Vallauris compte 29 259 habitants et présente un profil économique diversifié. Le revenu médian s'inscrit dans la moyenne française.
Seuls 34,4 % des actifs travaillent dans la commune, les autres rejoignant principalement Antibes et Cannes. Parmi les principaux employeurs figurent MAIRIE et GSF JUPITER.
La commune est éligible à la politique de la ville (QPV).
Le niveau de vie médian — 22 180 € — place Vallauris dans la moyenne des communes françaises. La médiane dans les Alpes-Maritimes, 22 510 €, est voisine du niveau communal. Le rapport interdécile atteint 3,7, signe d'une dispersion importante des revenus entre les ménages les plus modestes et les plus aisés.
Vallauris enregistre 13,9 % de chômage, un niveau supérieur à la moyenne française, et un taux d'emploi de 63,9 %. 27,7 % des emplois occupés relèvent de la catégorie des employés, CSP dominante communale.
Au millésime Sirene 2023, Vallauris compte 3 909 établissements actifs, essentiellement tournés vers le commerce et les services. La première branche NAF — commerce, transports, hébergement et restauration — représente 23,5 % des établissements. Le stock d'établissements a évolué de +36,6 % sur la décennie, avec 778 créations enregistrées en 2024 (une dynamique de création forte). Le tissu local compte parmi ses principaux employeurs MAIRIE et GSF JUPITER.
L'OFGL attribue à Vallauris, pour l'exercice 2024, 1 801 €/hab de recettes et une épargne brute confortable de 361 €/hab. Côté solvabilité, il faudrait 3,9 années d'épargne brute pour solder la dette, pendant que l'investissement atteint 219 €/hab.
Pression fiscale modérée sur le bâti: 30,09 % de TFB globale en 2024, sous le repère national. Le taux global de TFB s'écarte de -4,40 points par rapport à la médiane départementale (34,49 %); part communale seule: 29,56 %. La cotisation foncière des entreprises (CFE) ressort à 25,65 %, la taxe d'habitation (résidences secondaires et vacants) atteint 25,27 %, une surtaxe sur les résidences secondaires est appliquée.
Sur le plan territorial, Vallauris est dans la géographie spectaculaire des Alpes-Maritimes: un cadre qui colore les dynamiques économiques locales. Sur le plan des zonages économiques, la commune est concernée par le Quartier Prioritaire de la Ville (QPV). Côté navettes domicile-travail, 6 669 actifs rejoignent quotidiennement un autre pôle d'emploi. Les données CNAF identifient 6 100 allocataires de Vallauris, dont 775 foyers au RSA.