Ville de 2 495 habitants à forte vocation résidentielle, Maureilhan voit la plupart de ses actifs travailler ailleurs. Le revenu médian se tient au niveau de la médiane nationale.
Seuls 19,7 % des actifs travaillent dans la commune, les autres rejoignant principalement Béziers et Capestang. Parmi les principaux employeurs figurent COMMUNAUTE DE COMMUNES LA DOMITIENNE et COMMUNAUTE DE COMMUNES LA DOMITIENNE.
La commune est éligible à l' Aide à Finalité Régionale. Un projet a été subventionné par l'État pour 12 171 € d'aides d'investissement.
À 22 070 € de revenu médian par UC, Maureilhan se situe sous le repère national. Le repère retenu est la médiane nationale, à 25 920 € (INSEE, 2023), soit 3 850 € de plus qu'ici. Face à la médiane dans l'Hérault fixée à 24 280 €, le revenu médian communal est en retrait d'environ 2 210 €. La distribution des revenus affiche une dispersion modérée (D9/D1 = 2,6): le 1er décile se situe à 13 120 €, le 9e à 34 530 €.
Sur la population active de Maureilhan — 1 137 personnes actives — le chômage s'établit à 10,7 % et le taux d'emploi à 69,7 %. Parmi les emplois de Maureilhan, les ouvriers concentrent 32,3 % des effectifs. Les diplômés du supérieur (bac+2 et plus) représentent 27,9 % de la population, élément de contexte pour la structure de l'emploi.
Le tissu productif de Maureilhan, 284 unités actives (2024), repose largement sur le commerce, les transports et les services. Sur le plan sectoriel, construction concentre 21,5 % des unités productives. Le rythme de création atteint 34 en 2025, en ligne avec une dynamique de création forte — stock total en +95,9 %. Le tissu local compte parmi ses principaux employeurs COMMUNAUTE DE COMMUNES LA DOMITIENNE et COMMUNAUTE DE COMMUNES LA DOMITIENNE.
La situation financière apparaît confortable en 2025, avec 348 €/hab d'épargne brute sur 883 €/hab de recettes. La durée théorique de désendettement — 0,4 années — reste courte, aux côtés de 319 €/hab d'investissement. Un projet local a bénéficié de 12 171 € de subvention de l'État (DETR/DSIL), le potentiel financier par habitant s'établit à 777 €.
La fiscalité foncière locale est alignée sur la moyenne française (44,46 % de TFB globale en 2025). Par rapport à la médiane départementale (51,67 %), l'écart communal atteint -7,21 points, pour une part communale pure à 43,65 %. La cotisation foncière des entreprises (CFE) ressort à 31,62 %, la taxe d'habitation (résidences secondaires et vacants) atteint 27,62 %.
L'économie locale s'apprécie dans le cadre régional: Maureilhan est au cœur de la garrigue languedocienne. La commune est couverte par le dispositif d'Aide à Finalité Régionale (AFR), dispositif pris en compte dans certaines politiques publiques. Les navetteurs sortants — 845 — dépassent nettement les entrants (444), signe d'une polarité résidentielle. Sur le versant social, la CAF dénombre 450 allocataires, dont 65 foyers bénéficiaires du RSA.