Économie
Données Filosofi 2021 — le niveau de vie correspond au revenu disponible du ménage (après impôts et prestations sociales) divisé par le nombre d'unités de consommation (UC). L'UC permet de comparer les niveaux de vie de ménages de tailles différentes : le premier adulte compte pour 1, chaque personne supplémentaire de 14 ans ou plus pour 0,5 et chaque enfant de moins de 14 ans pour 0,3.
Pour comprendre la structure des revenus, on classe les ménages du plus modeste au plus aisé puis on les répartit en dix tranches d'effectifs identiques. Les bornes D1 et D9 encadrent ainsi 80 % des situations, tandis que la médiane partage la commune en deux. Plus la distance entre ces deux bornes est large, plus les écarts internes sont marqués.
Entre le premier décile à 12 310 € et le neuvième à 34 790 €, la fourchette des niveaux de vie de Saint-Julien-du-Sault dessine une dispersion modérée (médiane 21 350 €).
| Décile de niveau de vie | Revenu disponible (€/UC/an) |
|---|---|
| 1er décile (D1) | 12 310 € |
| D2 | 15 360 € |
| D3 | 17 470 € |
| D4 | 19 730 € |
| Médiane | 21 350 € |
| D6 | 23 480 € |
| D7 | 25 810 € |
| D8 | 29 170 € |
| 9e décile (D9) | 34 790 € |
Entre 2017 et 2021, le revenu médian a progressé de 7,7 %. Le taux de pauvreté a augmenté de 1 point. Le taux de chômage est resté stable (2017–2022).
| Année | Revenu médian | Taux de pauvreté |
|---|---|---|
| 2017 | 19 820 € | 14 % |
| 2018 | 20 400 € | 15 % |
| 2019 | 20 470 € | 14 % |
| 2020 | 21 060 € | 14 % |
| 2021 | 21 350 € | 15 % |
En comparaison, Malay-Le-Grand (à 15 km) enregistre 24 140 € de revenu médian
Données du recensement 2022 — Population de 15 à 64 ans
Trois indicateurs structurent la lecture du marché du travail local. Le taux d'activité agrège emploi et chômage chez les 15-64 ans, le taux d'emploi isole strictement les personnes en poste, et le taux de chômage exprime, sur les seuls actifs, la fraction en recherche (au sens INSEE, plus large que la statistique de France Travail).
Comparaison des taux d'emploi et de chômage entre les hommes et les femmes, et entre les différentes tranches d'âge. Les jeunes (15-24 ans) ont généralement un taux de chômage plus élevé, en partie parce que beaucoup sont encore en études (d'où un faible taux d'activité).
| Catégorie | Taux d'activité | Taux d'emploi | Taux de chômage |
|---|---|---|---|
| Ensemble | 73,4 % | 62,9 % | 14,3 % |
| Hommes | 74,4 % | 64,0 % | 14,0 % |
| Femmes | 72,4 % | 61,8 % | 14,5 % |
| 15-24 ans | 46,8 % | 32,5 % | 30,6 % |
| 25-54 ans | 91,1 % | 79,2 % | 13,1 % |
| 55-64 ans | 50,2 % | 45,9 % | 8,7 % |
Répartition des emplois dans la commune selon la CSP (catégorie socioprofessionnelle). Il s'agit des emplois situés dans la commune (lieu de travail), pas nécessairement occupés par ses habitants.
Les Ouvriers concentrent 29,4 % des emplois situés à Saint-Julien-du-Sault: l'équilibre des CSP traduit la spécialisation économique du tissu local.
| Catégorie socioprofessionnelle | Emplois | Part |
|---|---|---|
| Agriculteurs exploitants | 40 | 2,1 % |
| Artisans, commerçants, chefs d'entreprise | 60 | 3,2 % |
| Cadres et professions intellectuelles supérieures | 286 | 15,2 % |
| Professions intermédiaires | 543 | 28,9 % |
| Employés | 399 | 21,2 % |
| Ouvriers | 552 | 29,4 % |
Découpage des emplois locaux entre les cinq grandes branches INSEE : agriculture, industrie, construction, commerce / transports / services divers, et administration-enseignement-santé-social. En milieu rural, l'agriculture pèse souvent le plus ; ailleurs, c'est fréquemment le secteur administration-éducation-santé.
Sur les cinq grands secteurs suivis par l'INSEE, Commerce, transports, services concentre 58,2 % des emplois de Saint-Julien-du-Sault.
| Secteur d'activité | Emplois | Part |
|---|---|---|
| Agriculture | 30 | 1,6 % |
| Industrie | 401 | 21,3 % |
| Construction | 37 | 2,0 % |
| Commerce, transports, services | 1 095 | 58,2 % |
| Administration, enseignement, santé, action sociale | 318 | 16,9 % |
Population de 15 ans ou plus non scolarisée — Recensement 2022
Champ retenu : population non scolarisée de 15 ans et plus, classée par diplôme maximal. Les étudiants et lycéens en cours d'études sont volontairement exclus pour ne pas biaiser la lecture. Le palier « Sans diplôme » inclut le CEP (certificat d'études primaires).
Du niveau le plus bas (sans diplôme) au plus élevé (bac+5 et plus). Un taux élevé de bac+5 et plus indique une commune avec beaucoup de cadres et professions intellectuelles. Un taux élevé de CAP-BEP est typique des communes ouvrières ou artisanales.
Entre 26,9 % sans diplôme et 15,0 % de diplômés du supérieur, la distribution de Saint-Julien-du-Sault éclaire la trajectoire éducative des habitants.
| Niveau de diplôme | Personnes (15 ans et +) | Part |
|---|---|---|
| Sans diplôme ou CEP | 465 | 26,9 % |
| BEPC, brevet, DNB | 100 | 5,8 % |
| CAP, BEP ou équivalent | 595 | 34,4 % |
| Baccalauréat | 308 | 17,9 % |
| Bac +2 (BTS, DUT...) | 130 | 7,5 % |
| Bac +3 ou +4 (Licence, Master 1...) | 69 | 4,0 % |
| Bac +5 ou plus (Master, Doctorat, Ingénieur...) | 60 | 3,5 % |
| Indicateur | Valeur |
|---|---|
| 1er quartile (Q1) | 16 540 € |
| Médiane (Q2) | 21 350 € |
| 3e quartile (Q3) | 27 580 € |
| D1 (1er décile) | 12 310 € |
| D2 (2e décile) | 15 360 € |
| D3 (3e décile) | 17 470 € |
| D4 (4e décile) | 19 730 € |
| D6 (6e décile) | 23 480 € |
| D7 (7e décile) | 25 810 € |
| D8 (8e décile) | 29 170 € |
| D9 (9e décile) | 34 790 € |
| Rapport interdécile (D9/D1) | 2,8 |
| S80/S20 | 3,4 |
| Indice de Gini | 0,24 |
La commune bénéficie de 2 dispositifs d'aides territoriales. Ces classements ouvrent droit à des exonérations fiscales, des aides à l'implantation ou des moyens publics renforcés pour les entreprises et les habitants concernés.
France Ruralités Revitalisation
Commune éligible au dispositif FRR : exonérations fiscales et sociales pour les entreprises créées ou reprises en zone rurale à revitaliser (remplace la ZRR depuis le 1er juillet 2024).
AFR 2022-2027
Commune éligible aux aides à finalité régionale : subventions d'investissement, exonérations fiscales pour les grandes entreprises industrielles ou tertiaires qui créent de l'emploi dans des territoires en retard de développement.
Source : Agence Nationale de la Cohésion des Territoires (ANCT) — zonages FRR, ZRR, QPV, AFR, ZFU.
La commune participe a 1 programme national d'appui aux territoires, pilote par l'Agence Nationale de la Cohesion des Territoires (ANCT). Ces dispositifs apportent un accompagnement humain (chef de projet), une ingenierie technique et des financements pour revitaliser le territoire.
Programme pour les communes rurales de moins de 3 500 habitants, avec l'appui d'un chef de projet pour concretiser des projets locaux.
Source : Agence Nationale de la Cohesion des Territoires (ANCT) — programmes Action Coeur de Ville, Petites Villes de Demain, Villages d'Avenir, Fabriques de Territoire. En savoir plus sur anct.gouv.fr.
Petite commune de 2 173 habitants soutenue par plusieurs dispositifs d'appui territorial, Saint-Julien-du-Sault active des leviers de revitalisation. Le revenu médian y est un peu en retrait par rapport à la médiane nationale, la part de diplômés du supérieur y reste limitée (15,0 %).
Environ 40,1 % des actifs occupent un emploi dans la commune, les autres rejoignant principalement Villeneuve-sur-Yonne et Sens. Parmi les principaux employeurs figurent BERNER et SOPREMA. Le marché du travail reste tendu (14,3 % de chômage).
La commune est éligible au dispositif FRR (France Ruralités Revitalisation), ainsi qu'à 2 autres dispositifs d'aide territoriale. Elle bénéficie du programme national Villages d'Avenir.
À 21 350 € de revenu médian par UC, Saint-Julien-du-Sault se situe sous le repère national. Le point de comparaison est la médiane nationale, soit 23 080 € (INSEE, 2021), soit 1 730 € de plus qu'ici. À l'échelle départementale, la médiane (21 940 €) est proche de celle de Saint-Julien-du-Sault. La fourchette entre 1er et 9e décile va de 12 310 € à 34 790 €, pour un rapport interdécile modérée (2,8).
Le chômage (14,3 %) et le taux d'emploi (62,9 %) indiquent un marché du travail en tension sur 901 personnes actives. La CSP la plus représentée est celle des ouvriers (29,4 %), devant les autres catégories. Les diplômés du supérieur (bac+2 et plus) représentent 15,0 % de la population, élément de contexte pour la structure de l'emploi.
Le tissu productif de Saint-Julien-du-Sault, 166 unités actives (2023), repose largement sur le commerce, les transports et les services. Côté sectoriel, commerce, transports, hébergement et restauration porte 27,1 % du total des unités actives. En 2024, 19 établissements ont été créés, dans une trajectoire décennale à +14,5 % — une dynamique de création positive. Côté employeurs, BERNER et SOPREMA figurent parmi les établissements les plus importants du bassin.
Côté finances locales, la commune affiche une situation saine en 2024: 2 015 € de recettes de fonctionnement par habitant pour 1 448 € de dépenses, dégageant 567 € d'épargne brute par habitant. La capacité de désendettement ressort à 0,8 années (courte), pour 471 €/hab de dépenses d'équipement.
Le taux global de TFB atteint 40,49 % en 2024 de Saint-Julien-du-Sault, aligné sur les moyennes françaises. Comparée au département (46,26 % de médiane TFB), Saint-Julien-du-Sault présente un écart de -5,77 points — la part communale pure s'élève à 36,70 %. La cotisation foncière des entreprises (CFE) ressort à 24,89 %, la taxe d'habitation (résidences secondaires et vacants) atteint 21,74 %.
Saint-Julien-du-Sault est dans la tradition viticole et agricole bourguignonne; ce cadre régional influe sur les tendances de marché et d'emploi. L'ANCT classe Saint-Julien-du-Sault à la fois dans le FRR (France Ruralités Revitalisation) et dans le Zone de Revitalisation Rurale (ZRR). Les flux domicile-travail font état de 478 résidents qui vont travailler dans une autre commune. Côté social, 410 allocataires sont identifiés par la CAF, dont 85 foyers perçoivent le RSA.
Ces revenus et ces emplois reposent en partie sur les entreprises implantées sur place : voici le tissu économique de Saint-Julien-du-Sault, ses secteurs d’activité et ses principaux employeurs.
Ce tissu d'entreprises alimente la fiscalité communale de Saint-Julien-du-Sault (CFE, CVAE, taxe foncière sur le bâti).
| Code | Section NAF | Nombre | Part |
|---|---|---|---|
| L | Activités immobilières | 117 | 20,0 % |
| G | Commerce de gros et de détail | 70 | 12,0 % |
| S | Autres activités de services | 56 | 9,6 % |
| F | Construction | 46 | 7,9 % |
| R | Arts, spectacles et activités récréatives | 46 | 7,9 % |
| M | Activités spécialisées scientifiques et techniques | 44 | 7,5 % |
| C | Industrie manufacturière | 43 | 7,4 % |
| Q | Santé humaine et action sociale | 35 | 6,0 % |
| I | Hébergement et restauration | 26 | 4,5 % |
| N | Activités de services administratifs et soutien | 20 | 3,4 % |
| A | Agriculture, sylviculture et pêche | 17 | 2,9 % |
| J | Information et communication | 16 | 2,7 % |
| P | Enseignement | 12 | 2,1 % |
| H | Transports et entreposage | 10 | 1,7 % |
| K | Activités financières et d'assurance | 10 | 1,7 % |
| D | Production et distribution d'énergie | 8 | 1,4 % |
| E | Production/distribution d'eau, déchets | 6 | 1,0 % |
| B | Industries extractives | 1 | 0,2 % |
| O | Administration publique | 1 | 0,2 % |
Répartition des 440 établissements actifs par grande section d'activité (nomenclature NAF rév. 2).
Les secteurs hébergement, restauration et commerce détaillent l'offre touristique de Saint-Julien-du-Sault (hôtels, campings, points d'intérêt).
| Raison sociale | Forme juridique | Effectif (tranche) | Activité (NAF) |
|---|---|---|---|
| BERNER siège | SARL | 1 000 à 1 999 salariés | 46.69B Commerce de gros et de détail |
| SOPREMA | SAS (société par actions simplifiée) | 100 à 199 salariés | 22.21Z Industrie manufacturière |
| EPHAD RESIDENCE DE SAINT JULIEN DU SAULT siège | — | 50 à 99 salariés | 87.10A Santé humaine et action sociale |
| SINJU siège | SAS (société par actions simplifiée) | 50 à 99 salariés | 47.11D Commerce de gros et de détail |
| FEDERATION APAJH | — | 50 à 99 salariés | 52.24B Transports et entreposage |
| COMMUNE DE SAINT JULIEN DU SAULT siège | — | 20 à 49 salariés | 84.11Z Administration publique |
| SILVAREM INTERNATIONAL siège | SAS (société par actions simplifiée) | 20 à 49 salariés | 46.38B Commerce de gros et de détail |
| METTETAL CREATION siège | SAS (société par actions simplifiée) | 20 à 49 salariés | 25.62B Industrie manufacturière |
| SA ETS LERESCHE ET CIE siège | SA (société anonyme) | 20 à 49 salariés | 25.73B Industrie manufacturière |
| RECONNAISSANCES | Association déclarée | 20 à 49 salariés | 87.10B Santé humaine et action sociale |
| SOPREMA | SAS (société par actions simplifiée) | 10 à 19 salariés | 22.21Z Industrie manufacturière |
| LA POSTE | — | 10 à 19 salariés | 53.10Z Transports et entreposage |
| SPECECLAIR siège | SAS (société par actions simplifiée) | 10 à 19 salariés | 27.40Z Industrie manufacturière |
| DOS SANTOS siège | SARL | 10 à 19 salariés | 43.99C Construction |
| DALYPLASTIC siège | SAS (société par actions simplifiée) | 10 à 19 salariés | 22.29B Industrie manufacturière |
| COMMUNE DE SAINT JULIEN DU SAULT | — | 6 à 9 salariés | 85.20Z Enseignement |
| SODEXO ENTREPRISES | SAS (société par actions simplifiée) | 6 à 9 salariés | 56.29A Hébergement et restauration |
| CORINT FRANCE siège | SARL | 6 à 9 salariés | 17.29Z Industrie manufacturière |
| ATELIERS CHEVALIER | SAS (société par actions simplifiée) | 6 à 9 salariés | 43.32B Construction |
| ANDRE ALBINGRE CONSEIL siège | SAS (société par actions simplifiée) | 6 à 9 salariés | 62.02B Information et communication |
| PHARMACIE LEA BONNOTTE siège | SARL unipersonnelle (EURL) | 6 à 9 salariés | 47.73Z Commerce de gros et de détail |
| CHEZ TOM | SARL | 6 à 9 salariés | 10.71C Industrie manufacturière |
| COMMUNE DE SAINT JULIEN DU SAULT | — | 3 à 5 salariés | 85.10Z Enseignement |
| SAS PERRIGNON siège | SAS (société par actions simplifiée) | 3 à 5 salariés | 45.11Z Commerce de gros et de détail |
| BAR RESTAURANT DE LA GARE | Entrepreneur individuel | 3 à 5 salariés | 56.10A Hébergement et restauration |
| MENUISERIE ANDRE siège | SARL | 3 à 5 salariés | 43.32A Construction |
| PSL PIZZAS | SARL | 3 à 5 salariés | 56.10C Hébergement et restauration |
| SAHAN siège | SAS (société par actions simplifiée) | 3 à 5 salariés | 56.10C Hébergement et restauration |
| EDB siège | SARL | 3 à 5 salariés | 43.99C Construction |
| L.M.J. PIAU | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 46.76Z Commerce de gros et de détail |
| FORM'AUTO siège | SARL | 1 à 2 salariés | 45.20A Commerce de gros et de détail |
| PRESENCE siège | SARL | 1 à 2 salariés | 47.71Z Commerce de gros et de détail |
| SAINSIME siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 64.20Z Activités financières et d'assurance |
| SAVEURS D' ANTAN siège | SARL | 1 à 2 salariés | 55.10Z Hébergement et restauration |
| SARL MAUBERT siège | SARL | 1 à 2 salariés | 47.81Z Commerce de gros et de détail |
| BUPO FRANCE siège | SARL | 1 à 2 salariés | 28.30Z Industrie manufacturière |
| BOLLORE ENERGY | SA (société anonyme) | 1 à 2 salariés | 47.78B Commerce de gros et de détail |
| ASS FRANCAISE PEDAGOGIE CURATIVE siège | Association déclarée | 1 à 2 salariés | 87.10B Santé humaine et action sociale |
| FOOTBALL CLUB DE SAINT JULIEN DU SAULT siège | Association déclarée | 1 à 2 salariés | 93.12Z Arts, spectacles et activités récréatives |
| ASS. EDUCATION POPULAIRE ARC EN CIEL siège | Association déclarée | 1 à 2 salariés | 94.99Z Autres activités de services |
| GUIGNARD ET COMPAGNIE siège | SARL | 1 à 2 salariés | 38.21Z Production/distribution d'eau, déchets |
| AB FRANCE | SARL | 1 à 2 salariés | 55.30Z Hébergement et restauration |
| INTERFACE SAS siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 45.11Z Commerce de gros et de détail |
| D.N.S. AUTO siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 45.11Z Commerce de gros et de détail |
| STACY COIFFURE siège | Entrepreneur individuel | 1 à 2 salariés | 96.02A Autres activités de services |
| VIVAL siège | Entrepreneur individuel | 1 à 2 salariés | 47.11B Commerce de gros et de détail |
| LA CONSERVERIE JOVINIENNE siège | SARL | 1 à 2 salariés | 10.39A Industrie manufacturière |
| MARTINS BATI-ANCIEN siège | SARL | 1 à 2 salariés | 43.99C Construction |
| FIGO HOLDING siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 70.22Z Activités spécialisées scientifiques et techniques |
| LA TABLE DU SANDICO siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 56.10A Hébergement et restauration |
| CAFE DU SIECLE siège | — | 1 à 2 salariés | 56.30Z Hébergement et restauration |
Les 51 plus gros employeurs de Saint-Julien-du-Sault classés par tranche d'effectif SIRENE, dont 4 relevant du secteur public.
Ces gros employeurs structurent le marché du travail local de Saint-Julien-du-Sault (taux de chômage, navettes domicile-travail).
PME, ETI et grandes entreprises pèsent aussi sur le marché immobilier de Saint-Julien-du-Sault (locaux professionnels, demande salariée, foncier d'activité).
À mettre en regard du profil démographique de Saint-Julien-du-Sault (population active, CSP) pour évaluer le ratio emplois/habitants.
Le tissu associatif et coopératif prolonge la vie civique de Saint-Julien-du-Sault (conseil municipal, jumelages, participation citoyenne).
Dynamique du tissu: 166 établissements en 2023 (contre 145 en 2014) et 19 nouvelles entreprises en 2024.
| Année | Établissements actifs | Créations |
|---|---|---|
| 2012 | — | 21 |
| 2013 | — | 13 |
| 2014 | 145 | 12 |
| 2015 | 156 | 22 |
| 2016 | 148 | 15 |
| 2017 | 140 | 19 |
| 2018 | 146 | 17 |
| 2019 | 139 | 21 |
| 2020 | 157 | 19 |
| 2021 | 171 | 24 |
| 2022 | 162 | 21 |
| 2023 | 166 | 24 |
| 2024 | — | 19 |
Le tissu économique de Saint-Julien-du-Sault compte 166 établissements actifs. Soit 7,6 pour 100 habitants, un tissu modeste. Avec 19 créations en 2024 (taux de renouvellement soutenu de 11,4 %).
Ce résumé s'appuie sur la démographie des entreprises INSEE (SIDE, unités légales actives) — un périmètre plus restrictif que le répertoire SIRENE complet détaillé plus haut sur cette page, ce qui explique un total différent.
| Année | Certifié bio | En conversion |
|---|---|---|
| 2014 | 0,1 ha | 0,8 ha |
| 2015 | 0,1 ha | 0,8 ha |
| 2016 | 0,9 ha | 0,0 ha |
| 2018 | 0,0 ha | 59,6 ha |
| 2019 | 0,0 ha | 59,6 ha |
| 2024 | 59,5 ha | 0,0 ha |
Le suivi Agence Bio 2014-2024 affiche 59,5 ha de surfaces bio de Saint-Julien-du-Sault en fin de période.
