Classée FRR (FRR+)
France Ruralités Revitalisation
Commune éligible au dispositif FRR : exonérations fiscales et sociales pour les entreprises créées ou reprises en zone rurale à revitaliser (remplace la ZRR depuis le 1er juillet 2024).
Économie
Le revenu médian des ménages de Laroque-d'Olmes s'établit à 19 360 € par an, soit -8 % par rapport à la médiane départementale (20 950 €) et parmi les 10 % les moins bien…
Données Filosofi 2021 — le niveau de vie correspond au revenu disponible du ménage (après impôts et prestations sociales) divisé par le nombre d'unités de consommation (UC). L'UC permet de comparer les niveaux de vie de ménages de tailles différentes : le premier adulte compte pour 1, chaque personne supplémentaire de 14 ans ou plus pour 0,5 et chaque enfant de moins de 14 ans pour 0,3.
Le diagramme positionne les seuils caractéristiques de la distribution des revenus communaux. D1 sépare les 10 % de ménages les moins favorisés du reste, D9 isole symétriquement les 10 % du haut, et la médiane (Q2) marque le centre exact. Un fort rapport D9/D1 traduit une commune contrastée socialement.
La distribution des revenus de Laroque-d'Olmes s'étage de 10 630 € pour les 10 % les plus modestes à 30 530 € pour les 10 % les plus aisés, pour une médiane de 19 360 €.
| Décile de niveau de vie | Revenu disponible (€/UC/an) |
|---|---|
| 1er décile (D1) | 10 630 € |
| D2 | 13 440 € |
| D3 | 15 410 € |
| D4 | 17 380 € |
| Médiane | 19 360 € |
| D6 | 21 060 € |
| D7 | 23 010 € |
| D8 | 25 970 € |
| 9e décile (D9) | 30 530 € |
Entre 2017 et 2021, le revenu médian a progressé de 10,0 %. Le taux de pauvreté a augmenté de 1 point. Le taux de chômage a baissé de 2,8 pt (2017–2022).
| Année | Revenu médian | Taux de pauvreté |
|---|---|---|
| 2017 | 17 600 € | 21 % |
| 2018 | 18 240 € | 20 % |
| 2019 | 18 130 € | 22 % |
| 2020 | 18 730 € | 21 % |
| 2021 | 19 360 € | 22 % |
En comparaison, Quillan (à 28 km) enregistre 18 670 € de revenu médian
Données du recensement 2022 — Population de 15 à 64 ans
Au sein des 15-64 ans, on distingue : la part qui travaille ou cherche un emploi (taux d'activité), celle qui occupe effectivement un poste (taux d'emploi), et la fraction d'actifs sans emploi en recherche (taux de chômage). Cette dernière, calculée au sens du recensement, peut différer des chiffres mensuels de France Travail.
Comparaison des taux d'emploi et de chômage entre les hommes et les femmes, et entre les différentes tranches d'âge. Les jeunes (15-24 ans) ont généralement un taux de chômage plus élevé, en partie parce que beaucoup sont encore en études (d'où un faible taux d'activité).
| Catégorie | Taux d'activité | Taux d'emploi | Taux de chômage |
|---|---|---|---|
| Ensemble | 68,0 % | 57,1 % | 16,1 % |
| Hommes | 70,1 % | 61,4 % | 12,4 % |
| Femmes | 66,0 % | 52,9 % | 19,9 % |
| 15-24 ans | 40,7 % | 31,4 % | 22,9 % |
| 25-54 ans | 85,4 % | 70,2 % | 17,8 % |
| 55-64 ans | 52,1 % | 47,6 % | 8,7 % |
Chaque part du graphique représente une catégorie socioprofessionnelle parmi les emplois localisés sur le territoire communal. Lecture au lieu de travail : il s'agit des postes de la commune, indépendamment du lieu de résidence des actifs qui les occupent.
Premier groupe de l'emploi local, les Professions intermédiaires représentent 23,9 % des postes occupés sur le territoire communal.
| Catégorie socioprofessionnelle | Emplois | Part |
|---|---|---|
| Agriculteurs exploitants | 5 | 0,6 % |
| Artisans, commerçants, chefs d'entreprise | 108 | 13,9 % |
| Cadres et professions intellectuelles supérieures | 113 | 14,5 % |
| Professions intermédiaires | 186 | 23,9 % |
| Employés | 181 | 23,3 % |
| Ouvriers | 186 | 23,9 % |
On retrouve ici la nomenclature simplifiée en cinq grands secteurs. Selon le profil de la commune, le pôle moteur varie : agriculture dans les territoires ruraux, industrie ou construction dans les bassins productifs, services publics (administration-éducation-santé) dans les chefs-lieux.
Le secteur Commerce, transports, services domine l'emploi de Laroque-d'Olmes avec 50,6 % des postes, devant les autres grands secteurs d'activité économique.
| Secteur d'activité | Emplois | Part |
|---|---|---|
| Agriculture | 14 | 1,8 % |
| Industrie | 238 | 30,5 % |
| Construction | 44 | 5,6 % |
| Commerce, transports, services | 394 | 50,6 % |
| Administration, enseignement, santé, action sociale | 89 | 11,4 % |
Population de 15 ans ou plus non scolarisée — Recensement 2022
Champ retenu : population non scolarisée de 15 ans et plus, classée par diplôme maximal. Les étudiants et lycéens en cours d'études sont volontairement exclus pour ne pas biaiser la lecture. Le palier « Sans diplôme » inclut le CEP (certificat d'études primaires).
Du sans-diplôme aux titulaires de bac+5 et plus, le graphique reflète le capital scolaire local. Les communes très dotées en diplômés du supérieur long correspondent souvent à des espaces tertiarisés ou universitaires ; à l'inverse, le poids des CAP-BEP caractérise les territoires ouvriers ou artisanaux.
Les personnes sans diplôme représentent 29,7 % de la population non scolarisée de Laroque-d'Olmes.
| Niveau de diplôme | Personnes (15 ans et +) | Part |
|---|---|---|
| Sans diplôme ou CEP | 601 | 29,7 % |
| BEPC, brevet, DNB | 166 | 8,2 % |
| CAP, BEP ou équivalent | 546 | 27,0 % |
| Baccalauréat | 387 | 19,1 % |
| Bac +2 (BTS, DUT...) | 152 | 7,5 % |
| Bac +3 ou +4 (Licence, Master 1...) | 99 | 4,9 % |
| Bac +5 ou plus (Master, Doctorat, Ingénieur...) | 72 | 3,6 % |
| Indicateur | Valeur |
|---|---|
| 1er quartile (Q1) | 14 610 € |
| Médiane (Q2) | 19 360 € |
| 3e quartile (Q3) | 24 110 € |
| D1 (1er décile) | 10 630 € |
| D2 (2e décile) | 13 440 € |
| D3 (3e décile) | 15 410 € |
| D4 (4e décile) | 17 380 € |
| D6 (6e décile) | 21 060 € |
| D7 (7e décile) | 23 010 € |
| D8 (8e décile) | 25 970 € |
| D9 (9e décile) | 30 530 € |
| Rapport interdécile (D9/D1) | 2,9 |
| S80/S20 | 3,4 |
| Indice de Gini | 0,24 |
La commune bénéficie de 2 dispositifs d'aides territoriales. Ces classements ouvrent droit à des exonérations fiscales, des aides à l'implantation ou des moyens publics renforcés pour les entreprises et les habitants concernés.
France Ruralités Revitalisation
Commune éligible au dispositif FRR : exonérations fiscales et sociales pour les entreprises créées ou reprises en zone rurale à revitaliser (remplace la ZRR depuis le 1er juillet 2024).
AFR 2022-2027
Commune éligible aux aides à finalité régionale : subventions d'investissement, exonérations fiscales pour les grandes entreprises industrielles ou tertiaires qui créent de l'emploi dans des territoires en retard de développement.
Source : Agence Nationale de la Cohésion des Territoires (ANCT) — zonages FRR, ZRR, QPV, AFR, ZFU.
Avec ses 2 454 habitants, Laroque-d'Olmes relève des communes rurales françaises où la dynamique économique se mesure à petite échelle. Le revenu médian reste sensiblement inférieur à la moyenne française, avec un taux de pauvreté élevé (22,0 %).
Environ 35,5 % des actifs occupent un emploi dans la commune, les autres rejoignant principalement Lavelanet et Foix. Parmi les principaux employeurs figurent SAGE AUTOMOTIVE INTERIORS, FRANCE et SAGE AUTOMOTIVE INTERIORS, FRANCE. Le marché du travail reste tendu (16,1 % de chômage).
La commune est éligible au dispositif FRR (France Ruralités Revitalisation), ainsi qu'à 2 autres dispositifs d'aide territoriale. 2 projets ont été subventionnés par l'État pour 84 118 € d'aides d'investissement.
Avec un revenu médian par UC à 19 360 €, Laroque-d'Olmes se tient en retrait de la médiane nationale. L'écart avec la médiane départementale — 20 950 € — est d'environ 1 590 € en défaveur de Laroque-d'Olmes. Le rapport entre le 9e et le 1er décile ressort à 2,9, soit une dispersion modérée des niveaux de vie communaux.
Le bassin de 869 personnes actives de Laroque-d'Olmes fait face à un chômage sensiblement au-dessus des repères nationaux (16,1 %). Les professions intermédiaires (23,9 %) devancent les Ouvriers (23,9 %) dans la répartition des emplois occupés.
Le maillage Sirene 2023 identifie 208 unités actives de Laroque-d'Olmes, dans un tissu à composante industrielle marquée. Le premier secteur NAF rassemble 25,5 % des établissements, autour de la catégorie commerce, transports, hébergement et restauration. L'activité de création reste soutenue: 26 immatriculations en 2024, sur un stock en +23,1 % sur dix ans (une dynamique de création positive). SAGE AUTOMOTIVE INTERIORS, FRANCE et SAGE AUTOMOTIVE INTERIORS, FRANCE comptent parmi les premiers employeurs recensés sur la commune.
L'OFGL mesure en 2024 1 346 €/hab de recettes de Laroque-d'Olmes, 1 109 €/hab de dépenses et 237 €/hab d'épargne brute. Il faudrait 5,2 années d'épargne brute pour rembourser la dette (raisonnable), dans une commune qui consacre 302 €/hab à l'investissement.
La fiscalité foncière locale est alignée sur la moyenne française (41,10 % de TFB globale en 2024). Le taux global de TFB s'écarte de -5,62 points par rapport à la médiane départementale (46,72 %); part communale seule: 37,14 %. La cotisation foncière des entreprises (CFE) ressort à 35,23 %, la taxe d'habitation (résidences secondaires et vacants) atteint 22,11 %.
Côté géographie économique, Laroque-d'Olmes est dans les vallées pyrénéennes, ce qui module les logiques de marché et d'emploi. Au titre des zonages, Laroque-d'Olmes est concernée par le FRR (France Ruralités Revitalisation) et le Zone de Revitalisation Rurale (ZRR). Quelque 457 actifs sortent travailler hors des limites communales selon les données MOBPRO de l'INSEE. La CAF recense 520 allocataires de Laroque-d'Olmes, avec 135 foyers RSA parmi eux.
Ces revenus et ces emplois reposent en partie sur les entreprises implantées sur place : voici le tissu économique de Laroque-d'Olmes, ses secteurs d’activité et ses principaux employeurs.
Ce tissu d'entreprises alimente la fiscalité communale de Laroque-d'Olmes (CFE, CVAE, taxe foncière sur le bâti).
| Code | Section NAF | Nombre | Part |
|---|---|---|---|
| L | Activités immobilières | 129 | 18,7 % |
| G | Commerce de gros et de détail | 86 | 12,5 % |
| F | Construction | 63 | 9,1 % |
| S | Autres activités de services | 54 | 7,8 % |
| Q | Santé humaine et action sociale | 45 | 6,5 % |
| R | Arts, spectacles et activités récréatives | 45 | 6,5 % |
| N | Activités de services administratifs et soutien | 39 | 5,7 % |
| C | Industrie manufacturière | 33 | 4,8 % |
| I | Hébergement et restauration | 33 | 4,8 % |
| M | Activités spécialisées scientifiques et techniques | 33 | 4,8 % |
| D | Production et distribution d'énergie | 31 | 4,5 % |
| A | Agriculture, sylviculture et pêche | 30 | 4,4 % |
| K | Activités financières et d'assurance | 23 | 3,3 % |
| P | Enseignement | 18 | 2,6 % |
| J | Information et communication | 12 | 1,7 % |
| H | Transports et entreposage | 7 | 1,0 % |
| E | Production/distribution d'eau, déchets | 5 | 0,7 % |
| O | Administration publique | 2 | 0,3 % |
| B | Industries extractives | 1 | 0,1 % |
Répartition des 520 établissements actifs par grande section d'activité (nomenclature NAF rév. 2).
Les secteurs hébergement, restauration et commerce détaillent l'offre touristique de Laroque-d'Olmes (hôtels, campings, points d'intérêt).
| Raison sociale | Forme juridique | Effectif (tranche) | Activité (NAF) |
|---|---|---|---|
| SAGE AUTOMOTIVE INTERIORS, FRANCE siège | SAS (société par actions simplifiée) | 50 à 99 salariés | 13.20Z Industrie manufacturière |
| SAGE AUTOMOTIVE INTERIORS, FRANCE | SAS (société par actions simplifiée) | 50 à 99 salariés | 13.20Z Industrie manufacturière |
| COMMUNE DE LAROQUE D OLMES siège | — | 20 à 49 salariés | 84.11Z Administration publique |
| NICO siège | SAS (société par actions simplifiée) | 20 à 49 salariés | 47.11D Commerce de gros et de détail |
| RAM siège | SAS (société par actions simplifiée) | 20 à 49 salariés | 47.52B Commerce de gros et de détail |
| LRQ siège | SAS (société par actions simplifiée) | 20 à 49 salariés | 56.10C Hébergement et restauration |
| COMMUNE DE LAROQUE D OLMES | — | 10 à 19 salariés | 85.20Z Enseignement |
| SNC LIDL | — | 10 à 19 salariés | 47.11D Commerce de gros et de détail |
| PHARMACIE CASTILLANES siège | SARL unipersonnelle (EURL) | 10 à 19 salariés | 47.73Z Commerce de gros et de détail |
| QUATIRIS FRANCE siège | SAS (société par actions simplifiée) | 10 à 19 salariés | 43.22B Construction |
| ICRE siège | SARL | 10 à 19 salariés | 28.25Z Industrie manufacturière |
| SOCIETE ARMENGOL siège | SA (société anonyme) | 10 à 19 salariés | 16.10A Industrie manufacturière |
| SI D'ALIMENTATION EN EAU POTABLE DU PAYS D'OLMES siège | — | 6 à 9 salariés | 36.00Z Production/distribution d'eau, déchets |
| SOCIETE D'EXPLOITATION RUBIO ET FILS siège | SARL | 6 à 9 salariés | 43.99C Construction |
| LES ARTS VERTS siège | SARL | 6 à 9 salariés | 81.30Z Activités de services administratifs et soutien |
| DS RECYCLAGE | SAS (société par actions simplifiée) | 6 à 9 salariés | 38.32Z Production/distribution d'eau, déchets |
| ETS VIVANCOS JEAN MICHEL EURL siège | SARL | 6 à 9 salariés | 16.10B Industrie manufacturière |
| SOULA ET FILS siège | SARL | 6 à 9 salariés | 47.22Z Commerce de gros et de détail |
| PAPREC SUD-OUEST | SAS (société par actions simplifiée) | 6 à 9 salariés | 38.32Z Production/distribution d'eau, déchets |
| LE FOURNIL D'ANNA | SARL | 6 à 9 salariés | 47.24Z Commerce de gros et de détail |
| GESTION FINANCIERE BOMBA siège | SAS (société par actions simplifiée) | 6 à 9 salariés | 64.20Z Activités financières et d'assurance |
| SARL ICHARD JEAN-PIERRE siège | SARL | 6 à 9 salariés | 45.32Z Commerce de gros et de détail |
| CARROSSERIE CARRETERO siège | SAS (société par actions simplifiée) | 6 à 9 salariés | 45.20A Commerce de gros et de détail |
| LE LIQUIDATEUR siège | SAS (société par actions simplifiée) | 6 à 9 salariés | 47.19B Commerce de gros et de détail |
| COMMUNE DE LAROQUE D OLMES | — | 3 à 5 salariés | 85.10Z Enseignement |
| COMMUNE DE LAROQUE D OLMES | — | 3 à 5 salariés | 56.29B Hébergement et restauration |
| LABATUT ET COMPAGNIE siège | SAS (société par actions simplifiée) | 3 à 5 salariés | 47.30Z Commerce de gros et de détail |
| A.P.E. siège | SAS (société par actions simplifiée) | 3 à 5 salariés | 43.21A Construction |
| SARL VIVANCOS LOUIS siège | SARL | 3 à 5 salariés | 43.99D Construction |
| OLMES LOCATION siège | SAS (société par actions simplifiée) | 3 à 5 salariés | 77.39Z Activités de services administratifs et soutien |
| CYCL'OLMES PYRENEES siège | SARL | 3 à 5 salariés | 45.40Z Commerce de gros et de détail |
| FACADES SAEZ siège | SARL | 3 à 5 salariés | 43.99C Construction |
| IMPORT CE siège | SAS (société par actions simplifiée) | 3 à 5 salariés | 43.32A Construction |
| HMC siège | SAS (société par actions simplifiée) | 3 à 5 salariés | 70.22Z Activités spécialisées scientifiques et techniques |
| REFRIGERATION GENIE CLIMATIQUE EQUIPEMENT siège | SAS (société par actions simplifiée) | 3 à 5 salariés | 33.20B Industrie manufacturière |
| CALY siège | SAS (société par actions simplifiée) | 3 à 5 salariés | 69.20Z Activités spécialisées scientifiques et techniques |
| CLEDERIC siège | SARL | 3 à 5 salariés | 56.30Z Hébergement et restauration |
| BRILL'AUTO siège | SAS (société par actions simplifiée) | 3 à 5 salariés | 45.20A Commerce de gros et de détail |
| ELLI ET COMPAGNIE siège | SAS (société par actions simplifiée) | 3 à 5 salariés | 88.91A Santé humaine et action sociale |
| BTR siège | SAS (société par actions simplifiée) | 3 à 5 salariés | 43.99C Construction |
| TOTALENERGIES PROXI SUD OUEST | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 46.71Z Commerce de gros et de détail |
| SCI JAUZE siège | SCI (société civile immobilière) | 1 à 2 salariés | 68.20A Activités immobilières |
| SARL PIBOULEAU ET FILS siège | SARL | 1 à 2 salariés | 47.25Z Commerce de gros et de détail |
| AXA siège | Entrepreneur individuel | 1 à 2 salariés | 66.22Z Activités financières et d'assurance |
| SCM CABINET INFIRMIER LAROQUAIS MORENO BERENGER CUBAL SAMIHOETO CARRENO GENTIL siège | — | 1 à 2 salariés | 82.19Z Activités de services administratifs et soutien |
| VALENTE ET FILS siège | SARL | 1 à 2 salariés | 43.99C Construction |
| AMI-HYDRAU siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 33.19Z Industrie manufacturière |
| NEXSTONE | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 08.12Z Industries extractives |
| PAYS D'OLMES IMMOBILIER siège | SARL | 1 à 2 salariés | 68.20B Activités immobilières |
| SCM HOVIL siège | — | 1 à 2 salariés | 82.19Z Activités de services administratifs et soutien |
| LA DOLMI'JO PIZZA siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 56.10C Hébergement et restauration |
| YMAB 09 siège | SARL | 1 à 2 salariés | 56.30Z Hébergement et restauration |
| ARTES siège | SARL | 1 à 2 salariés | 43.99C Construction |
| CLEDERIC | SARL | 1 à 2 salariés | 56.10A Hébergement et restauration |
| ARPP - ARIEGE RENOVATION PEINTURE PLAFOND-DECO siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 43.34Z Construction |
| HOTEL CASTEL D'OLMES | SARL | 1 à 2 salariés | 55.10Z Hébergement et restauration |
| LCA ARIEGE | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 47.74Z Commerce de gros et de détail |
| CHEZ ELISE ET DADA siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 47.11B Commerce de gros et de détail |
| DCNERGIE siège | SARL | 1 à 2 salariés | 43.22B Construction |
| MAISON DE SANTE PLURIPROFESSIONNELLE LAROQUE D'OLMES - PAYS D'OLMES siège | — | 1 à 2 salariés | 86.21Z Santé humaine et action sociale |
| R & C DANSE POUR TOUS siège | Association déclarée | 1 à 2 salariés | 85.52Z Enseignement |
| MLH siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 70.10Z Activités spécialisées scientifiques et techniques |
| CARROSSERIE CAREVO siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 45.20A Commerce de gros et de détail |
| MERCADIER LUCAS siège | SARL | 1 à 2 salariés | 66.22Z Activités financières et d'assurance |
| ARIEGE MECANIQUE siège | SARL | 1 à 2 salariés | 45.20A Commerce de gros et de détail |
| SYLEVE | SARL | 1 à 2 salariés | 56.10A Hébergement et restauration |
| LE NORD AU SUD siège | SARL | 1 à 2 salariés | 56.10C Hébergement et restauration |
| SOC MAX MODEL | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 46.76Z Commerce de gros et de détail |
Les 68 plus gros employeurs de Laroque-d'Olmes classés par tranche d'effectif SIRENE, dont 5 relevant du secteur public.
Ces gros employeurs structurent le marché du travail local de Laroque-d'Olmes (taux de chômage, navettes domicile-travail).
PME, ETI et grandes entreprises pèsent aussi sur le marché immobilier de Laroque-d'Olmes (locaux professionnels, demande salariée, foncier d'activité).
À mettre en regard du profil démographique de Laroque-d'Olmes (population active, CSP) pour évaluer le ratio emplois/habitants.
Le tissu associatif et coopératif prolonge la vie civique de Laroque-d'Olmes (conseil municipal, jumelages, participation citoyenne).
Dynamique du tissu: 208 établissements en 2023 (contre 169 en 2014) et 26 nouvelles entreprises en 2024.
| Année | Établissements actifs | Créations |
|---|---|---|
| 2012 | — | 12 |
| 2013 | — | 11 |
| 2014 | 169 | 31 |
| 2015 | 170 | 18 |
| 2016 | 170 | 18 |
| 2017 | 183 | 22 |
| 2018 | 180 | 19 |
| 2019 | 194 | 32 |
| 2020 | 190 | 19 |
| 2021 | 202 | 27 |
| 2022 | 208 | 20 |
| 2023 | 208 | 30 |
| 2024 | — | 26 |
On recense 208 établissements actifs à Laroque-d'Olmes, soit 8,5 pour 100 habitants. Le renouvellement entrepreneurial atteint 12,5 %, avec 26 créations récentes. Les activités se concentrent dans Commerce, transports, hébergement et restauration (25 %) et Construction (14 %).
Ce résumé s'appuie sur la démographie des entreprises INSEE (SIDE, unités légales actives) — un périmètre plus restrictif que le répertoire SIRENE complet détaillé plus haut sur cette page, ce qui explique un total différent.
| Année | Certifié bio | En conversion |
|---|---|---|
| 2010 | 96,0 ha | 0,0 ha |
| 2011 | 96,0 ha | 0,0 ha |
| 2012 | 96,0 ha | 4,2 ha |
| 2013 | 97,6 ha | 4,6 ha |
| 2014 | 106,5 ha | 90,4 ha |
| 2015 | 111,8 ha | 86,7 ha |
| 2016 | 144,7 ha | 1,2 ha |
| 2017 | 137,3 ha | 2,4 ha |
| 2018 | 193,3 ha | 1,6 ha |
| 2019 | 215,0 ha | 0,3 ha |
| 2020 | 227,8 ha | 0,0 ha |
| 2021 | 225,7 ha | 0,0 ha |
| 2022 | 76,2 ha | 0,0 ha |
| 2023 | 75,8 ha | 0,0 ha |
| 2024 | 64,8 ha | 0,0 ha |
| Espèce | Têtes bio | En conversion |
|---|
À Laroque-d'Olmes, les surfaces bio (certifiées + en conversion) totalisent 64,8 ha en 2024, après 96,0 ha en 2010.
On recense 1 exploitation bio à Laroque-d'Olmes, pour une SAU bio de 65 hectares, dont 100 % en certification complète.