01 Revenus et niveau de vie
Rupture de série en 2023 : nouveau dispositif Filosofi, données non directement comparables avec 2012-2021. Niveau de vie médian et taux de pauvreté : Filosofi 2023 ; déciles, indice de Gini, rapport interdécile, composition des revenus et ventilations : Filosofi 2021, dernier millésime de l'ancien dispositif.
Données Filosofi 2021 — le niveau de vie correspond au revenu disponible du ménage (après impôts et prestations sociales) divisé par le nombre d'unités de consommation (UC). L'UC permet de comparer les niveaux de vie de ménages de tailles différentes : le premier adulte compte pour 1, chaque personne supplémentaire de 14 ans ou plus pour 0,5 et chaque enfant de moins de 14 ans pour 0,3.
Évolution des revenus, de la pauvreté et du chômage
Entre 2017 et 2021, le revenu médian a progressé de 7,8 %. Le taux de chômage a baissé de 2,9 pt (2017–2023).
| Année | Revenu médian | Taux de pauvreté |
|---|---|---|
| 2017 | 26 000 € | — |
| 2018 | 27 830 € | — |
| 2019 | 26 920 € | — |
| 2020 | 27 290 € | — |
| 2021 | 28 030 € | — |
À 16 km, Sainte-Marie-sur-Ouche (701 hab.) enregistre 28 870 € de revenu médian
02 Emploi et activité
Données du recensement 2023 — Population de 15 à 64 ans
Le taux d'activité mesure la part des 15-64 ans qui travaillent ou cherchent un emploi. Le taux d'emploi ne compte que ceux qui travaillent effectivement. Le taux de chômage est la part des actifs qui sont sans emploi et en recherchent un (au sens du recensement, différent de celui de Pôle emploi).
Taux de chômage et d'emploi par sexe et âge
Cette ventilation par sexe et par âge met en évidence des écarts récurrents. Le taux de chômage atteint typiquement ses plus hauts niveaux chez les 15-24 ans (parcours encore en formation), et tend à se résorber à mesure que l'on monte dans les tranches d'âge actives.
| Catégorie | Taux d'activité | Taux d'emploi | Taux de chômage |
|---|---|---|---|
| Ensemble | 89,0 % | 85,0 % | 4,5 % |
| Hommes | 90,4 % | 87,6 % | 3,1 % |
| Femmes | 87,4 % | 82,3 % | 5,9 % |
| 15-24 ans | 58,7 % | 47,8 % | 18,5 % |
| 25-54 ans | 98,1 % | 95,3 % | 2,9 % |
| 55-64 ans | 82,8 % | 79,6 % | 3,9 % |
Emplois par catégorie socioprofessionnelle
Les emplois sont décomposés par CSP (cadres, professions intermédiaires, employés, ouvriers, artisans-commerçants, agriculteurs). On lit ici le tissu d'emplois présent dans la commune, pas la structure socioprofessionnelle des ménages résidents.
À Morey-Saint-Denis, la répartition CSP place en tête les Ouvriers (47,9 %), indicateur du type d'activités implantées sur la commune.
| Catégorie socioprofessionnelle | Emplois | Part |
|---|---|---|
| Agriculteurs exploitants | 26 | 8,1 % |
| Artisans, commerçants, chefs d'entreprise | 28 | 8,7 % |
| Cadres et professions intellectuelles supérieures | 10 | 3,1 % |
| Professions intermédiaires | 88 | 27,6 % |
| Employés | 15 | 4,7 % |
| Ouvriers | 153 | 47,9 % |
Emplois par secteur d'activité
Cette ventilation par grand secteur d'activité éclaire le poids relatif de l'agriculture, de l'industrie, de la construction, du commerce-transports-services et de l'administration-enseignement-santé. Les communes rurales sont souvent agricoles ; les villes moyennes, fréquemment tertiaires-publiques.
Sur les cinq grands secteurs suivis par l'INSEE, Agriculture concentre 59,9 % des emplois de Morey-Saint-Denis.
| Secteur d'activité | Emplois | Part |
|---|---|---|
| Agriculture | 192 | 59,9 % |
| Industrie | 15 | 4,6 % |
| Construction | 13 | 4,2 % |
| Commerce, transports, services | 75 | 23,5 % |
| Administration, enseignement, santé, action sociale | 25 | 7,8 % |
03 Diplômes et formation
Population de 15 ans ou plus non scolarisée — Recensement 2023
Champ retenu : population non scolarisée de 15 ans et plus, classée par diplôme maximal. Les étudiants et lycéens en cours d'études sont volontairement exclus pour ne pas biaiser la lecture. Le palier « Sans diplôme » inclut le CEP (certificat d'études primaires).
Répartition par niveau de diplôme
Du niveau le plus bas (sans diplôme) au plus élevé (bac+5 et plus). Un taux élevé de bac+5 et plus indique une commune avec beaucoup de cadres et professions intellectuelles. Un taux élevé de CAP-BEP est typique des communes ouvrières ou artisanales.
Capital scolaire de Morey-Saint-Denis: 33,3 % de bac+2 et plus, 19,8 % sans diplôme — deux bornes qui caractérisent le tissu humain de la commune.
| Niveau de diplôme | Personnes (15 ans et +) | Part |
|---|---|---|
| Sans diplôme ou CEP | 92 | 19,8 % |
| BEPC, brevet, DNB | 20 | 4,3 % |
| CAP, BEP ou équivalent | 113 | 24,3 % |
| Baccalauréat | 85 | 18,3 % |
| Bac +2 (BTS, DUT...) | 60 | 12,9 % |
| Bac +3 ou +4 (Licence, Master 1...) | 52 | 11,2 % |
| Bac +5 ou plus (Master, Doctorat, Ingénieur...) | 43 | 9,2 % |
04 Prestations sociales (CAF)
Résumé — revenus, emploi et diplômes
Morey-Saint-Denis (597 habitants) présente un profil rural à chômage contenu, signe d'un bassin d'emploi local relativement absorbant. Le niveau de vie médian y dépasse nettement la médiane nationale.
Seuls 23,8 % des actifs travaillent dans la commune, les autres rejoignant principalement Dijon et Gevrey-Chambertin. Parmi les principaux employeurs figurent CASTEL DDP et DOMAINE DUJAC. Les ouvriers forment la catégorie socioprofessionnelle dominante (47,9 % des emplois).
Morey-Saint-Denis affiche 28 030 € de revenu médian par UC, dans le halo de la médiane française. La médiane nationale ressort à 25 920 € (INSEE, 2023), soit 2 110 € de moins qu'ici. Face à la médiane dans le Côte-d'Or, fixée à 26 560 €, le revenu médian communal lui est supérieur de près de 1 470 €.
L'indicateur clé du marché local, le taux de chômage, s'affiche à 4,5 %, et le taux d'emploi à 85,0 %, pour 314 personnes actives. 47,9 % des emplois occupés relèvent de la catégorie des ouvriers, CSP dominante communale. Les personnes diplômées du supérieur constituent 33,3 % de la population, une toile de fond utile pour lire le marché de l'emploi.
Selon Sirene (2024), Morey-Saint-Denis compte 91 établissements actifs, dans un tissu encore fortement lié à l'agriculture. La première branche NAF — commerce, transports, hébergement et restauration — représente 36,3 % des établissements. L'activité de création reste soutenue: 9 immatriculations en 2025, sur un stock en +16,7 % sur dix ans (une dynamique de création positive). Le tissu local compte parmi ses principaux employeurs CASTEL DDP et DOMAINE DUJAC.
La situation financière apparaît confortable en 2025, avec 230 €/hab d'épargne brute sur 970 €/hab de recettes. Il faudrait 1,1 années d'épargne brute pour rembourser la dette (courte), dans une commune qui consacre 438 €/hab à l'investissement. Le potentiel financier par habitant s'établit à 1 567 €.
Le taux global de taxe foncière de Morey-Saint-Denis (32,29 % en 2025) est plus léger que la moyenne française. Rapport au repère départemental (44,91 % de TFB), Morey-Saint-Denis affiche -12,62 points d'écart, avec un taux communal de 31,29 %. La cotisation foncière des entreprises (CFE) ressort à 21,61 %, la taxe d'habitation (résidences secondaires et vacants) atteint 14,51 %.
Sur le plan territorial, Morey-Saint-Denis est dans les paysages de Bourgogne: un cadre qui colore les dynamiques économiques locales. Les navetteurs entrants (247) et sortants (237) se tiennent dans des ordres de grandeur proches. La CAF identifie 55 allocataires sur le territoire communal.
Ces revenus et ces emplois reposent en partie sur les entreprises implantées sur place : voici le tissu économique de Morey-Saint-Denis, ses secteurs d’activité et ses principaux employeurs.
01 Tissu économique de Morey-Saint-Denis
Ce tissu d'entreprises alimente la fiscalité communale de Morey-Saint-Denis (CFE, CVAE, taxe foncière sur le bâti).
02 Secteurs d'activité de Morey-Saint-Denis
Répartition par section d'activité
| Code | Section NAF | Nombre | Part |
|---|---|---|---|
| L | Activités immobilières | 103 | 31,9 % |
| A | Agriculture, sylviculture et pêche | 73 | 22,6 % |
| G | Commerce de gros et de détail | 41 | 12,7 % |
| S | Autres activités de services | 18 | 5,6 % |
| M | Activités spécialisées scientifiques et techniques | 14 | 4,3 % |
| K | Activités financières et d'assurance | 13 | 4,0 % |
| N | Activités de services administratifs et soutien | 13 | 4,0 % |
| F | Construction | 10 | 3,1 % |
| I | Hébergement et restauration | 7 | 2,2 % |
| R | Arts, spectacles et activités récréatives | 7 | 2,2 % |
| H | Transports et entreposage | 6 | 1,9 % |
| P | Enseignement | 5 | 1,5 % |
| C | Industrie manufacturière | 4 | 1,2 % |
| Q | Santé humaine et action sociale | 3 | 0,9 % |
| D | Production et distribution d'énergie | 2 | 0,6 % |
| J | Information et communication | 2 | 0,6 % |
| O | Administration publique | 2 | 0,6 % |
Répartition des 282 établissements actifs par grande section d'activité (nomenclature NAF rév. 2).
03 Top 10 des activités de Morey-Saint-Denis
Les secteurs hébergement, restauration et commerce détaillent l'offre touristique de Morey-Saint-Denis (hôtels, campings, points d'intérêt).
04 Formes juridiques de Morey-Saint-Denis
05 Top employeurs de Morey-Saint-Denis
Plus gros employeurs
| Raison sociale | Forme juridique | Effectif (tranche) | Activité (NAF) |
|---|---|---|---|
| CASTEL DDP siège | SARL | 20 à 49 salariés | 55.10Z Hébergement et restauration |
| DOMAINE DUJAC siège | SAS (société par actions simplifiée) | 20 à 49 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| ZAEGEL OENOLOGIE siège | SAS (société par actions simplifiée) | 10 à 19 salariés | 46.69C Commerce de gros et de détail |
| DOMAINE PONSOT siège | SAS (société par actions simplifiée) | 10 à 19 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| DOMAINE LIGNIER GEORGES ET FILS siège | SAS (société par actions simplifiée) | 10 à 19 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| DOMAINE TAUPENOT MERME siège | — | 10 à 19 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| SAS ALABEURTHE | SAS (société par actions simplifiée) | 10 à 19 salariés | 46.61Z Commerce de gros et de détail |
| VINS DU PELOUX - SABOT DUPORT - LATUILERIE - LOUIS ROBIN siège | SAS (société par actions simplifiée) | 10 à 19 salariés | 46.34Z Commerce de gros et de détail |
| SOCIETE DU DOMAINE DES LAMBRAYS siège | SAS (société par actions simplifiée) | 10 à 19 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| DOMAINE ARLAUD PERE ET FILS siège | SAS (société par actions simplifiée) | 10 à 19 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| DEXTER siège | SARL | 10 à 19 salariés | 43.32A Construction |
| SCEV RAPHET GERARD siège | — | 6 à 9 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| SOCIETE DU CLOS DE TART siège | — | 6 à 9 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| DOMAINE LAURENT LIGNIER siège | — | 6 à 9 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| COMMUNE DE MOREY SAINT DENIS siège | — | 3 à 5 salariés | 84.11Z Administration publique |
| COMMUNE DE MOREY SAINT DENIS | — | 3 à 5 salariés | 85.20Z Enseignement |
| HYDROFORCE EFC siège | SARL | 3 à 5 salariés | 28.11Z Industrie manufacturière |
| EARL ODOUL-COQUARD siège | — | 3 à 5 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| EARL DOMAINE B. SERVEAU ET FILS siège | — | 3 à 5 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| GENTIL siège | SARL | 3 à 5 salariés | 43.91B Construction |
| EARL JOUAN HENRI siège | — | 3 à 5 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| SOCIETE FREDERIC MAGNIEN siège | SARL | 3 à 5 salariés | 46.34Z Commerce de gros et de détail |
| GFA DU DOMAINE HENRI PERROT MINOT siège | — | 3 à 5 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| DOMAINE DES BEAUMONT siège | SAS (société par actions simplifiée) | 3 à 5 salariés | 46.34Z Commerce de gros et de détail |
| DOMAINE CASTAGNIER siège | — | 3 à 5 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| LES GOURMANDISES DE MOREY | Entrepreneur individuel | 3 à 5 salariés | 10.71C Industrie manufacturière |
| DOMAINE HUBERT ET LAURENT LIGNIER siège | SARL | 3 à 5 salariés | 46.34Z Commerce de gros et de détail |
| LAVIGNIER siège | GIE (groupement d'intérêt économique) | 3 à 5 salariés | 70.22Z Activités spécialisées scientifiques et techniques |
| AZJ PRESTATIONS siège | SARL | 3 à 5 salariés | 01.61Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| SOCIETE DE TRAVAUX VITICOLES DU DOMAINE ROBERT GROFFIER PERE ET FILS siège | SARL | 3 à 5 salariés | 01.61Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| DOMAINE AMIOT ET FILS siège | — | 3 à 5 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| DOMAINE ALAIN JEANNIARD siège | — | 3 à 5 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| DOMAINE SCHMITT siège | — | 3 à 5 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| SOVE 21 siège | SAS (société par actions simplifiée) | 3 à 5 salariés | 55.20Z Hébergement et restauration |
| COMMUNE DE MOREY SAINT DENIS | — | 1 à 2 salariés | 85.10Z Enseignement |
| GROFFIER COLLECTION - DOMAINE DECELINE siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| DOMAINE DES BEAUMONT siège | — | 1 à 2 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| LA RASCASSE siège | Entrepreneur individuel | 1 à 2 salariés | 47.23Z Commerce de gros et de détail |
| GFA DOMAINE PONSOT siège | — | 1 à 2 salariés | 68.20B Activités immobilières |
| EARL DOMAINE JM SIMON siège | — | 1 à 2 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| [ND] siège | Entrepreneur individuel | 1 à 2 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| DOMAINE GERARD PEIRAZEAU ET FILS siège | — | 1 à 2 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| EARL GERARD JEANNIARD siège | — | 1 à 2 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| DOMAINE STEPHANE MAGNIEN siège | — | 1 à 2 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| MAGNIEN FRED siège | Autre société civile | 1 à 2 salariés | 64.20Z Activités financières et d'assurance |
| DOMAINE CHANTAL REMY siège | Entrepreneur individuel | 1 à 2 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| CECILE TREMBLAY ET F siège | SARL | 1 à 2 salariés | 46.34Z Commerce de gros et de détail |
| ENT. M.S. siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 43.32A Construction |
| KUHEIJI FRANCE siège | SARL | 1 à 2 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| MAISON F. NOIROT siège | SARL | 1 à 2 salariés | 46.34Z Commerce de gros et de détail |
| AQUA SERVICES PISCINES siège | SARL | 1 à 2 salariés | 43.99D Construction |
| DOMAINE DIDIER AMIOT siège | — | 1 à 2 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| LEON AMIOT siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 46.34Z Commerce de gros et de détail |
| DIDIER AMIOT siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 46.34Z Commerce de gros et de détail |
| SEBASTIEN BIDAULT siège | — | 1 à 2 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| LEADERSHEEP siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 81.30Z Activités de services administratifs et soutien |
| THIBAULT BARBEROT siège | — | 1 à 2 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
Les 57 plus gros employeurs de Morey-Saint-Denis classés par tranche d'effectif SIRENE, dont 3 relevant du secteur public.
Ces gros employeurs structurent le marché du travail local de Morey-Saint-Denis (taux de chômage, navettes domicile-travail).
06 Catégories d'entreprises de Morey-Saint-Denis
PME, ETI et grandes entreprises pèsent aussi sur le marché immobilier de Morey-Saint-Denis (locaux professionnels, demande salariée, foncier d'activité).
07 Répartition par taille (effectifs) de Morey-Saint-Denis
À mettre en regard du profil démographique de Morey-Saint-Denis (population active, CSP) pour évaluer le ratio emplois/habitants.
08 Profil & dynamique des établissements de Morey-Saint-Denis
09 Économie sociale et solidaire de Morey-Saint-Denis
Le tissu associatif et coopératif prolonge la vie civique de Morey-Saint-Denis (conseil municipal, jumelages, participation citoyenne).
10 Évolution et créations d'entreprises de Morey-Saint-Denis
Évolution du tissu économique
De 2014 à 2024, le stock d'établissements évolue de 78 à 91 (+16,7 %), avec 9 créations enregistrées en 2025.
| Année | Établissements actifs | Créations |
|---|---|---|
| 2012 | — | 9 |
| 2013 | — | 5 |
| 2014 | 78 | 5 |
| 2015 | 78 | 4 |
| 2016 | 76 | 5 |
| 2017 | 77 | 3 |
| 2018 | 85 | 12 |
| 2019 | 85 | 8 |
| 2020 | 89 | 10 |
| 2021 | 87 | 6 |
| 2022 | 85 | 2 |
| 2023 | 89 | 6 |
| 2024 | 91 | 10 |
| 2025 | — | 9 |
Résumé — tissu d’entreprises
Le tissu économique de Morey-Saint-Denis compte 91 établissements actifs. Soit 15,2 pour 100 habitants, un tissu dense. Avec 9 créations en 2025 (taux de renouvellement modéré de 9,9 %).
Ce résumé s'appuie sur la démographie des entreprises INSEE (SIDE, unités légales actives) — un périmètre plus restrictif que le répertoire SIRENE complet détaillé plus haut sur cette page, ce qui explique un total différent.
11 Sources des données — entreprises
- SIRENE (INSEE) : répertoire des entreprises et des établissements (22,7 millions d'établissements actifs en France).
- Nomenclature NAF rév. 2 : code des activités françaises (sections A à U, divisions à 2 chiffres).
- Classification LME 2008 : PME, ETI, Grande Entreprise.
- Loi PACTE 2019 : sociétés à mission inscrites dans le répertoire SIRENE.
12 Agriculture de Morey-Saint-Denis
Agriculture biologique
| Année | Certifié bio | En conversion |
|---|---|---|
| 2008 | 0,0 ha | 22,7 ha |
| 2009 | 6,4 ha | 47,7 ha |
| 2010 | 22,2 ha | 31,1 ha |
| 2011 | 21,4 ha | 36,4 ha |
| 2012 | 49,4 ha | 6,8 ha |
| 2013 | 54,5 ha | 1,0 ha |
| 2014 | 55,1 ha | 2,2 ha |
| 2015 | 55,2 ha | 9,5 ha |
| 2016 | 55,2 ha | 18,3 ha |
| 2017 | 55,1 ha | 18,4 ha |
| 2018 | 49,2 ha | 11,8 ha |
| 2019 | 73,5 ha | 14,8 ha |
| 2020 | 73,9 ha | 26,7 ha |
| 2021 | 77,4 ha | 44,0 ha |
| 2022 | 61,8 ha | 29,1 ha |
| 2023 | 100,9 ha | 19,9 ha |
| 2024 | 111,2 ha | 13,0 ha |
| 2025 | 102,5 ha | 8,6 ha |
De 2008 à 2025, la dynamique bio de Morey-Saint-Denis porte les surfaces à 111,1 ha.