Estézargues rassemble 605 habitants dans un cadre rural à l'activité modeste mais stable. Le niveau de vie médian s'y situe au-dessus de la moyenne nationale.
Seuls 11,2 % des actifs travaillent dans la commune, les autres rejoignant principalement Avignon et Les Angles. Parmi les principaux employeurs figurent HOTEL LA FENOUILLERE et SCA LES VIGNERONS D'ESTEZARGUES. Les professions intermédiaires forment la catégorie socioprofessionnelle dominante (46,0 % des emplois).
La commune est éligible à l' Aide à Finalité Régionale.
Les ménages d'Estézargues disposent d'un revenu médian de 25 750 €, voisin de la médiane française. À l'échelle départementale, la médiane dans le Gard s'élève à 20 930 €, soit environ 4 820 € de moins qu'à Estézargues.
Le marché du travail communal, mesuré sur 302 actifs, affiche 7,5 % de chômage et 72,4 % de taux d'emploi. La CSP la plus représentée est celle des professions intermédiaires (46,0 %), devant les autres catégories.
36 établissements sont actifs en 2023, dans une économie où l'activité agricole garde une place importante. Côté sectoriel, activités scientifiques, techniques, services administratifs porte 27,8 % du total des unités actives. En 2024, 14 établissements ont été créés, dans une trajectoire décennale à +24,1 % — une dynamique de création positive. Côté employeurs, HOTEL LA FENOUILLERE et SCA LES VIGNERONS D'ESTEZARGUES figurent parmi les établissements les plus importants du bassin.
Sur l'exercice 2024, Estézargues dégage 366 €/hab d'épargne brute, signe d'une santé financière préservée. La capacité de désendettement ressort à 5,6 années (raisonnable), pour 198 €/hab de dépenses d'équipement.
Le taux de TFB global appliqué en 2024 — 46,48 % — demeure voisin de la moyenne nationale. Par rapport à la médiane départementale (51,18 %), l'écart communal atteint -4,70 points, pour une part communale pure à 42,82 %. La cotisation foncière des entreprises (CFE) ressort à 28,10 %, la taxe d'habitation (résidences secondaires et vacants) atteint 23,41 %.
Estézargues est dans le tissu villageois du Languedoc historique; ce cadre régional influe sur les tendances de marché et d'emploi. L'ANCT classe Estézargues dans le dispositif d'Aide à Finalité Régionale (AFR), ce qui module certains dispositifs d'aide. Le nombre de navetteurs sortants — 276 — traduit une polarité résidentielle du territoire. Côté social, 90 allocataires sont identifiés par la CAF, dont 10 foyers perçoivent le RSA.