Village de 721 habitants, Courcoury s'inscrit dans une trame rurale où l'emploi reste essentiellement de proximité. Le revenu médian s'inscrit dans la moyenne française.
Seuls 24,7 % des actifs travaillent dans la commune, les autres rejoignant principalement Saintes et Cognac. Les employés forment la catégorie socioprofessionnelle dominante (39,6 % des emplois).
La commune est éligible à l' Aide à Finalité Régionale. Un projet a été subventionné par l'État pour 68 110 € d'aides d'investissement.
Le revenu médian communal — 23 730 € — s'aligne sur la moyenne nationale. À l'échelle départementale, la médiane dans le Charente-Maritime s'élève à 22 200 €, soit environ 1 530 € de moins qu'à Courcoury.
Les données sur les 325 actifs communaux témoignent d'un marché du travail dynamique: chômage à 7,0 %, taux d'emploi à 72,2 %. La structure socioprofessionnelle privilégie les employés (39,6 % des emplois occupés).
Le tissu productif communal (48 unités en 2023) conserve un socle agricole marqué. Parmi les secteurs représentés, celui de activités scientifiques, techniques, services administratifs rassemble 25,0 % des établissements. Au millésime 2024, 6 nouveaux établissements ont été immatriculés, dans un contexte de dynamique de création forte (stock à +54,8 % sur la période).
En 2024, la commune présente une épargne brute de 136 €/hab pour 655 €/hab de recettes, signe d'une gestion financière saine. Il faudrait 1,7 années d'épargne brute pour rembourser la dette (courte), dans une commune qui consacre 180 €/hab à l'investissement. Un projet local a bénéficié de 68 110 € de subvention de l'État (DETR/DSIL).
En 2024, Courcoury pratique un taux global de taxe foncière bâtie de 42,86 %, dans la normale nationale. Comparée au département (48,18 % de médiane TFB), Courcoury présente un écart de -5,32 points — la part communale pure s'élève à 42,44 %. La cotisation foncière des entreprises (CFE) ressort à 26,16 %, la taxe d'habitation (résidences secondaires et vacants) atteint 19,74 %.
Le profil économique s'interprète à l'aune du cadre régional: Courcoury est une commune atlantique caractéristique du Grand Ouest. La commune est couverte par le dispositif d'Aide à Finalité Régionale (AFR), dispositif pris en compte dans certaines politiques publiques. Le nombre de navetteurs sortants — 239 — traduit une polarité résidentielle du territoire. Sur le versant social, la CAF dénombre 100 allocataires, dont 10 foyers bénéficiaires du RSA.