01 Revenus et niveau de vie
Rupture de série en 2023 : nouveau dispositif Filosofi, données non directement comparables avec 2012-2021. Niveau de vie médian et taux de pauvreté : Filosofi 2023 ; déciles, indice de Gini, rapport interdécile, composition des revenus et ventilations : Filosofi 2021, dernier millésime de l'ancien dispositif.
Données Filosofi 2021 — le niveau de vie correspond au revenu disponible du ménage (après impôts et prestations sociales) divisé par le nombre d'unités de consommation (UC). L'UC permet de comparer les niveaux de vie de ménages de tailles différentes : le premier adulte compte pour 1, chaque personne supplémentaire de 14 ans ou plus pour 0,5 et chaque enfant de moins de 14 ans pour 0,3.
Évolution des revenus, de la pauvreté et du chômage
Entre 2017 et 2021, le revenu médian a progressé de 10,1 %. Le taux de chômage a baissé de 0,6 pt (2017–2023).
| Année | Revenu médian | Taux de pauvreté |
|---|---|---|
| 2017 | 25 120 € | — |
| 2018 | 25 130 € | — |
| 2019 | 25 970 € | — |
| 2020 | 22 510 € | — |
| 2021 | 27 660 € | — |
À titre de comparaison : 28 250 € de revenu médian à Bessey-en-Chaume, à 9 km
02 Emploi et activité
Données du recensement 2023 — Population de 15 à 64 ans
Trois indicateurs structurent la lecture du marché du travail local. Le taux d'activité agrège emploi et chômage chez les 15-64 ans, le taux d'emploi isole strictement les personnes en poste, et le taux de chômage exprime, sur les seuls actifs, la fraction en recherche (au sens INSEE, plus large que la statistique de France Travail).
Taux de chômage et d'emploi par sexe et âge
Cette ventilation par sexe et par âge met en évidence des écarts récurrents. Le taux de chômage atteint typiquement ses plus hauts niveaux chez les 15-24 ans (parcours encore en formation), et tend à se résorber à mesure que l'on monte dans les tranches d'âge actives.
| Catégorie | Taux d'activité | Taux d'emploi | Taux de chômage |
|---|---|---|---|
| Ensemble | 79,6 % | 77,8 % | 2,3 % |
| Hommes | 78,8 % | 78,8 % | 0,0 % |
| Femmes | 80,4 % | 76,8 % | 4,4 % |
| 15-24 ans | 37,5 % | 37,5 % | 0,0 % |
| 25-54 ans | 95,5 % | 92,4 % | 3,2 % |
| 55-64 ans | 65,4 % | 65,4 % | 0,0 % |
Emplois par catégorie socioprofessionnelle
Les postes recensés ici sont les emplois physiquement implantés dans la commune, classés selon la nomenclature INSEE des CSP. À ne pas confondre avec les CSP des habitants : une partie des emplois locaux est tenue par des actifs résidant ailleurs.
Le graphique CSP révèle le poids prépondérant des Ouvriers (52,9 %) dans les emplois du territoire — un marqueur utile pour lire la sociologie productive de Saint-Romain.
| Catégorie socioprofessionnelle | Emplois | Part |
|---|---|---|
| Agriculteurs exploitants | 26 | 16,6 % |
| Artisans, commerçants, chefs d'entreprise | 0 | 0,0 % |
| Cadres et professions intellectuelles supérieures | 12 | 7,8 % |
| Professions intermédiaires | 20 | 12,9 % |
| Employés | 15 | 9,7 % |
| Ouvriers | 83 | 52,9 % |
Emplois par secteur d'activité
Cette ventilation par grand secteur d'activité éclaire le poids relatif de l'agriculture, de l'industrie, de la construction, du commerce-transports-services et de l'administration-enseignement-santé. Les communes rurales sont souvent agricoles ; les villes moyennes, fréquemment tertiaires-publiques.
Le secteur Industrie domine l'emploi de Saint-Romain avec 46,7 % des postes, devant les autres grands secteurs d'activité économique.
| Secteur d'activité | Emplois | Part |
|---|---|---|
| Agriculture | 48 | 30,8 % |
| Industrie | 73 | 46,7 % |
| Construction | 0 | 0,0 % |
| Commerce, transports, services | 25 | 16,1 % |
| Administration, enseignement, santé, action sociale | 10 | 6,4 % |
03 Diplômes et formation
Population de 15 ans ou plus non scolarisée — Recensement 2023
Champ retenu : population non scolarisée de 15 ans et plus, classée par diplôme maximal. Les étudiants et lycéens en cours d'études sont volontairement exclus pour ne pas biaiser la lecture. Le palier « Sans diplôme » inclut le CEP (certificat d'études primaires).
Répartition par niveau de diplôme
En lisant la pyramide des diplômes du plus bas (sans diplôme) au plus haut (bac+5), on identifie le profil scolaire de la commune. Bac+5 et plus nombreux : présence importante de cadres et de professions intellectuelles. CAP-BEP dominants : ancrage ouvrier ou artisanal classique.
Entre 14,0 % sans diplôme et 43,2 % de diplômés du supérieur, la distribution de Saint-Romain éclaire la trajectoire éducative des habitants.
| Niveau de diplôme | Personnes (15 ans et +) | Part |
|---|---|---|
| Sans diplôme ou CEP | 22 | 14,0 % |
| BEPC, brevet, DNB | 6 | 3,8 % |
| CAP, BEP ou équivalent | 32 | 20,4 % |
| Baccalauréat | 29 | 18,5 % |
| Bac +2 (BTS, DUT...) | 23 | 14,6 % |
| Bac +3 ou +4 (Licence, Master 1...) | 22 | 14,0 % |
| Bac +5 ou plus (Master, Doctorat, Ingénieur...) | 23 | 14,6 % |
04 Prestations sociales (CAF)
Résumé — revenus, emploi et diplômes
Commune rurale de 197 habitants à composante ouvrière, Saint-Romain s'inscrit dans une trame productive de proximité. Le niveau de vie médian y dépasse nettement la médiane nationale, et une population au capital éducatif marqué (43,2 % de diplômés du supérieur).
Environ 44,4 % des actifs occupent un emploi dans la commune, les autres rejoignant principalement Beaune et Chassagne-Montrachet. Parmi les principaux employeurs figurent TONNELLERIE DANIEL CHAPELLE et SCE DOMAINE HENRI ET GILLES BUISSON. Les ouvriers forment la catégorie socioprofessionnelle dominante (52,9 % des emplois).
Un projet a été subventionné par l'État pour 540 € d'aides d'investissement.
Indicateur Filosofi central, le revenu médian de Saint-Romain ressort à 27 660 €, proche de la référence nationale. Le point de comparaison est la médiane nationale, soit 25 920 € (INSEE, 2023), soit 1 740 € de moins qu'ici. Le repère départemental (26 560 €) reste comparable à la médiane de Saint-Romain.
Le taux de chômage (2,3 %) et le taux d'emploi (77,8 %) placent Saint-Romain parmi les communes au marché du travail tonique, avec 85 personnes actives. Sur le versant socioprofessionnel, les ouvriers tiennent la première place (52,9 %). La proportion de diplômés du supérieur ressort à 43,2 % parmi les habitants de Saint-Romain.
Selon Sirene (2024), Saint-Romain compte 46 établissements actifs, dans un tissu encore fortement lié à l'agriculture. Côté sectoriel, commerce, transports, hébergement et restauration porte 34,8 % du total des unités actives. En 2025, 6 établissements ont été créés, dans une trajectoire décennale à +48,4 % — une dynamique de création forte. TONNELLERIE DANIEL CHAPELLE et SCE DOMAINE HENRI ET GILLES BUISSON comptent parmi les premiers employeurs recensés sur la commune.
Selon l'OFGL, l'exercice 2025 laisse 551 €/hab d'épargne brute pour 1 458 €/hab de recettes: une gestion financière saine. Il faudrait 3,1 années d'épargne brute pour rembourser la dette (courte), dans une commune qui consacre 422 €/hab à l'investissement. Un projet local a bénéficié de 540 € de subvention de l'État (DETR/DSIL), le potentiel financier par habitant s'établit à 1 545 €.
Le taux global de taxe foncière de Saint-Romain (33,61 % en 2025) est plus léger que la moyenne française. L'écart avec la médiane départementale — 44,91 % — est de -11,30 points, sur un taux communal pur de 31,72 %. La cotisation foncière des entreprises (CFE) ressort à 23,41 %, la taxe d'habitation (résidences secondaires et vacants) atteint 17,71 %.
Saint-Romain est une commune bourguignonne; ce cadre régional influe sur les tendances de marché et d'emploi. La commune attire 115 navetteurs entrants, pendant que 52 résidents rejoignent Beaune et Chassagne-Montrachet et d'autres pôles voisins. Les données CNAF recensent 10 allocataires de Saint-Romain.
Ces revenus et ces emplois reposent en partie sur les entreprises implantées sur place : voici le tissu économique de Saint-Romain, ses secteurs d’activité et ses principaux employeurs.
01 Tissu économique de Saint-Romain
Ce tissu d'entreprises alimente la fiscalité communale de Saint-Romain (CFE, CVAE, taxe foncière sur le bâti).
02 Secteurs d'activité de Saint-Romain
Répartition par section d'activité
| Code | Section NAF | Nombre | Part |
|---|---|---|---|
| L | Activités immobilières | 62 | 36,7 % |
| A | Agriculture, sylviculture et pêche | 27 | 16,0 % |
| G | Commerce de gros et de détail | 17 | 10,1 % |
| M | Activités spécialisées scientifiques et techniques | 11 | 6,5 % |
| S | Autres activités de services | 10 | 5,9 % |
| K | Activités financières et d'assurance | 8 | 4,7 % |
| R | Arts, spectacles et activités récréatives | 8 | 4,7 % |
| C | Industrie manufacturière | 7 | 4,1 % |
| I | Hébergement et restauration | 7 | 4,1 % |
| F | Construction | 3 | 1,8 % |
| J | Information et communication | 3 | 1,8 % |
| P | Enseignement | 3 | 1,8 % |
| D | Production et distribution d'énergie | 1 | 0,6 % |
| N | Activités de services administratifs et soutien | 1 | 0,6 % |
| O | Administration publique | 1 | 0,6 % |
Répartition des 147 établissements actifs par grande section d'activité (nomenclature NAF rév. 2).
03 Top 10 des activités de Saint-Romain
Les secteurs hébergement, restauration et commerce détaillent l'offre touristique de Saint-Romain (hôtels, campings, points d'intérêt).
04 Formes juridiques de Saint-Romain
05 Top employeurs de Saint-Romain
Plus gros employeurs
| Raison sociale | Forme juridique | Effectif (tranche) | Activité (NAF) |
|---|---|---|---|
| TONNELLERIE DANIEL CHAPELLE siège | — | 20 à 49 salariés | 16.24Z Industrie manufacturière |
| SCE DOMAINE HENRI ET GILLES BUISSON siège | — | 10 à 19 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| SAS TONNELLERIE CLAUDE GILLET siège | SAS (société par actions simplifiée) | 10 à 19 salariés | 16.24Z Industrie manufacturière |
| FRANCOIS FRERES MANAGEMENT siège | SARL | 10 à 19 salariés | 70.22Z Activités spécialisées scientifiques et techniques |
| SCE DU DOMAINE D AUVENAY siège | — | 10 à 19 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| DOMAINE GERMAIN PERE & FILS siège | — | 6 à 9 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| DOMAINE ALAIN GRAS siège | — | 6 à 9 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| COMMUNE DE SAINT ROMAIN siège | — | 3 à 5 salariés | 84.11Z Administration publique |
| COMMUNE DE SAINT ROMAIN | — | 3 à 5 salariés | 85.20Z Enseignement |
| SCEV DOMAINE BAROLET PERNOT PERE FILS siège | — | 3 à 5 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| FREDERIC COSSARD siège | SAS (société par actions simplifiée) | 3 à 5 salariés | 46.34Z Commerce de gros et de détail |
| DOMAINE MARTENOT-MALLARD siège | — | 3 à 5 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| LE BISTROT DES FALAISES siège | SARL | 3 à 5 salariés | 56.10A Hébergement et restauration |
| ASSO RECHERCHES ETUDES HISTOIRE RURALE siège | Association déclarée | 1 à 2 salariés | 94.99Z Autres activités de services |
| SAS LA DEMIGNIERE siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 64.20Z Activités financières et d'assurance |
| M.C.R. siège | SARL | 1 à 2 salariés | 43.99C Construction |
| ALEXIS GERMAIN - BERNARD GERMAIN siège | SARL | 1 à 2 salariés | 46.34Z Commerce de gros et de détail |
| DOMAINE RAPET JEAN-FRANCOIS siège | — | 1 à 2 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
Les 18 plus gros employeurs de Saint-Romain classés par tranche d'effectif SIRENE, dont 2 relevant du secteur public.
Ces gros employeurs structurent le marché du travail local de Saint-Romain (taux de chômage, navettes domicile-travail).
06 Catégories d'entreprises de Saint-Romain
PME, ETI et grandes entreprises pèsent aussi sur le marché immobilier de Saint-Romain (locaux professionnels, demande salariée, foncier d'activité).
07 Répartition par taille (effectifs) de Saint-Romain
À mettre en regard du profil démographique de Saint-Romain (population active, CSP) pour évaluer le ratio emplois/habitants.
08 Profil & dynamique des établissements de Saint-Romain
09 Économie sociale et solidaire de Saint-Romain
Le tissu associatif et coopératif prolonge la vie civique de Saint-Romain (conseil municipal, jumelages, participation citoyenne).
10 Évolution et créations d'entreprises de Saint-Romain
Évolution du tissu économique
6 créations en 2025 pour un stock stabilisé à 46 établissements en 2024, soit +48,4 % depuis 2014.
| Année | Établissements actifs | Créations |
|---|---|---|
| 2012 | — | 3 |
| 2013 | — | 1 |
| 2014 | 31 | 1 |
| 2015 | 30 | 1 |
| 2016 | 30 | 1 |
| 2017 | 34 | 5 |
| 2018 | 35 | 1 |
| 2019 | 33 | 3 |
| 2020 | 32 | 3 |
| 2021 | 40 | 4 |
| 2022 | 39 | 4 |
| 2023 | 45 | 5 |
| 2024 | 46 | 3 |
| 2025 | — | 6 |
Résumé — tissu d’entreprises
Le tissu économique de Saint-Romain compte 46 établissements actifs. Avec 6 créations en 2025 (taux de renouvellement soutenu de 13,0 %).
Ce résumé s'appuie sur la démographie des entreprises INSEE (SIDE, unités légales actives) — un périmètre plus restrictif que le répertoire SIRENE complet détaillé plus haut sur cette page, ce qui explique un total différent.
11 Sources des données — entreprises
- SIRENE (INSEE) : répertoire des entreprises et des établissements (22,7 millions d'établissements actifs en France).
- Nomenclature NAF rév. 2 : code des activités françaises (sections A à U, divisions à 2 chiffres).
- Classification LME 2008 : PME, ETI, Grande Entreprise.
- Loi PACTE 2019 : sociétés à mission inscrites dans le répertoire SIRENE.
12 Agriculture de Saint-Romain
Agriculture biologique
| Année | Certifié bio | En conversion |
|---|---|---|
| 2021 | 88,3 ha | 0,8 ha |
| 2024 | 443,2 ha | 115,0 ha |
| 2025 | 507,0 ha | 68,8 ha |
La surface en agriculture biologique de Saint-Romain atteint 575,8 ha en 2025, contre 89,2 ha en 2021.