Vivre à Saint-Paul-de-Tartas

Située dans le département Haute-Loire en Auvergne-Rhône-Alpes, la commune de Saint-Paul-de-Tartas compte 204 habitants. Le territoire communal représente 28 km², soit une densité de 7 hab./km². L'habitat dispersé témoigne d'un cadre rural à dominante agricole. Le relief s'échelonne de 933 à 1342 mètres d'altitude. Elle fait partie de la CC des Pays de Cayres et de Pradelles.

La commune a perdu 81,1 % de sa population depuis 1876, un déclin marqué. Avec un âge moyen de 51,6 ans, le profil démographique est vieillissant. Le revenu médian atteint 17 430 €/an, un niveau modeste, tandis que le taux de chômage reste modéré à 8,2 %. Le tissu économique local compte 7 établissements actifs.

Avec 7,4 °C de température moyenne, accompagné de précipitations modérées (788 mm/an), le climat rigoureux impose un rythme adapté aux conditions hivernales. 2 monuments historiques témoignent de l'histoire locale. Le terroir est valorisé par 1 AOP et 5 IGP, ancrant la commune dans la tradition gastronomique régionale. Le cadre naturel est préservé avec 11 zones protégées recensées.