprises alimente la fiscalité communale d'Époisses (CFE, CVAE, taxe foncière sur le bâti).
| Code | Section NAF | Nombre | Part |
|---|---|---|---|
| L | Activités immobilières | 43 | 16,2 % |
| G | Commerce de gros et de détail | 41 | 15,4 % |
| S | Autres activités de services | 31 | 11,7 % |
| F | Construction | 26 | 9,8 % |
| A | Agriculture, sylviculture et pêche | 19 | 7,1 % |
| M | Activités spécialisées scientifiques et techniques | 16 | 6,0 % |
| Q | Santé humaine et action sociale | 16 | 6,0 % |
| R | Arts, spectacles et activités récréatives | 16 | 6,0 % |
| C | Industrie manufacturière | 14 | 5,3 % |
| N | Activités de services administratifs et soutien | 13 | 4,9 % |
| D | Production et distribution d'énergie | 9 | 3,4 % |
| I | Hébergement et restauration | 5 | 1,9 % |
| P | Enseignement | 5 | 1,9 % |
| K | Activités financières et d'assurance | 4 | 1,5 % |
| E | Production/distribution d'eau, déchets | 3 | 1,1 % |
| J | Information et communication | 2 | 0,8 % |
| O | Administration publique | 2 | 0,8 % |
| H | Transports et entreposage | 1 | 0,4 % |
Répartition des 215 établissements actifs par grande section d'activité (nomenclature NAF rév. 2).
Les secteurs hébergement, restauration et commerce détaillent l'offre touristique d'Époisses (hôtels, campings, points d'intérêt).
| Raison sociale | Forme juridique | Effectif (tranche) | Activité (NAF) |
|---|---|---|---|
| FROMAGERIE BERTHAUT siège | SA (société anonyme) | 50 à 99 salariés | 10.51C Industrie manufacturière |
| ROSA | SAS (société par actions simplifiée) | 20 à 49 salariés | 42.11Z Construction |
| VYV3 BOURGOGNE | — | 20 à 49 salariés | 87.10A Santé humaine et action sociale |
| FROMAGERIE BERTHAUT | SA (société anonyme) | 10 à 19 salariés | 10.51C Industrie manufacturière |
| PIERRE MASSE SARL siège | SARL | 10 à 19 salariés | 43.34Z Construction |
| COMMUNE D EPOISSES siège | — | 6 à 9 salariés | 84.11Z Administration publique |
| COMMUNE D EPOISSES | — | 6 à 9 salariés | 85.20Z Enseignement |
| OGEC DE L'ECOLE SAINTE LOUISE siège | Association déclarée | 6 à 9 salariés | 85.20Z Enseignement |
| MAZAGRAN SERVICE | SAS (société par actions simplifiée) | 6 à 9 salariés | 47.11D Commerce de gros et de détail |
| ALPHA INDUSTRIE PLASTIQUE siège | SAS (société par actions simplifiée) | 6 à 9 salariés | 22.29A Industrie manufacturière |
| ASSOCIATION AUXOIS SOINS SANTE siège | Association déclarée | 6 à 9 salariés | 94.99Z Autres activités de services |
| ART TOIT PERROT siège | SAS (société par actions simplifiée) | 6 à 9 salariés | 43.91B Construction |
| AU PAIN D'ANTAN | SARL | 6 à 9 salariés | 10.71C Industrie manufacturière |
| ETABLISSEMENTS TOITOT siège | SARL | 3 à 5 salariés | 43.21A Construction |
| PHARMACIE UXOL SARL siège | SARL | 3 à 5 salariés | 47.73Z Commerce de gros et de détail |
| SARL GARAGE DU CREUX GODARD siège | SARL | 3 à 5 salariés | 45.20A Commerce de gros et de détail |
| ASSOCIATION CHATEAU EPOISSES siège | Association déclarée | 3 à 5 salariés | 91.03Z Arts, spectacles et activités récréatives |
| CLINIQUE VETERINAIRE DE LA FORLONGE siège | Entrepreneur individuel | 3 à 5 salariés | 75.00Z Activités spécialisées scientifiques et techniques |
| MAELEC ELECTRICITE siège | SAS (société par actions simplifiée) | 3 à 5 salariés | 43.21A Construction |
| EARL DE CHANGY siège | — | 1 à 2 salariés | 01.11Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| SYNDICAT DE L'EPOISSES siège | — | 1 à 2 salariés | 94.12Z Autres activités de services |
| GOURMAND S.A. | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 46.73A Commerce de gros et de détail |
| SARL LE COMMERCE siège | SARL | 1 à 2 salariés | 56.10A Hébergement et restauration |
| RESTAURANT LA POMME D'OR siège | SARL | 1 à 2 salariés | 56.10A Hébergement et restauration |
| TECHNIQUE ET SERVICE siège | SARL | 1 à 2 salariés | 47.54Z Commerce de gros et de détail |
| SOCIETE BOIVIN siège | SARL | 1 à 2 salariés | 43.99C Construction |
| ORPHEANE siège | Association déclarée | 1 à 2 salariés | 94.99Z Autres activités de services |
| EURL BENOIST HERVE siège | SARL | 1 à 2 salariés | 01.61Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| PC DOMOTIQUE siège | SARL | 1 à 2 salariés | 43.21A Construction |
| EARL DE SEVIGNE siège | — | 1 à 2 salariés | 01.50Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| BOURGOGNE PISCINE siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 43.12A Construction |
Les 31 plus gros employeurs d'Époisses classés par tranche d'effectif SIRENE, dont 2 relevant du secteur public.
Ces gros employeurs structurent le marché du travail local d'Époisses (taux de chômage, navettes domicile-travail).
PME, ETI et grandes entreprises pèsent aussi sur le marché immobilier d'Époisses (locaux professionnels, demande salariée, foncier d'activité).
À mettre en regard du profil démographique d'Époisses (population active, CSP) pour évaluer le ratio emplois/habitants.
Le tissu associatif et coopératif prolonge la vie civique d'Époisses (conseil municipal, jumelages, participation citoyenne).
Dynamique du tissu: 83 établissements en 2024 (contre 71 en 2014) et 6 nouvelles entreprises en 2025.
| Année | Établissements actifs | Créations |
|---|---|---|
| 2012 | — | 8 |
| 2013 | — | 4 |
| 2014 | 71 | 10 |
| 2015 | 69 | 8 |
| 2016 | 69 | 3 |
| 2017 | 67 | 16 |
| 2018 | 66 | 6 |
| 2019 | 71 | 7 |
| 2020 | 76 | 12 |
| 2021 | 83 | 6 |
| 2022 | 83 | 6 |
| 2023 | 76 | 9 |
| 2024 | 83 | 5 |
| 2025 | — | 6 |
Le tissu économique d'Époisses compte 83 établissements actifs. Soit 11,6 pour 100 habitants, un tissu dans la moyenne. Avec 6 créations en 2025 (taux de renouvellement modéré de 7,2 %).
Ce résumé s'appuie sur la démographie des entreprises INSEE (SIDE, unités légales actives) — un périmètre plus restrictif que le répertoire SIRENE complet détaillé plus haut sur cette page, ce qui explique un total différent.
| Année | Certifié bio | En conversion |
|---|---|---|
| 2024 | 51,2 ha | 447,8 ha |
| 2025 | 30,3 ha | 209,0 ha |
Le suivi Agence Bio 2024-2025 affiche 239,3 ha de surfaces bio d'Époisses en fin de période.
Vous êtes l'auteur d'une photo et constatez une erreur d'attribution ? Écrivez-nous : nous la corrigeons ou retirons l'image sans délai.
