Villeneuve-Minervois est une commune rurale du département Aude, en Occitanie, avec 979 habitants — les Villeneuvois. Sur 25,0 km² de territoire, la densité atteint 39 habitants au km², à une altitude moyenne de 337 m. La commune fait partie de l'intercommunalité CA Carcassonne Agglo.
La population est en recul (-7,6 % en 10 ans). Le revenu médian s'établit à 20 160 € par an et par unité de consommation. Le taux de chômage local est de 12,1 %, élevé. 77 entreprises actives structurent le tissu économique local.
Une maison se négocie en moyenne 1 532 €/m² à Villeneuve-Minervois. Le climat est tempéré (moyenne annuelle de 13,9 °C). Patrimoine local : 1 monument historique. 1 établissement scolaire présent sur la commune.