La densité atteint 63 hab/km² à Usclas-Du-Bosc, commune de 250 hab. à 12 km
Saint-Guilhem-le-Désert accueille 237 habitants sur 39,00 km², soit 6,1 habitants au kilomètre carré, un profil de petite commune rurale typique de l'Hérault. La nomenclature INSEE de densité range la commune parmi les « rural à habitat dispersé ». Saint-Guilhem-le-Désert arrive en 278e position de l'Hérault pour sa population (342 communes au total). Saint-Guilhem-le-Désert est dans la lumière des communes du littoral méditerranéen. Du point de vue physique, Saint-Guilhem-le-Désert est à 433 m d'altitude, sur un plateau ou des coteaux élevés.
Selon le recensement de 1876, la commune comptait 821 habitants; elle n'en recense plus que 237 au millésime 2023. Saint-Guilhem-le-Désert avait atteint son maximum démographique en 1876 (821 habitants). Plus récemment, entre 2022 et 2023, la commune a perdu des habitants (-2,5 %). Les recensements de la Belle Époque (vers 1906) comptaient près de 569 habitants, bien plus que les 237 actuels. Le profil de la commune est celui d'un territoire à vocation touristique: une grande partie du parc est affectée aux résidences secondaires (39,4 %).
Profil démographique âgé: 50,7 ans d'âge moyen, soit 9,3 ans au-dessus de la médiane nationale (41,4 ans). La pyramide compte 16,5 % de moins de 30 ans et 37,9 % de 60 ans ou plus. L'indice de vieillissement s'élève à 511,1 (rapport des 65 ans et plus aux moins de 20 ans), traduisant un profil très vieillissant.La médiane d'âge de l'Hérault étant de 42,6 ans, Saint-Guilhem-le-Désert se situe au-dessus.
Dans la géographie fonctionnelle INSEE, Saint-Guilhem-le-Désert rejoint l'aire d'attraction de Montpellier (aav de 700 000 habitants ou plus (hors paris), 161 communes). La commune fait partie de la couronne périurbaine. Le cadre de services quotidiens est celui du bassin de vie de Gignac, fort de 9 communes. Saint-Guilhem-le-Désert fait partie du réseau « Les Plus Beaux Villages de France ».
Structure des ménages de Saint-Guilhem-le-Désert: 140 ménages, taille moyenne de 1,69 personnes — un niveau bas qui signale une forte part de ménages seniors. Ce ratio se situe en dessous de la moyenne française (environ 2,1 personne par ménage).
Rang démographique national: 24 286e sur 34 931, soit dans la seconde moitié française. À 6,1 hab/km², Saint-Guilhem-le-Désert se situe en dessous du niveau médian de l'Hérault (81,8 hab/km²). Une structure classique des petites communes rurales Occitanie. Sur l'échelle départementale du vieillissement, Saint-Guilhem-le-Désert se classe 22e sur 341 — parmi les populations les plus jeunes.
Saint-Guilhem-le-Désert est dans la lumière des communes du littoral méditerranéen, comme d'autres communes du secteur. Saint-Guilhem-le-Désert se trouve à 433 m d'altitude, sur un plateau ou des coteaux élevés.
Structure de la population
Source : Recensement de la population 2022 — INSEE — Licence Ouverte v2.0
Évolution historique
Naissances et décès par année
L'état civil de Saint-Guilhem-le-Désert cumule 8 naissances contre 10 décès sur 2020-2024 (-2 % de solde).
Source : — INSEE - Etat civil — Licence Ouverte v2.0
| Aire d'attraction |
Montpellier — AAV de 700 000 habitants ou plus (hors Paris)
Commune de la couronne · 161 communes |
| Unité urbaine |
Communes hors unité urbaine du département 34 — Commune rurale hors unite urbaine
Commune hors unite urbaine · 200 communes |
| Bassin de vie |
Gignac — Bassin de vie d'un pole principal d'une AAV
Commune hors pole du bassin de vie · 9 communes |
Zonages officiels INSEE qui situent la commune dans son contexte territorial : bassin d'emploi, unité urbaine agglomérée, bassin de vie (équipements courants).
Source : Aire d'attraction des villes 2020 — INSEE — Licence Ouverte v2.0