Vestric-et-Candiac rassemble 1 354 habitants dans un cadre rural à l'activité modeste mais stable. Le revenu médian s'inscrit dans la moyenne française.
Seuls 19,4 % des actifs travaillent dans la commune, les autres rejoignant principalement Nîmes et Vauvert. Parmi les principaux employeurs figurent COLLEGE D'ALZON VESTRIC CANDIAC et MAIRIE.
La commune est éligible à l' Aide à Finalité Régionale. Un projet a été subventionné par l'État pour 15 589 € d'aides d'investissement.
Le revenu médian de Vestric-et-Candiac s'établit à 22 380 € par unité de consommation, proche de la médiane nationale. À l'échelle départementale, la médiane dans le Gard s'élève à 20 930 €, soit environ 1 450 € de moins qu'à Vestric-et-Candiac.
À 11,2 % de chômage et 69,6 % d'emploi, le marché du travail est plus tendu que la moyenne, pour 653 actifs. La structure socioprofessionnelle privilégie les professions intermédiaires (26,3 % des emplois occupés).
Le maillage économique de Vestric-et-Candiac s'appuie sur 155 établissements actifs en 2023, orientés vers les services. Parmi les secteurs représentés, celui de commerce, transports, hébergement et restauration rassemble 32,9 % des établissements. En 2024, 9 établissements ont été créés, dans une trajectoire décennale à +38,4 % — une dynamique de création forte. Le tissu local compte parmi ses principaux employeurs COLLEGE D'ALZON VESTRIC CANDIAC et MAIRIE.
La marge budgétaire est réduite en 2024: 786 €/hab de dépenses quasi-identiques aux 764 €/hab de recettes. Les dépenses d'équipement atteignent 123 € par habitant. Un projet local a bénéficié de 15 589 € de subvention de l'État (DETR/DSIL).
La fiscalité du bâti se tient dans la moyenne française (42,78 % de TFB globale en 2024). L'écart avec la médiane départementale — 51,18 % — est de -8,40 points, sur un taux communal pur de 41,79 %. La cotisation foncière des entreprises (CFE) ressort à 28,83 %, la taxe d'habitation (résidences secondaires et vacants) atteint 23,88 %.
Le profil économique s'interprète à l'aune du cadre régional: Vestric-et-Candiac est caractéristique des bourgs languedociens. La commune est couverte par le dispositif d'Aide à Finalité Régionale (AFR), dispositif pris en compte dans certaines politiques publiques. Côté navettes domicile-travail, 469 actifs vont travailler notamment vers Nîmes et Vauvert. Sur le versant social, la CAF dénombre 220 allocataires, dont 25 foyers bénéficiaires du RSA.