Population et démographie de Saint-Sauvy

Les dernières données INSEE font état de 355 habitants à Saint-Sauvy sur 18,00 km² (densité 19,7 hab/km²), à l'image de nombreuses petites communes du Gers. Ce territoire est classé « rural à habitat dispersé » dans la grille communale de densité de l'INSEE. Parmi les 461 communes du Gers, elle se positionne au 102e rang démographique. Saint-Sauvy partage les traits des communes caractéristique des villages du piémont pyrénéen ou du Massif central occitan. Saint-Sauvy est dans les collines, à une altitude moyenne de 169 m.

La population de Saint-Sauvy a fondu de 320 habitants entre les millésimes INSEE de 1876 et 2023. Le pic historique remonte à 1881 avec 687 habitants. Entre 2022 et 2023, la population est restée à peu près stable (+0,6 %). Les recensements de la Belle Époque (vers 1906) comptaient près de 565 habitants, bien plus que les 355 actuels.

La pyramide des âges de Saint-Sauvy est tirée vers le haut — 46,2 ans, contre 41,4 ans à l'échelle nationale. Côté répartition, les moins de 30 ans pèsent 25,8 % et les 60 ans et plus 31,2 %. Avec un indice de vieillissement de 196,4, la commune présente un profil très vieillissant.À l'échelle du Gers, la médiane d'âge atteint 47,5 ans — Saint-Sauvy ressort en dessous.

Territoire rattaché à l'aire d'attraction de Commune hors attraction des villes (hors attraction des villes, 8 897 communes). À noter que Saint-Sauvy n'est pas rattachée à une aire d'attraction urbaine. Côté vie quotidienne, Saint-Sauvy dépend du bassin de vie de Mauvezin (21 communes). La commune relève de l'aire de l'appellation d'origine protégée Ail violet de Cadours.

Structure des ménages de Saint-Sauvy: 161 ménages, taille moyenne de 2,20 personnes — cohérent avec un tissu rural associant familles et personnes seules âgées. À titre de comparaison, la France compte en moyenne 2,1 personne par ménage: Saint-Sauvy ressort proche.

À l'échelle nationale, Saint-Sauvy se classe 20 035e sur 34 931 communes par la population, dans la moitié inférieure du classement. Saint-Sauvy affiche une densité comparable à la médiane du Gers (19,7 vs 16,8 hab/km²). Un profil courant dans le tissu rural Occitanie. Vieillissement départemental: 339e sur 456 communes, dans la fourchette des populations plus âgées.

Sur le plan régional, Saint-Sauvy est caractéristique des villages du piémont pyrénéen ou du Massif central occitan. Côté géographie, Saint-Sauvy est dans les collines, à une altitude moyenne de 169 m.