01 Revenus et niveau de vie
Données Filosofi 2021 — le niveau de vie correspond au revenu disponible du ménage (après impôts et prestations sociales) divisé par le nombre d'unités de consommation (UC). L'UC permet de comparer les niveaux de vie de ménages de tailles différentes : le premier adulte compte pour 1, chaque personne supplémentaire de 14 ans ou plus pour 0,5 et chaque enfant de moins de 14 ans pour 0,3.
Évolution des revenus, de la pauvreté et du chômage
Entre 2017 et 2021, le revenu médian a progressé de 8,6 %. Le taux de chômage est resté stable (2017–2022).
| Année | Revenu médian | Taux de pauvreté |
|---|---|---|
| 2017 | 22 360 € | — |
| 2018 | 23 220 € | — |
| 2019 | 23 680 € | — |
| 2020 | 23 530 € | — |
| 2021 | 24 280 € | — |
Villebéon, commune de taille similaire à 5 km, affiche 24 860 € de revenu médian
02 Emploi et activité
Données du recensement 2022 — Population de 15 à 64 ans
Le taux d'activité mesure la part des 15-64 ans qui travaillent ou cherchent un emploi. Le taux d'emploi ne compte que ceux qui travaillent effectivement. Le taux de chômage est la part des actifs qui sont sans emploi et en recherchent un (au sens du recensement, différent de celui de Pôle emploi).
Taux de chômage et d'emploi par sexe et âge
Hommes/femmes d'un côté, classes d'âge de l'autre : cette grille permet de repérer les groupes les plus exposés. Le pic de chômage chez les jeunes (15-24 ans) est largement classique, leur faible taux d'activité tenant à la prolongation des études.
| Catégorie | Taux d'activité | Taux d'emploi | Taux de chômage |
|---|---|---|---|
| Ensemble | 76,9 % | 70,6 % | 8,2 % |
| Hommes | 75,5 % | 71,7 % | 5,0 % |
| Femmes | 78,7 % | 69,3 % | 11,9 % |
| 15-24 ans | 37,0 % | 34,8 % | 5,9 % |
| 25-54 ans | 92,2 % | 83,9 % | 9,0 % |
| 55-64 ans | 55,7 % | 52,8 % | 5,1 % |
Emplois par catégorie socioprofessionnelle
Ventilation des postes de travail localisés dans la commune par catégorie socioprofessionnelle INSEE. La grille couvre les emplois au lieu de travail : certains de ces postes sont occupés par des navetteurs venus d'autres communes.
À Jouy, la répartition CSP place en tête les Ouvriers (42,5 %), indicateur du type d'activités implantées sur la commune.
| Catégorie socioprofessionnelle | Emplois | Part |
|---|---|---|
| Agriculteurs exploitants | 10 | 1,6 % |
| Artisans, commerçants, chefs d'entreprise | 15 | 2,4 % |
| Cadres et professions intellectuelles supérieures | 105 | 16,6 % |
| Professions intermédiaires | 176 | 27,8 % |
| Employés | 58 | 9,2 % |
| Ouvriers | 269 | 42,5 % |
Emplois par secteur d'activité
On retrouve ici la nomenclature simplifiée en cinq grands secteurs. Selon le profil de la commune, le pôle moteur varie : agriculture dans les territoires ruraux, industrie ou construction dans les bassins productifs, services publics (administration-éducation-santé) dans les chefs-lieux.
Premier employeur sectoriel, le Industrie pèse 66,0 % des emplois situés à Jouy, signe du modèle économique local.
| Secteur d'activité | Emplois | Part |
|---|---|---|
| Agriculture | 10 | 1,6 % |
| Industrie | 418 | 66,0 % |
| Construction | 5 | 0,8 % |
| Commerce, transports, services | 172 | 27,2 % |
| Administration, enseignement, santé, action sociale | 28 | 4,4 % |
03 Diplômes et formation
Population de 15 ans ou plus non scolarisée — Recensement 2022
Pour mesurer le capital scolaire local, on retient le diplôme le plus élevé déclaré par chaque résident. Le champ d'observation couvre la population non scolarisée à partir de 15 ans ; les jeunes encore en formation sont écartés. La catégorie « Sans diplôme » englobe également les titulaires du seul CEP.
Répartition par niveau de diplôme
En lisant la pyramide des diplômes du plus bas (sans diplôme) au plus haut (bac+5), on identifie le profil scolaire de la commune. Bac+5 et plus nombreux : présence importante de cadres et de professions intellectuelles. CAP-BEP dominants : ancrage ouvrier ou artisanal classique.
Les personnes sans diplôme représentent 25,2 % de la population non scolarisée de Jouy.
| Niveau de diplôme | Personnes (15 ans et +) | Part |
|---|---|---|
| Sans diplôme ou CEP | 95 | 25,2 % |
| BEPC, brevet, DNB | 20 | 5,4 % |
| CAP, BEP ou équivalent | 100 | 26,8 % |
| Baccalauréat | 74 | 19,8 % |
| Bac +2 (BTS, DUT...) | 41 | 10,8 % |
| Bac +3 ou +4 (Licence, Master 1...) | 31 | 8,4 % |
| Bac +5 ou plus (Master, Doctorat, Ingénieur...) | 13 | 3,5 % |
04 Prestations sociales (CAF)
Résumé — revenus, emploi et diplômes
Petite commune de 510 habitants, Jouy s'organise autour d'une activité économique locale resserrée. Le revenu médian s'inscrit dans la moyenne française.
Seuls 24,5 % des actifs travaillent dans la commune, les autres rejoignant principalement Sens et Chéroy. Parmi les principaux employeurs figurent EURIAL ULTRA FRAIS. Les ouvriers forment la catégorie socioprofessionnelle dominante (42,5 % des emplois).
Avec un revenu médian de 24 280 € par UC, Jouy se situe près des repères nationaux. Face à la médiane dans l'Yonne, fixée à 21 810 €, le revenu médian communal lui est supérieur de près de 2 470 €.
Le marché de l'emploi communal reste en ligne avec les moyennes françaises: chômage 8,2 %, taux d'emploi 70,6 %. Les actifs se répartissent principalement dans la catégorie des ouvriers (42,5 %).
Jouy enregistre 35 établissements actifs en 2023, avec un poids supérieur à la moyenne pour le secteur industriel. La première branche NAF — activités scientifiques, techniques, services administratifs — représente 28,6 % des établissements. Le stock d'établissements a évolué de +34,6 % sur la décennie, avec 5 créations enregistrées en 2024 (une dynamique de création forte). Parmi les employeurs identifiés localement figure notamment EURIAL ULTRA FRAIS.
Les finances de Jouy présentent en 2024 1 097 €/hab de recettes pour 928 €/hab de dépenses, dégageant 169 €/hab d'épargne brute. La commune n'a pas d'encours de dette à fin 2024, et consacre 582 €/hab à ses dépenses d'équipement.
Côté foncier, le taux global de taxe de Jouy — 29,28 % en 2024 — se tient sous le niveau moyen hexagonal. Face à la médiane départementale (46,26 %), l'écart ressort à -16,98 points, part communale pure 28,12 %. La cotisation foncière des entreprises (CFE) ressort à 20,27 %, la taxe d'habitation (résidences secondaires et vacants) atteint 18,80 %.
Sur le plan territorial, Jouy est caractéristique des communes de Bourgogne: un cadre qui colore les dynamiques économiques locales. Quelque 189 actifs sortent travailler hors des limites communales selon les données MOBPRO de l'INSEE. Sur le versant social, la CAF dénombre 75 allocataires de Jouy.
Ces revenus et ces emplois reposent en partie sur les entreprises implantées sur place : voici le tissu économique de Jouy, ses secteurs d’activité et ses principaux employeurs.
01 Tissu économique de Jouy
Ce tissu d'entreprises alimente la fiscalité communale de Jouy (CFE, CVAE, taxe foncière sur le bâti).
02 Secteurs d'activité de Jouy
Répartition par section d'activité
| Code | Section NAF | Nombre | Part |
|---|---|---|---|
| L | Activités immobilières | 22 | 18,3 % |
| A | Agriculture, sylviculture et pêche | 16 | 13,3 % |
| F | Construction | 15 | 12,5 % |
| G | Commerce de gros et de détail | 15 | 12,5 % |
| M | Activités spécialisées scientifiques et techniques | 9 | 7,5 % |
| D | Production et distribution d'énergie | 7 | 5,8 % |
| N | Activités de services administratifs et soutien | 6 | 5,0 % |
| S | Autres activités de services | 6 | 5,0 % |
| C | Industrie manufacturière | 5 | 4,2 % |
| R | Arts, spectacles et activités récréatives | 5 | 4,2 % |
| K | Activités financières et d'assurance | 3 | 2,5 % |
| H | Transports et entreposage | 2 | 1,7 % |
| I | Hébergement et restauration | 2 | 1,7 % |
| J | Information et communication | 2 | 1,7 % |
| Q | Santé humaine et action sociale | 2 | 1,7 % |
| E | Production/distribution d'eau, déchets | 1 | 0,8 % |
| O | Administration publique | 1 | 0,8 % |
| P | Enseignement | 1 | 0,8 % |
Répartition des 93 établissements actifs par grande section d'activité (nomenclature NAF rév. 2).
03 Top 10 des activités de Jouy
Les secteurs hébergement, restauration et commerce détaillent l'offre touristique de Jouy (hôtels, campings, points d'intérêt).
04 Formes juridiques de Jouy
05 Top employeurs de Jouy
Plus gros employeurs
| Raison sociale | Forme juridique | Effectif (tranche) | Activité (NAF) |
|---|---|---|---|
| EURIAL ULTRA FRAIS siège | SAS (société par actions simplifiée) | 250 à 499 salariés | 10.51A Industrie manufacturière |
| COMMUNE DE JOUY siège | — | 6 à 9 salariés | 84.11Z Administration publique |
| COMMUNE DE JOUY | — | 3 à 5 salariés | 85.20Z Enseignement |
| HEDIN MACONNERIE GENERAL siège | SARL | 3 à 5 salariés | 43.99C Construction |
| WEDDING VENUES LUXURY siège | SARL | 3 à 5 salariés | 90.04Z Arts, spectacles et activités récréatives |
| EARL CORSET siège | — | 1 à 2 salariés | 01.11Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| SEBASTIEN JARDIN siège | SARL | 1 à 2 salariés | 81.30Z Activités de services administratifs et soutien |
| COMITE D ENTREPRISE EURIAL ULTRA FRAIS siège | — | 1 à 2 salariés | 94.20Z Autres activités de services |
| AGRIAL MANAGEMENT | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 70.22Z Activités spécialisées scientifiques et techniques |
| EURIAL LAIT | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 46.33Z Commerce de gros et de détail |
| ADECCO ONSITE SOLUTIONS | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 78.20Z Activités de services administratifs et soutien |
Les 11 plus gros employeurs de Jouy classés par tranche d'effectif SIRENE, dont 2 relevant du secteur public.
Ces gros employeurs structurent le marché du travail local de Jouy (taux de chômage, navettes domicile-travail).
06 Catégories d'entreprises de Jouy
PME, ETI et grandes entreprises pèsent aussi sur le marché immobilier de Jouy (locaux professionnels, demande salariée, foncier d'activité).
07 Répartition par taille (effectifs) de Jouy
À mettre en regard du profil démographique de Jouy (population active, CSP) pour évaluer le ratio emplois/habitants.
08 Profil & dynamique des établissements de Jouy
09 Économie sociale et solidaire de Jouy
Le tissu associatif et coopératif prolonge la vie civique de Jouy (conseil municipal, jumelages, participation citoyenne).
10 Évolution et créations d'entreprises de Jouy
Évolution du tissu économique
Le tissu passe de 26 unités (2014) à 35 (2023), porté par 5 créations sur la dernière année documentée.
| Année | Établissements actifs | Créations |
|---|---|---|
| 2012 | — | 5 |
| 2013 | — | 3 |
| 2014 | 26 | 4 |
| 2015 | 28 | 4 |
| 2016 | 25 | 4 |
| 2017 | 22 | 2 |
| 2018 | 23 | 4 |
| 2019 | 25 | 2 |
| 2020 | 23 | 1 |
| 2021 | 22 | 4 |
| 2022 | 24 | 7 |
| 2023 | 35 | 9 |
| 2024 | — | 5 |
Résumé — tissu d’entreprises
Jouy héberge 35 établissements, soit 6,9 pour 100 habitants. On dénombre 5 créations récentes, soit 14,3 % du parc existant. L'économie locale est portée par Activités scientifiques, techniques, services administratifs (29 %) et Construction (26 %).
Ce résumé s'appuie sur la démographie des entreprises INSEE (SIDE, unités légales actives) — un périmètre plus restrictif que le répertoire SIRENE complet détaillé plus haut sur cette page, ce qui explique un total différent.
11 Sources des données — entreprises
- SIRENE (INSEE) : répertoire des entreprises et des établissements (22,7 millions d'établissements actifs en France).
- Nomenclature NAF rév. 2 : code des activités françaises (sections A à U, divisions à 2 chiffres).
- Classification LME 2008 : PME, ETI, Grande Entreprise.
- Loi PACTE 2019 : sociétés à mission inscrites dans le répertoire SIRENE.
12 Agriculture de Jouy
Agriculture biologique
| Année | Certifié bio | En conversion |
|---|---|---|
| 2017 | 4,1 ha | 0,0 ha |
| 2018 | 4,1 ha | 0,0 ha |
| 2019 | 4,1 ha | 0,0 ha |
| 2020 | 4,1 ha | 0,0 ha |
| 2021 | 4,1 ha | 0,0 ha |
| 2022 | 4,1 ha | 0,0 ha |
| 2023 | 4,1 ha | 0,0 ha |
| 2024 | 3,4 ha | 0,0 ha |
Cheptels bio (2024)
| Espèce | Têtes bio | En conversion |
|---|---|---|
| Caprins | 50 | — |
À Jouy, les surfaces bio (certifiées + en conversion) totalisent 3,4 ha en 2024, après 4,1 ha en 2017.
Résumé — agriculture
Le bio de Jouy repose sur 1 exploitation, pour une SAU bio de 3 hectares, dont 100 % en certification complète.