Ventenac-en-Minervois est une commune rurale du département Aude, en Occitanie, avec 644 habitants — les Ventenacois. Sur 6,0 km² de territoire, la densité atteint 107 habitants au km², à une altitude moyenne de 48 m. La commune fait partie de l'intercommunalité CA Le Grand Narbonne.
La population est en croissance (+22,2 % en 10 ans). Le revenu médian s'établit à 22 260 € par an et par unité de consommation. Le taux de chômage local est de 9,3 %, dans la moyenne nationale. 47 entreprises actives structurent le tissu économique local.
Une maison se négocie en moyenne 2 216 €/m² à Ventenac-en-Minervois. Le climat est tempéré (moyenne annuelle de 15,8 °C). Patrimoine local : 1 monument historique. 1 établissement scolaire présent sur la commune.